liveinternet.ru/users/all_i...124512163/

Кусочек посыпала солью, перчиком, чесноком. Сверху положила такой же кусочек шкуркой кверху и в пакет с чашкой. Пакет потыкала ножом. Два дня в холодильнике, а потом в морозилку.

Засолка сала:
1 кг сала
3-4 ст.л. крупной соли
1 ст.л. свежемолотого черного перца
4-5 зубков чеснока,нарезанного пластинками

Сало разрезать на два куска.Кусок натереть солью,а затем перцем.В посуду(в моем сл