Записи Друзья Комментарии

omut1 omut1

Аватар omut1

-Цитатник

ХВОРОСТ - ЛЕГКИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ! ТОТ САМЫЙ, ИЗ ДЕТСТВА! - (0)

Хворост - легкий и простой рецепт выпечки! Тот самый, из детства! Хворост ...

ГЛУБОКАЯ ЧИСТКА ЛИЦА ДОМА - КЛАССНЫЙ МЕТОД - (0)

Глубокая чистка лица дома - классный метод Подобная процедура не займет у вас много времени (н...

ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУ ДОКТОРА ТОРСУНОВА - (0)

Хлеб по рецепту доктора Торсунова Состав: 800 г муки высшего сорта 70 г ржаной муки 10...

КУКУРУЗНИК - (0)

Кукурузник + видео Кукурузник + видео Такого пирога вы точно еще не готовили. Это не ...

ПАВЛИН. - (0)

ЦАРСТВЕННЫЙ ПАВЛИН. Автор: Kati Brown. Перевод: Лана.

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

Fellissiya Gaukarue Henkon KSUSHA_SHEV Sonya_kot edesaul haritta kudesnitza lapuly9308280612 tati_mama Волшебный__Свет_Души Волшебство__Жизни Люба-пчелка РадужнаяЗебра Роксолана_Лада СнежнаяАнна Солнечный__мир

-Статистика

Создан: 13.12.2010
Записей: 2676
Комментариев: 44
Написано: 2825

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Оладьи на кефире "Пышные"

Вторник, 31 Марта 2015 г. 09:38 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко

Оладьи действительно получаются пышными с первого раза! И конечно же вкусными! Попробуйте обязательно!

Продукты:

Кефир – 1 стакан (250 мг.)

Вода – 1/6 стакана (40 мг.)

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мг)

Сахар – 3 ст. ложки

Соль – 1/2 чайной ложки без горки

Сода – 1/2 чайной ложки без горки

Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.

Масло сливочное для смазывания оладий.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.

Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой.

Для перемешивания я использую веселку, она быстро перемешивает и разбивает комочки.

После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.

Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней.

Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.

Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься. А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите.

По мере готовности, оладьи смажьте сливочным маслом.

Наши оладьи на кефире пышные готовы

Рубрики:

Вкусняшки/Выпечка