Это не тренд скорее, это тренд-wannabe: локализация, возвращение к ремесленичеству, к лавочкам, к людям, которые делают очень свое дело, с любовью, какую вкладывают обычно в собственных детей.

Братья Маст, которые делают свой шоколад в Бруклине (и да, борода им конечно добавляет приказчицкой колоритности), экспериментируют, делают с нуля и продают; и The Chop Shop, наглядное доказательство что даже лавку мясника можно сделать фотогеничной и уютной, и безо всяких замашек на беспрестанный рост, прогресс и мировое господство.

     Далее по тексту >>