Жесткий ламбрекен.Все мастер-классы в одном месте.

Шьём жёсткий ламбрекен от Besvet

Принцип изготовления жёсткого ламбрекена(бандо)

МК Инны Латанской. Жесткий ламбрекен.

Мастер-класс. Жёсткий ламбрекен из двух тканей с ( обтачкой)

 

 

Секреты вкусных и пышных бисквитов

http://pro-obed.ru/sekrety-vkusnyx-i-pyshnyx-biskvitov/

 

Бисквитное тесто универсальное. Оно используется для пирожных, тортов, бисквитных рулетов и шарлоток. Его быстро готовить, а правильно выпеченный бисквит обладает удивительно нежным вкусом.

Рассмотрим все этапы приготовления бисквита. Ведь очень часто готовим строго по рецепту, и все равно не получается достаточно пышным, мягким или ровным.

Все продукты, которые, используются для бисквита, желательно должны быть одинаковой температуры. Это ияйца и сливочное масло и сметана, потому надо достать их за полчаса до приготовления из холодильника. Муку, крахмал, какао надо обязательно просеивать. Во-первых, мука стает более воздушной, а во-вторых, какао и крахмал могут образовывать небольшие комочки, которые плохо вымешиваются. Муку надо использовать только высшего сорта это – обеспечит нежное воздушное тесто. Иногда вместо муки используют молотые ядра грецких орехов – получается ореховый бисквит. В этом случае надо помнить, что бисквит будет менее пышным, чем с мукой. Оптимально использовать пропорцию 70% молотых орехов и 30% муки или крахмала. Можно добавлять в бисквит также молотый мак, семена кунжута. Получим соответственно маковый и кунжутный.

 

В качестве разрыхлителя можно использовать пищевую соду или готовый разрыхлитель для теста. В первом случае надо помнить, что гасить соду уксусом не надо – эта реакция должна происходить в тесте, а не в ложке. Потому соду надо предварительно смешать с мукой, а в яичную смесь добавить уксус, лимонную кислоту или кисломолочные продукты, такие как йогурт, сметана. Негашеная сода почти не придает объем, а готовые изделия получаются не такими пышными, как хотелось бы, кроме того, сода может придать специфический привкус и запах бисквиту. Готовый разрыхлитель или пекарский порошок гасить не надо, достаточно просто смешать с мукой.

Этап сбивания яиц очень важен для бисквита. Посуда для этого должна быть чистой и сухой. В идеале надо сбивать отдельно белки и желтки с сахаром, а потом смешивать, в этом случае у Вас не будет привкуса и запаха яичного желтка в готовом бисквите. В начале сбивания белков можно добавить в них щепотку лимонной кислоты или ложку лимонного сока, потом, надо порциями добавлять сахар или сахарную пудру. Начинать сбивать надо на средней скорости миксера, и лишь когда масса увеличится в 2-3 раза, можно увеличить скорость до максимума. Желтки надо растирать с сахаром до придания им пышной белой массы. Смешивать белки с желтками надо постепенно, добавляя белковую массу в желтковую, до получения однородной консистенции. Можно добавить ванилин, корицу, эссенцию. Сметану, сливки или жирный йогурт надо добавлять в готовую яичную смесь, а сливочное масло желательно смешать с мукой, для этого не надо его топить, достаточно будет, если оно просто немножко подтает, чтобы легко смешивалось с мукой.

Следующий этап не менее важен – надо аккуратно смешать взбитую яичную массу с мукой. В саму муку предварительно кладем разрыхлитель, какао, сливочное масло и т.д. – все зависит от рецепта. Смешивать яичную массу с мукой надо нежно, ложкой, ни в коем случае не миксером, иначе масса перестанет быть воздушной. Долго мешать не надо – достаточно соединить все компоненты. Потом также нежно и аккуратно выкладываем готовое тесто в форму или на противень и отправляем в духовку. Выпекать надо немедленно, готовое тесто нельзя держать, поэтому если бисквитов надо несколько готовить нужно порциями. В идеале использовать разъемные формы для бисквитов.

 

В духовке бисквит нельзя трогать, стукать и вытаскивать раньше срока. Не окрепшая структура бисквитного теста может легко нарушиться, и вместо пышного бисквита получится плотный корж. Оптимальной температурой для бисквита является 200-210ºС, а длительность очень зависит от толщины бисквита, это может быть от 10 минут (для бисквитного рулета) до 30 минут (для коржа на торт, который разрезается на несколько частей). Готовность проверяется деревянной зубочисткой – если она сухая, бисквит готов. Не надо передерживать бисквит в духовке – от этого может ухудшиться вкус, бисквит будет пересушенным, не таким нежным. Не спешите доставать готовый бисквит – пускай он полностью остынет, единственное – проведите острым ножом по краям формы, потому что в процессе остывания он немного изменит форму и могут получиться трещины. Исключение составляет бисквитный рулет – его надо немедленно перемазывать кремом, и еще горячим завертывать.

Еще немаловажный аспект – все продукты для теста должны быть свежими и качественными, а настроение хорошим и у Вас всегда будут получаться вкусные и ароматные бисквиты.

Создаем на рабочем столе,,хитрую папку,,

http://www.liveinternet.ru/users/ket373/post205298343/

А если нет дополнительной цифровой клавиатуры справа, если ноут?Тогда как?

Уютный сад днем и ночью!

Уютный сад днем и ночью!

Вот уже прошла неделя февраля, ждем весенних деньков. Возможно кто-то посеял петунию и другие цветочки. Ждут, когда проклюнутся эти мелкие пылинки-семечки. Кто-то начал подготавливать свои семена, перебирать прошлогодние. Любители своих дач и хозяева усадеб начинают  задумываться об обустройстве и украшении своей территории. Красиво смотрятся наши цветочные клумбы, дорожки, альпийские горки днем в естественном освещении, а вот вечером или ночью  их нужно освещать различной подсветкой, что придаст очарование и уют нашему участку. Очень эффектно смотрятся участки вот на этих фотографиях, подборка взята из инета и отсюда. Согласитесь, как здорово прогуляться перед сном или просто посидеть с друзьями в таком уютном саду.

Читать далее

Навигатор по выкройкам в журналах Burda... КЛАСС... полезно...

http://www.osinka.ru/Zhurnaly/Nav/

Рисунки моделей Поиск выкройки по техническим рисункам моделей Платья Платья с рельефами Платья с вытачками и без Платья с драпировками и складками Блузки Блузки без рукавов Блузки с коротким рукавом Блузки с длинным рукавом Жилеты Юбки Юбки прямые по силуэту Юбки с клешем Брюки Брюки прямые Брюки со складками и фалдами Шорты Комбинезоны Трикотаж Плечевые модели Поясные модели Белье, халаты и купальники Жакеты Однобортные жакеты Двубортные жакеты Куртки Пальто   Модели с размерами 38-46 Плечевые Поясные   Модели для полных Платья Блузки Юбки Брюки Жакеты Трикотаж   Модели для невысоких Модели для беременных Карнавальные костюмы Аксессуары Мужская одежда Детская одежда Для девочек Для мальчиков Унисекс Для новорожденных

Фотографии моделей Поиск выкройки по фотографиям моделей Платья Платья с рельефами Платья с вытачками и без Платья с драпировками и складками Блузки Блузки без рукавов Блузки с коротким рукавом Блузки с длинным рукавом Жилеты Юбки Юбки прямые по силуэту Юбки с клешем Брюки Брюки прямые Брюки со складками и фалдами Шорты Комбинезоны Трикотаж Плечевые модели Поясные модели Белье, халаты и купальники Жакеты Однобортные жакеты Двубортные жакеты Куртки Пальто   Модели с размерами 38-46 Плечевые Поясные   Модели для полных Платья Блузки Юбки Брюки Жакеты Трикотаж   Модели для невысоких Модели для беременных Карнавальные костюмы Аксессуары Модели для вязания   Мужская одежда   Детская одежда Для девочек Для мальчиков Унисекс Для новорожденных  Как пользоваться навигатором по выкройкам?   Где сообщить о найденной ошибке?

 

Самостоятельный монтаж подвесного потолка

Самостоятельный монтаж подвесного потолка

Читать далее...

Шкаф купе своими руками

Шкаф купе своими руками

Написал xxmsoft

Наряд для девочки "Маленькая фея"

 Нарядный комплект для маленькой феи связала Юлия Бедина, г.Могилёв-Подольский Винницкой области.

 

Источник >>

 

СКЛАДЫВАЕМ ПОДАРОЧНЫЙ КОНВЕРТИК.



1.


2.
Читать далее...

Рабочие углы.

Дизайн: Eckersley Garden Architecture

Архитекторы McBride Charles Ryan разработали ландшафт для очень небольшого участка земли.
Каждый квадратный метр должен был нести некую смысловую нагрузку.
Было важно также представить дизайн, который бы не конкурировал с архитектурой и в то же время создал иллюзию, что пространства больше.

Использовалась яркая растительность, которая давала ощущение спонтанного роста.
Цветение трав смягчено разноуровневыми посадками. Темно-зеленый каскад, тёмный камень, сиреневый Jacaranda и небольшие всплески красного на фоне мрачного тона здания.

Забор был задрапирован вьющимися растениями, чтобы обеспечить зеленый фон с текстурой тротуаров. Дальнейшее расслоение было сделано с помощью насаждений перед стенами.
Деревья выбирались по принципу легкости движения вокруг дома и во избежание густых высоких крон.

Большая галька оттеняет листву цвета у дорожки.




1.


Читать далее...

Как сделать для дачи лежак, шезлонг и качели своими руками

У вас есть своя дача? Пора уже запасаться полезной информацией по несложному строительству своими руками. Предлагаю вам посмотреть три мастер-класса по созданию деревянных качелей, лежака и шезлонга.

Читать далее...

НОВИЧКАМ: автоматическая публикация поста

НОВИЧКАМ: автоматическая публикация поста

Что делать, если нужно опубликовать пост в определенный день и определенное время, а физически такой возможности нет? Проще простого!

Как обычно подготавливаем наш пост и сохраняем его в черновике. После этого нажимаем Редактировать и "идем" к дополнительным свойствам (справа внизу под текстом поста)

Читать далее

Дизайн ногтей - Урок 1

 

поехали

Маленькое черное платье. Пошаговое моделирование

Моделирование проводим на основе платья в втачным рукавом с минимальными прибавками.. Длина платья от линии талии 55 см. Заужение сбоку 3 см с каждой стороны.
Платье Елены сконструировано с подрезом под грудью. Чтобы обеспечить достаточное прилегание в этой области проведем дополнительное построение. Нам понадобится дополнительная мерка Lгруди. Lгруди – это расстояние от выпуклой точки груди (сосковой точки) до линии под грудью, измеренное по телу (белью).

Построение и моделирование ведем на полочке вразворот. Ножку циркуля ставим в точку Г7 на чертеже полочки и радиусом R = Lгруди + 1см  проводим дугу. На линии талии находим точки, ограничивающие раствор талиевой вытачки и от них проводим вертикали вверх до пересечения с дугой. Точки пересечения соединяем с точкой Г7. Новый контур вытачки построен. Для некоторых фигур требуется еще большее прилегание под грудью. В более простом крое это можно уточнить на примерке. В нашем платье подрез непростой, поэтому окончательное прилегание лучше уточнить на макете основы платья, затем перенести изменения на выкройку и только после этого продолжать моделирование.

 

Продолжение подробного процесса моделирования здесь: 

http://tvorim.e-gloryon.com/7679205259

Серия сообщений "построение выкроек":
Часть 1 - Воротник хомут или капюшон с драпировкой? Два в одном! Выкройка
Часть 2 - РАСЧЕТ МНОГОЯРУСНОЙ ЮБКИ+КАЛЬКУЛЯТОР ОН-ЛАЙН
...
Часть 22 - Коктейльное платье-тюльпан. Пошаговое моделирование
Часть 23 - Шьем "быстроплатье" от Michael Kors
Часть 24 - Маленькое черное платье. Пошаговое моделирование

Как отправить SMS с компьютера на телефон бесплатно

Как отправить SMS с компьютера на телефон бесплатно

Серия сообщений "Faq для компьютера":
Часть 1 - Как чистить клавиатуру на компе
Часть 2 - Знаки с помощью цифр
...
Часть 42 - Зависает компьютер что делать?
Часть 43 - Как читать зарубежные сайты, ебау, таобао, на русском?
Часть 44 - Как отправить SMS с компьютера на телефон бесплатно

Шьем роскошное платье для золушки!



Каждая девочка мечтает быть сказочной принцессой. И каждая мама воплощает свои детские мечты в нарядах для дочки.
Технология пошива платья для маленькой принцессы от поЛено , поможет превратить мечты в реальность. Глядя на девочку в платье с огромным количеством воланов, в первую очередь возникает вопрос, а как это сделано? Вот и начнём с самого интересного, с изюминки этого платья - с юбки.

читать далее

ы для рисования и Шаблонаппликации

 

Смотреть далее...

Шаблоны в интерьере, идеи для полёта души...

   

  

смотрим и вдохновляемся...

Трафареты/шаблоны для росписи интерьера

Предлагаю посмотреть подборку трафаретов, на основе которых вы можете сделать шаблон для росписи стен, мебели, ткани. А можно использовать их для декора домашней утвари или просто вышивки. Почитать про трафаретную роспись вы можете здесь >>> и здесь >>>

смотрим...