о дизайне с любовью или суета сует - omami.ru
- 9 24.06.2010
- Go green
Тема с весенней зеленью к лету приобрела масштабы близкие к эпидемии. Вслед за т...
- 0 22.06.2010
- Удивительное рядом
Поскольку мир мал, а жизнь коротка и непредсказуема, иногда, бывает, найдешь пре...
- 0 21.06.2010
- Искусство в собственностъ
Кто-то из них мог бы быть вазочкой. Кто-то табуреткой. Кто-то морской зверюшкой....
- 0 18.06.2010
- Food Porn
Кстати, от хороших блогов про красивую еду, еду как визуальное и эстетическое на...
- 2 17.06.2010
- Sweet as a button
На волне всенародной любви к пуговичному мотиву (не обошлось, вероятно, без влия...
-О себе
Кроме четырех классических вкусов [кислый, сладкий, горький и соленый], существует еще и пятый - омами/умами/юмами [из японского - umami, буквально совершенный]
Вкус omami передаётся несколькими естественными пищевыми ингредиентами, включая глютамат натрия.
Впервые omami был открыт восточными поварами 1200 лет тому назад, только относительно недавно учёные изолировали глютамат и другие вещества, которые передают определённый вкус.
Omami не усиливает ни один из четырёх классических вкусов. Вкус omami не может быть достигнут какой-либо комбинацией из классических четырёх вкусов.
-Интересы
accesories accessories architecture art ashtray ax bag car ceramics chandelier classics conceptual conceptual design cooking crockery cushion design design junkies design london device
-Друзья
Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить?
