С прописной буквы пишутся местоимения Вы, Ваш, как форма выражения вежливости при обращении к одному лицу в письмах, официальных документах, например: Сообщаем Вам; На Ваш запрос отвечаем ...; Поздравляем Вас и т.д.
Д.Э.Розенталь.
Справочник по правописанию и литературной правке

Во всех остальных случаях вы безусловно пишется со строчной буквы.

Вот частные случаи, когда буква <в> должна быть маленькой.

В телевизионной, щитовой рекламе, буклетах, проспектах, рекламе в метро.

ИНН: только ваш номер. (Из TV-рекламы).

«Одним из величайших преимуществ обладания ковровыми покрытиями „Экми“ является возможность видеть, как ваши гости гости любуются ими...» (Пример печатной рекламы, вручаемой посетителю магазина ковровых покрытий. - Р.Отт. Создавая спрос. - С.195)

В газетных публикациях (открытое письмо, риторическое обращение, интервью).

Владимир Вольфович, вы заблуждаетесь. (АИФ)

В литературных произведениях, в т.ч. стихах (диалог, прямая речь, личное обращение).

Я вас любил: любовь еще, быть может,
В душе моей угасла не совсем;
Но пусть она вас больше не тревожит;
Я не хочу печалить вас ничем.
(А.С.Пушкин)

При цитировании.

В последнем письме он спросил меня: «Что вы думаете о войне в Чечне?»

На web-странице.

Мы хотим получить от вас резюме, написанное специально для нас. (Студия Артемия Лебедева, www.design.ru)

Даже в письме, если обращение - гипотетическое.

Здравствуйте, уважаемый коллега.
...по поводу высказанного в прошлом письме предположения. Когда вы погрузите 3 вагона, вы устаете меньше, нежели написав главу диссертации.


Подчеркиваем:
несмотря на то, что во всех названных случаях предполагается один читающий, слово вы пишется со строчной, маленькой буквы.

Существует ровно три случая, когда допускается использование архаичной формы обращения.
В письме, которое вы вкладываете в конверт (Дорогой Иван Петрович, Вы...).
В официальном документе, напечатанном на листе формата А4 (Компания предлагает Вам как представителю ответчика...).
В тексте e-mail'а – письма, посланного электронной почтой (Рады приветствовать Вас, Egor351, в качестве нового участника нашей баннерной сети!).
http://style.narod.ru/speaking/you.html