Это любимое лакомство всей нашей семьи. Всех без исключения из - за превосходного вкуса, ну просто настоящее пальчики оближешь. А моё и потому ещё что очень полезное для моего сынишки, и очень простое и быстрое в приготовлении. Очень удобно готовить на завтрак. Все, кто его попробовал, сразу просят рецепт, и я точно знаю потом готовят!

Способ приготовления:

Шаг 1

Для начала нужно хорошенько измельчить творог в однородную массу. Я это делаю с помощью блендера, но можно и любым другим способом (сито, мясорубка, вилка - на худой конец).

Шаг 2

Далее необходимо отделить белки от желтков. Белки взбить в однородную массу с добавлением щепотки соли.

Шаг 3

Желтки соеденить с сахаром и хорошенько взбить до бела.

Шаг 4

К желткам добавить сметану, ванильный сахар, манку (предварительно замоченную в молоке). Всё хорошенько перемешать.

Шаг 5

К однородной творожной массе добавить массу с желтками, а также изюм (вымытый и обваленный в муке). Всё хорошо перемешать.

Шаг 6

К полученной массе ввести белки. Сначала половину, хорошенько перемешать, а потом ввести оставшуюся часть. Мешать аккуратно.

Шаг 7

Достать необходимую форму, смазать сливочным маслом.

Шаг 8

В форму вливаем осторожно нашу массу и ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 9

Запеканка будет выпекаться 30 - 45 минут. Вот какую красавицу я достала, спустя 40 минут.

Шаг 10

А вот то что увидят на тарелочках мои любимые! Приятного аппетита!

http://w-say.ru/recipes/recipes/tvorozhnaya_zapekanka