Записи Друзья Комментарии

OOOR OOOR

Аватар OOOR

-Рубрики

ДЖУНКО ОКАМОТО СПИЦАМИ (7)
ПРИТЧИ (1)
ФИЛЬМЫ (0)
ПРИЧЕСКИ (0)
(0)
(0)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (6)
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТАНЕЦ: ПЛАМЯ ЛЮБВИ. ВИДЕО. (0)
ВЕЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА (12)
коврики на стульчики (4)
подушки (2)
ВЫШИВАНИЕ (4)
ВЯЖЕМ С ДРОПС (20)
ВЯЗАНИЕ ВИДЕОУРОКИ (11)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (9)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (162)
вязанные юбки (18)
кайма (10)
кардиганы (5)
платья (24)
сарафаны (3)
топы. кофточки (82)
шпаргалка для вязания крючком (4)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (503)
блузы. кофточки (240)
вязанная обувь (18)
кардиганы (48)
круглая кокетка (4)
платья (58)
сарафаны (2)
советы по вязанию(планок и др) (57)
чулки (10)
шапки и шарфы (33)
ДЛЯ ДУШИ (1)
ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (10)
АЛЬБОМ "FILATI HOME" (1)
"GREY" (1)
"VERENA" (3)
Knitting (5)
ЗАВЯЗЫВАЕМ ШАРФ (0)
ЗДОРОВЬЕ (18)
супер упражнения для боли в коленных суставах (4)
упражнения для позвоночника (4)
ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ (17)
ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (43)
Вязанные цветы (5)
рукрделие (1)
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДНЕВНИКОМ (16)
как добавить сообщение в свой дневник (1)
разделители (8)
уроки для новичков лиру (5)
КУЛИНАРИЯ (286)
выпечка сладкая (24)
завтрак (1)
аэрогриль (1)
выпечка не сладкая (21)
горячие блюда из мяса (43)
здоровое питание (4)
первые блюда (5)
блюда из грибов (1)
блюда из мяса (53)
бутерброды (2)
гарниры и каши (1)
горячие блюда из мяса (34)
заготовки (21)
закуски (2)
рыбные блюда (6)
салаты (50)
украшение блюд (2)
МАСТЕР КЛАСС (12)
МОЛИТВЫ (5)
Мудрые мысли (23)
Осинка (2)
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (43)
(1)
Редкие фото известных людей (5)
САД ОГОРОД (14)
СТИХИ (35)
Танцы (1)
Только для женщин (4)
УЗОРЫ СПИЦАМИ (40)
ФИЛЬМЫ (7)
ШТОРЫ (13)
Эротика (0)
Эротика (0)
ЯПОНСКОЕ ВЯЗАНИЕ (12)

-Цитатник

ТОП НЕЖНО-РОЗОВОГО ЦВЕТА С V-ОБРАЗНЫМ ВЫРЕЗОМ. - (0)

Топ нежно-розового цвета с V-образным вырезом. ПР...

ПУЛОВЕР ПРОСТЫМ УЗОРОМ СПИЦАМИ ИЗ МАГАЗИНА SHEIN - (0)

Пуловер простым узором спицами из магазина Shein Пуловер, выполнены с использованием классичес...

джемпер - (0)

Джемпер с ажурными цветными блоками из магазина Shein До весны ещё далеко, но никто не запреща...

Без заголовка - (0)

Вязание-спицы-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ ...

JUST FOR YOU - (0)

Just For You Дай проведу ладонью по щеке - пускай, она не брита и колюча. Где был, что ...

-Приложения

5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

-5 друзей

Юлия_Кексик

alocka13

Всего у меня 2 друга

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 07.02.2014
Записей: 1343
Комментариев: 6
Написано: 1364

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ОКОРОЧКА "ОТБИТЫЕ" - УЮТНО, АППЕТИТНО, ПО-ДОМАШНЕМУ

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 21:04 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Окорочка "Отбитые" - уютно, аппетитно, по-домашнему

У них иной вкус по сравнению с теми отбивными, что мы привычно готовим из куриной грудки. Пикантное, сочное мясо – обязательно попробуйте!

Один из самых любимых рецептов отбивных из куриных окорочков. Готовлю их довольно часто, особенно когда цель - сытный и вкусный обед или ужин. Отличный результат при минимуме всяческих затрат!

Окорочка куриные - 3 шт.

Масло оливковое (подсолнечное) - 100 мл.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.

Перец свежесмолотый - по вкусу

Соль - 1 ч.л. (по вкусу)

Масло сливочное - 70 г.

Подготовим наших главных "актеров"
Окорочка хорошенько промоем, обсушим бумажным полотенчиком.

Приступаем к разделыванию будущих отбивных.
На внутренней стороне окорочка делаем глубокий надрез по всему окорочку до самой косточки. Теперь, если надо- помогая ножом, "оголяем" косточку по всему окорочку. Это делается очень просто!
Кожу можно снять, но я этого не делаю

Извлекаем косточку, кончик ножки отрезаем. Стараемся не повредить филе.

Вот такие три "добротных" кусочка филе у нас получилось. Без единой косточки. Все дальнейшие манипуляции проводим не переворачивая и не сминая кусочки.

Берем одно филе, кладем в пакетик кожей вниз, разравниваем. Очень аккуратно, но уверенно, отобьем филе с одной стороны. Отбивные получаются плоские и равномерные по толщине.
Так же поступим с остальными частями.

В отдельной миске смешаем масло, соль, специи. Хорошо премешаем.

Очень старательно искупаем каждую отбивную в специях, стараясь, что бы филе было равномерно и щедро покрыто маринадом.
Оставляем мариноваться часа на 3-4, я стараюсь делать на ночь. Чем дольше маринутся - тем вкуснее.

По истечении времени отбивные достаем, хорошо обмакнем бумажным полотенцем, что бы оно впитало излишки масла.

Разогреем сковороду, добавив на нее сливочное масло.

Когда масло растопилось, аккуратно, формируя красивые отбивные, выкладываем филе на сковороду сначала кожей вниз. Если вы сняли кожу - тогда не важно, какой стороной вниз ).
Накрываем плоской "стрессоустойчивой" тарелкой, ставим сверху кастрюлю с водой.
Жарим под прессом 20 минут на огне чуть ниже среднего до яркого золотистого цвета. Через 15 минут от начала жарки рекомендую проверить отбивные, что бы не начали подгорать.

Через 20 минут отбивные перевернем, обжарим и с другой стороны при тех же условиях.
Ароматы просто невероятные! Если в доме сильно голодные домочадцы- лучше закрыть дверь в кухне, а то есть риск не успеть дожарить отбивные

Мясо получается очень сочное и нежное!

Это очень вкусно!

Окорочка "Отбитые"

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ooor/post424878413/"> РћРљРћР РћР§РљРђ &quot;РћРўР‘РРўР«Р•&quot; - РЈР®РўРќРћ, РђРџРџР•РўРРўРќРћ, РџРћ-Р”РћРњРђРЁРќР•РњРЈ</a><br/>РћРєРѕСЂРѕС‡РєР° "РћС‚Р±РёС‚С‹Рµ" - СѓСЋС‚РЅРѕ, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕ, РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ

РЈ РЅРёС… РёРЅРѕР№ РІРєСѓСЃ РїРѕ СЃСЂР°РІРЅРµРЅРёСЋ СЃ С‚РµРјРё РѕС‚Р±РёРІРЅС‹РјРё, С‡С‚Рѕ РјС‹ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёРј РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё. РџРёРєР°РЅС‚РЅРѕРµ, СЃРѕС‡РЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ &ndash; РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ!

РћРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… Р»СЋР±РёРјС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹С… РёР· РєСѓСЂРёРЅС‹С… РѕРєРѕСЂРѕС‡РєРѕРІ. Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ РёС… РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ С‡Р°СЃС‚Рѕ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РєРѕРіРґР° С†РµР»СЊ - СЃС‹С‚РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РѕР±РµРґ РёР»Рё СѓР¶РёРЅ. РћС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїСЂРё РјРёРЅРёРјСѓРјРµ РІСЃСЏС‡РµСЃРєРёС… Р·Р°С‚СЂР°С‚!

РћРєРѕСЂРѕС‡РєР° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 3 С€С‚.

РњР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ (РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ) - 100 РјР».

РҐРјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё - 1 С‡.Р».

Р§РµСЃРЅРѕРє СЃСѓС€РµРЅС‹Р№ - 0,5 С‡.Р».

РџРµСЂРµС† СЃРІРµР¶РµСЃРјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РЎРѕР»СЊ - 1 С‡.Р». (Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ooor/post424878413/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet