Миниатюрные, легкие, сочные слойки с нежнейшей начинкой не отнимут у вас больше получаса, и самое главное – никакой возни с тестом! Рецепт рассчитан на тех, кто дорожит своим временем и хочет изобразить после работы что-то быстрое, вкусное и по возможности небанальное. И, конечно, из продуктов, что всегда есть под рукой.

Если вы никогда не пробовали это тесто то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую...например мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо. Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог! В нем нет яиц, а сыр можно взять старый, который уже не хочется есть просто так!

Тесто конечно старожилам знакомо, а кому незнакомо - представляю. "Нестареющее" тесто описала в своей книге "Блюда-скороспелки" Лариса Исарова в 1990 году, с тех пор рецепт очень сильно распространился, передавался и перепечатывался в брошюрах и журналах. А популярность его в том, что его можно долго хранить в холодильнике. Замесить тесто в воскресенье. а во вторник напечь пирожков, в четверг яблочный пирог, а в субботу с утра булочки с корицей. При этом не нужна никакая предварительная расстойка теста, включил духовку, а пока она разогревается - лепим пирожки, полчаса на выпечку, и вуаля - пирожки на столе. Тесто получается очень мягкое и воздушное.

Разделяют ручные и машинные швы.

Рассмотрим ручные швы, которые особенно незаменимы на начальном этапе изготовления изделия.

Швы выполняются одной или несколькими строчками, и, помимо основной функции, используются также для отделки изделия.
Швы должны быть ровными, с одинаковым расстоянием между стежками, как на лицевой стороне, так и на изнаночной, с равномерно затянутыми нитками.

Виды ручных швов.

Ваш сын, которого вы, кажется, только вчера привезли из роддома и совсем недавно отвели в первый класс, сильно изменился? Строчит эсэмэски, часами висит на телефоне, отвечает невпопад? Диагноз ясен. Вспомните анекдот: мать двадцать лет делает из сына человека, а его девушка способна за двадцать минут сделать из него идиота. Да-да, не за горами тот час, когда вы станете не просто женщиной и даже не просто женой и матерью, а – свекровью. И вам непременно надо прочитать эту книгу, потому что это отличная психотерапия и для тех, кто сделался свекровью недавно, и для тех, кто давно несет это бремя, и для тех, кто с ужасом ожидает перемен в своей жизни.

Слушать: http://asbook.net/abooks/russlit/9028-dnevnik-svekrovi-mariya-metlickaya.html

Здравствуйте, дорогие рукодельницы! Зовут меня Татьяна. Представляю новую работу-шаль листочками. Связана она из пряжи Magic Fine (49% шерсть,51% акрил, 100гр/490м). Ушло два моточка на саму шаль и немного на кисти. Крючок№3 .Ниточка довольно тоненькая, но от этого шаль получилась более воздушная.

Схема вязания шали:

Как часто так бывает: образ нового мишки Тедди прочно засел в голове его мамы, и  заветный пакетик с мохером именно того цвета  уже приехал, и выкройка идеальная,  и прочие атрибуты  будущего любимца  давно уже готовы, и настроение волшебное в предвкушении кропотливой,но такой любимой работы, но…! Одна немаловажная деталь не дает покоя — ну нет подходящего носика именно для ее мишки Тедди!!! Ну чтобы образ и выражение мордочки у него было именно такое, как задумывала! Что же делать? Ведь так хочется поскорее увидеть плод своего воображения вживую! В этом случае на помощь может прийти конечно же полимерная глина! Ведь слепить из нее можно носик абсолютно любой формы и любого размера!

Небольшой мастер-класс Марины Ямковской по лепке носа из пластики был написан  для публикации в книге Лидии Мудрагель, а для тех, кто книгу не видел Марина опубликовала его в своем блоге. Спешим поделиться им и с Вами, дорогие наши читатели!

Для лепки носа понадобится запекаемая полимерная глина – термопластика.
В моем случае фимо коричневого цвета, стек, булавки и тонкая пленка.

Дизайнер из Бруклина Анна Вуд рисует, шьет и создает креативные вещи с детства. Среди всех ее великолепных творений, а известна она своими птичьими коллекциями, мое внимание привлекли совы - грациозные и деловитые.

 Дарья Голтвенко

http://mishkiteddy.ru/mishki-teddi-master-klass-ko...uga-mishki-teddi-ezhika/ 

Среди друзей мишек Тедди ежики встречаются не так часто, но иногда попадаются весьма интересные экземпляры:) А чтобы ежик был настоящим ежиком у него должны быть «острые» иголки! Для тех, кто давно мечтал воплотить в жизнь идею создания колючего товарища для мишки Тедди  мы и нашли этот полезный мастер-класс. Людмила Плотницкая поделится своим способом как вернуть ежиковому  мохеру его колючий вид.

Рассказывает Людмила: «Недавно, просматривая работы на Ярмарке Мастеров, я обнаружила, что часто попадаются пушистые ежики, ну или мне это просто бросилось в глаза. Ежиковый мохер в процессе работы часто распушается и конечно уже выглядит совсем по другому —   примерно вот так. Рядом для сравнения кусочек мохера в том виде, как он продается в магазине.

  Может быть кому-то нравятся ежики и в таком виде, а я больше люблю колючих, когда иголочки отчетливо видны- поэтому всегда последним этапом при работе с ежиками у меня идет «возвращение колючести».

   Кстати, мой первый ежик так и ушел к новой маме в пушистом виде- сейчас мне конечно безумно стыдно, но тогда я просто не знала как это исправить.

   У меня со временем сложился такой способ решения этой проблемы, может есть и другие, с радостью послушаю.

   Вначале о том, какой мохер я использую для ежиной шкурки.  Он бывает разный, я покупаю  мохер в магазине probear.com  артикул SKU 990, длина ворса 9 мм., он чаще всего встречается в продаже и идеально подходит для малышей.

После публикации замечательного мастер-класса по изготовлению ботиночек, мы получили много вопросов о том, как же правильно снять мерки с лапы мишки Тедди, чтобы правильно шить обувь. Своими секретиками поделится с нами Мария Дернова, а моделью будет её мишка Тедди. Будем делать еще одни туфельки, но уже с замерами и выкройкой!

Что нам понадобится:

Каждый мишка Тедди уникален. Уникален также, как и его автор. А это значит, что даже по одинаковой выкройке у двух разных людей не получится абсолютно одинаковых  мишек Тедди. А это значит, что все полезные советы, материалы и мастер-классы каждый художник по мишкам будет применять по-своему, накладывая на них свой собственный отпечаток, свое видение процесса и результата, ну и, естественно, мастерство. У кого-то что-то получается чуть лучше, у кого-то чуть хуже. Сегодняшний мастер-класс — это всего лишь видение процесса одним индивидуумом — создателем авторских мишек Тедди Моники Спайсер. Это не руководство к действию — сделай точно также. Нет, это лишь совет опытного автора, который направляет вашу фантазию в нужное русло и облегчает понимание процесса. Итак, мои рассуждения были   всего навсего о… таком немаловажном этапе в создании коллекционного авторского мишки Тедди как  стрижка его мордочки. Присоединяйтесь и пополняйте багаж своих знаний. В лубом случае лишними советы Моники не будут это точно!

Для стрижки нам понадобятся:

ножницы для вышивания (с узкими, заостренными концами лезвий);

щетка для мохера,

а также наше старание и усидчивость:)

Прежде, чем сшивать детали головы Вашего мишки Тедди, можно упростить задачу  последующей стрижки ее мордочки — на верхней части (клине) будущей головы обрезать мех вплоть до того места, где по обе стороны будут размещаться глаза.

Последние веяния моды диктуют нам свои правила — и мы стараемся к ним прислушиваться! Так вот, уже не первый год брошкам вернули актуальность и популярность многие модные дизайнеры и стилисты — что еще сделает гармоничнее строгий образ деловой барышни вне работы или придаст яркий акцент новой блузке модницы, спешащей на встречу с подругами, или добавит изюминку в наряд влюбленной красавицы,  идущей на свидание?! А мы сегодня предлагаем Вам совсем веселый вариант — объединить в одно целое любимого мишку Тедди и брошь! Как Вы на это смотрите? Вот мы — абсолютно положительно! Я бы даже сказала всеми хэндмейдерскими руками ЗА! Тогда подготовьте все необходимое и принимаемся за дело вместе с Инной Смирновой!

Итак начнём! Наш мишкоброшик будет иметь большую голову, малюсенькое туловище и лапки из кристаллов Сваровски.

http://www.ravelry.com/patterns/library/mood-round-shawl

ИСТОЧНИК

АВТОР МК :Елена Гридюшко  

ИСТОЧНИК

автор: veriochen

Слова автра!!!

Я теперь всегда буду брать с собой краски на отдых. Рисовать на пляже так здорово!


Читать далее >>>

Веер можно использовать не только по прямому назначению — для спасения от жары. Такими красивыми цветными веерами Вы можете украсить стены комнаты и даже новогоднюю ёлку. В общем, это модель для праздника. Здорово выглядят эти поделки из цветной оберточной бумаги для подарков.

• цветная бумага
• клей для бумаги или ПВА
• тонкая проволока
• рафия (швейцарская соломка)

1. Вырежьте из бумаги квадрат со сторонами 24 см. Размер готового веера без ручки составит 19х10см. Разлинуйте лист с обратной стороны линиями через каждые 1,5 см.

2. По линиям сложите бумажный квадрат гармошкой. Если вы планируете сделать веер больших размер, то учтите. что количество сгибаемых полос должно быть четным.

3. Полученную гармошку сложите пополам. В нижней части посередине сделайте отверстие булавкой.

4. На одну половину верхней части нанесите клей, не затрагивая последние 1,5 см.

5. Склейте две части так, чтобы сформировать веер.

6. Теперь из проволоки нужно сделать каркас, который будет держать веер в раскрытом виде, и он же служит основой для ручки веера.

Сделайте петлю и просуньте в отверстие в нижней части веера сначала один, а потом второй кончик проволоки. Проложите проволоку по нижним складкам и загните кончики. В конце работ эти кончики обрежем.

7. Склейте нижнюю складку, скрывая и закрепляя таким образом проволоку в теле веера.

8. В нижнюю часть веера проденьте несколько длинных волокон рафии, и завяжите узелок. Одним концом рафии будет обмотан каркас ручки, поэтому этот конец должен быть длиннее.

9. Длинным концом рафии обмотайте проволочный каркас ручки веера.

10. Оставшимся вторым концом оплетите ручку по схеме.

11. Оставшийся кончик замотайте вокруг провода, затем свяжите концы и скройте узел. Отрежьте загнутые концы проволоки на веере.

12. Сделайте отверстия в веере и проденьте туда петлю из проволоки или из веревки. Повесьте веер на стену.

А можно и такие:

источник

Природа дает нам всё необходимое, чтобы мы оставались здоровыми и продлевали свою жизнь и молодость. Уникальные продукты позволяют сделать это без применения химии и таблеток. Одна из серьезных проблем нашего времени, вызванная нехваткой полноценного отдыха, питания, а часто и вызванная вредными привычками и вредными условиями труда — это сосудистые проблемы. Со временем сосуды теряют свою эластичность, а на стенках образуются атеросклеротические бляшки. В результате этого мы можем испытывать частые головные боли, страдать от повышенного давления, переносить инфаркт и даже инсульт.

Анна  Ушакова  silkflora.info@gmail.com

1. Рецепт секретного состава для обработки ткани на основе ПВА

Кроме традиционного желатина или крахмала, ткань можно обработать
и более современным способом – раствором из обойного клея, ПВА и спирта.
Рецептом подлилась замечательный мастер и одна из моих учителей –
Полина Кузнецова.
В стакане теплой воды растворить 2 столовые ложки обойного клея (любого)
и оставить на 3-4 часа настаиваться.
Затем добавить столовую ложку клея ПВА и нагреть раствор на плите до
горячего состояния, но не кипятить. Нагревая раствор постоянно помешивать.
В конце добавить столовую ложку водки или спирта, профильтровать раствор
через сито или марлю и обработать кусочки ткани как желатином.
Перед применением попробовать раствор на небольшом кусочке ткани, чтобы
правильно определить количество клея ПВА, так как он бывает разной густоты.

Данный состав более стоек к воде и в отличие от желатина не придает ткани
желтоватого оттенка, что позволяет делать белоснежные цветы.

как вшить круглое донышко 

Итак, успех во многом зависит от правильного расчета размера донышка, так что с этого и начнем. Для начала нужно узнать длину окружности будущего кругляша. Это просто.

Понадобится:

- иголка — я использую гобеленовую, она достаточно толстая и с большим ушком. Перед тем как начать шить, проверьте, во все ли отверстия для пришивания проходит ваша игла, особенно в уголках у прямоугольных фермуаров. Если изделие кожаное, то используйте специальную иглу или шило, а то рискуете остаться без иглы;

По правде сказать, много рецептов я перепробовала, но все мне не понравились.
Сварив паперклей по якобы верному рецепту, я получила омерзительную резину, которая плохо лепилась и расслаивалась безбожно. Второй рецепт давал песочное тесто.
Третий еще какую-нибудь засаду.
Я смирилась и больше не пробовала, купила себе дешевого папера - 550 рублей килограмовая пачка, - и перестала экспериментировать.
И однажды нормальный рецепт сам упал мне в руки!
Поделилась подружка, тоже фанатеющая от народного творчества.
Короче: ничего варить вообще не надо.
А надо вот что: взять туалетную бумагу, размочить ее в воде, в кашу. Пожулькать ее как следует, чтоб лучше разошлась, отжать практически насухо, в плотный ком. Этот ком полить клеем ПВА из расчета полрулона хорошей бумаги типа Набережные Челны на 250-375 (2-3 бутылька по 125 гр) клея.
А потом прям в эту массу папье-маше бухнуть крахмальца, желательного кукурузного, на глаз.
И замесить.
Я бухаю смело полстакана.
Масса получается жидковата, но это ничего. Ей надо созреть, поэтому в мешок ее, выстояться на ночь.
Отличие от папье-маше:
- Папье-маше серое, масса с крахмалом белее.
- Папье-маше, усыхая, скукоживается и дает складки, морщится. Масса с крахмалом намного глаже.
- После усыхания массу с крахмалом намного легче довести до идеальной гладкости при помощи наждака.
Но есть и подводные камни.
При всей кажущейся прочности, в момент проколупывания дырок и прорезывания щелей под крепления на ручках-ножках шарнирных куколок шарик с крахмалом крошится и колется. С чисто бумажной массой такого не случается. Поэтому кисти и стопы я делаю из чистой бумаги с клеем. Тельце, детали рук и ног можно делать и из смеси с крахмалом. Она довольна прочна, бела и гладка.
И еще один камень, но, впрочем, может, это и достоинство.
Массу папье-маше я храню, обернутую в пакет. довольно долго. Она не подсыхает, и годна к применению. Последнюю партию я юзала полгода, с мая по ноябрь.
А вот масса с крахмалом быстрее сохнет, даже в пакете. Вероятно, потому что крахмал впитыавет влагу и разбухает, хз.
Словом, при правильном каркасе вы вполне сможете сделать из этой смеси куклу.
Удачи!

Серия сообщений "Наблюдашки":
Часть 1 - Снегири и кошачий инфаркт.
Часть 2 - Сварила паперклей. Масса №1.
...
Часть 15 - Получится или нет?
Часть 16 - Таро. В точку!
Часть 17 - Паперклей. Верный рецепт.
Часть 18 - Год
Часть 19 - Зимы ждала, ждала природа...
...
Часть 22 - мой год. первая и последняя. почувствуйте разницу.
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Прогноз на ближайшее будущее

РЕЦЕПТЫ СОЛЁНОГО ТЕСТА 

В рецептах описаны обЪёмные пропорции ингридиентов. Наиболее часто используется такой простой рецепт, который используется для простых моделей — без тонких деталей и сложной проработки.

• 200 г = ( 1 стакан) муки
• 200 г = (0,5 стакана) соли (мелкой, НЕ каменной). 
• 125 мл воды

Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше.

Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:

• 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или
• крахмала ( столовую ложку)
• клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды)

Крепкое тесто для крупных изделий:

• 200 г муки
• 400 г соли
• 125 мл воды

Тесто для тонких работ:

• 300 г муки
• 200 г соли
• 4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
• 2 ст.л. клея для простых обоев + 125-150 мл воды предварительно смешать.

Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.

Универсальный рецепт солёного теста: 2 стакана муки; можно в муку, не выходя из нормы двух стаканов, добавить сухой крахмал. Например, 1,5 стаканов муки + 1/2 ст. крахмала. С добавлением крахмала тесто станет более эластичным. Из такого теста особенно хорошо получаются тонкие детали, например, лепестки цветов.), 1 стакан соли, 1 неполный стакан воды, примерно 180 г, можно добавить 2 стол. ложки клея ПВА. Вместо воды можно сварить клейстер из крахмала.

Смешать все компоненты . Вымесить тесто до тех пор, пока масса не станет однороднойи эластичной, если тесто получается жидковатым, то можно вымешивать его дальше, добавляя понемногу муки до тех пор, пока оно не станет упругим.

Воду можно заменить киселем из крахмала, тогда масса будет намного пластичнее. Кисельделают так:

Одну столовую ложку крахмала растворите в 1/2 стакана холодной воды. А еще 1 стакан воды нагрейте в маленькой кастрюльке до кипения. Влейте в кипящую воду раствор крахмала, помешивая. Когда содержимое кастрюли загустеет и станет прозрачным, выключите огонь. Дайте киселю остыть и влейте его в смесь муки с солью вместо воды.

СПОСОБЫ ОКРАСКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА

Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Окрашивать можно и при приготовлении теста, вводя краситель при замесе, и уже собственно готовое изделие — по поверхности. 

Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. Можно экспериментировать и с другими природными красителями — сажей, соком свеклы, моркови, охрой и т.д.   Можно изделие из солёного теста подрумянить в духовке, для естественного цвета.  

При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком — снова станет ярче.   Какой лак можно использовать? Акриловый и художественный — это очень хорошо. Возможно применить и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева.  

ОСОБЕННОСТИ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЛЁНОГО ТЕСТА: 

Есть несколько вещей, которые с солёным тестом делать нельзя. Так, например, нельзя добавлять в солёное тесто блинную муку (или муку с любыми другими с добавками), так как  фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются. 

Также нельзя добавлять соль йодированную  крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное — в крупинку. Точно так же нельзя добавлять каменную соль без предварительного растворения. 

По поводу воды. Так, в тесте лучше всего использовать очень холодную воду; добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды).

Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду.

Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.

И ещё один момент если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, нужно с обратной стороны вынуть излишек теста (Рисунок есть в книжке у Ханановой, на страничке — в книжках)

Тесто может получиться слишком мягким. Тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным.

Лепить или вырезать фигурки можно сразу на противне. Противень предварительно следует увлажнить водой, в таком случае между изделием и поверхностью противня не образуются пузыри, следовательно , поверхность изделия будет ровной и устойчивой.  

Всё что отваливается — просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем ПВА.

Вспучивание или потрескивание поделки из соленого теста происходит в трёх случаях:

1. Если неправильно подобрана мука.  Для большей прочности можно добавить в тесто ржаной муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) (например, стакан обычной + стакан ржаной , 1 к 1), 50 гр. крахмала — тоже придают тесту эластичность и не дают потрескаться. Также можно добавить клей ПВА, поскольку он тоже придает пластичность и не дает подняться тесту.   
2. Если неправильно произведена сушка (см. следующий раздел)

3. Если потрескивание произошло после покраски, это означает что изделие не до конца просохло (изделие продолжает сохнуть и воздуху надо куда то деваться) поэтому трескается поверхность краски или лака. Не торопитесь покрасить или покрыть изделие лаком, чтоб потом не жалеть и не переделывать.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЙ ВОПРОС: КАК СУШИТЬ СОЛЁНОЕ ТЕСТО?

Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях, но это долго (полное высыхание может занять неделю и больше — особенно, если влажность при сушке высокая — так как соль натягивает влагу), поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил.

1. Духовка должна быть на минимальной температуре
2. Хорошо если сушка идет с приоткрытой крышкой духовки
3. Нельзя класть изделий в горячую духовку сразу, нагрев должен происходить постепенно. Так же как и вытаскивать изделие из духовки, лучше если оно остывает постепенно вместо с духовкой
4. Идеально производить сушку в несколько этапов: час посохло с одной стороны, перевернули поделку, сохнет с изнанки. Я ещё делаю перерывы между сушками, час сохнет в духовке — сутки сохнет само — потом опять часа полтора в духовке с обратной стороны.

Время сушки изделия из солёного теста зависит от толщины самого изделия. А также от применённого рецепта изготовления. Так, тесто с содержанием масла, крема и т.д. сохнет намного дольше теста без маслосодержащих добавок.

Во избежания потрескивания изделия можно производить сушку в три — четыре этапа, в духовке на самом минимуме и обязательно с открытой крышкой примерно по часу- полтора, потом перерыв часа на два — на три, или на всю ночь, поделка сохнет сама, а потом опять включить духовку на минимум с открытой крышкой.  

При естественной и духовковой сушке поделку необходимо поворачивать при каждом этапе сушки т.е. час сохнет лицевой стороной, отдыхает, на след этапе перевернули и сохнет уже обратной стороной.  

ТАКИМ ОБРАЗОМ, МЫ ОСВЕТИЛИ ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СПОСОБЫ ЛЕПКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА. 

Удачного творчества!

По материалам  http://solo-nebo.narod.ru/recept-s ovet.html   http://www.mama-pa pa.com.ua/page/170.html   

Источник: http://interesko.info/solyonoe-testo-recepty-i-sposoby-lepki/

Все о том как красить холодный фарфор

Читаем и учимся у  Юлии П_и_Л

Очень часто мне задавали вопросы о покраске массы. Чего я только не перепробовала...Расскажу теперь вам,как обещала,чему научилась за 3 месяца (в общем)))). Не забывайте: лепить нужно - на следующий день...Масса должна вылежаться...Или как пишут "созреть"!

 

                     

Серия сообщений "Моя кухня":

Для Вас готовила

Часть 1 - Полезный завтрак для Вас!
Часть 2 - Не знаете, что приготовить на ужин? Предлагаю домашние котлеты в духовке!
...
Часть 11 - Запечённое мясо для бутербродов
Часть 12 - Суповая диета и вкусный сытный супчик
Часть 13 - Малосольные огурцы - проще некуда!

Фалафель — жареные во фритюре шарики из гороха нут (нохат), распространенные в арабских странах (Египте,  Иране, Сирии, Палестине). Обычно фалафель едят в качестве закуски, такой своеобразный восточный фаст-фуд (продают фалафель в пите, со свежими овощами, зеленью и соусом из кунжута-тахини). Мне фалафель очень нравится — это и сытно, и вкусно, и можно заготовить впрок. Фалафель подходит для вегетарианского и постного рациона питания.

Ингредиенты: