Автор susan_72

ИГРЕДИЕНТЫ

250 грамм манной крупы
250 мл. натурального йогурта
175 грамм сахара
75 грамм сливочного масла
2 яйца
1 большой лимон
30 грамм кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Миксером взбить яйца, растопленное сливочное масло, 100 грамм сахара, йогурт. Всыпать манку, соль и разрыхлитель. Взбить еще раз. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Выпекать около 25 минут при 180 градусах. Пока пирожные пекутся сварить сироп. Выдавить сок из лимона, вылить его в сотейник, всыпать 75 грамм сахара и добавить 100 мл. воды. Вскипятить, варить 2 минуты. Готовые горячие пирожные равномерно полить сиропом, посыпать кокосовой и остудить на решетке. Порезать на квадратики и треугольнички и подать.

Источник

Сгущенное молоко в домашних условиях! Оказывается, это совсем несложно и для приготовления сгущенки нам понадобится всего лишь два ингредиента и минут 40-50 времени!

Сгущенка по этому рецепту получается просто замечательная!!! На вкус не отличить от магазинной, только домашняя на 1000% лучше! Во всяком случае вы знаете, что в ее составе - только молоко и сахар, никакого сухого молока и растительных масел, которыми могут грешить фабричные баночки. Кстати, однажды купила в магазине банку сгущенного молока, а когда открыла, вместо нее было молоко концентрированное. Не поверила глазам сначала, подумала, что ошиблась при покупке. Но нет, на этикетке было написано, что молоко сгущенное. Вот так бывает!

.

Итак, что нам понадобится для приготовления сгущенного молока в домашних условиях:

• 1 литр молока (я брала молоко жирностью 3,2%)
• 1 стакан сахара

Как приготовить:

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Сразу же засыпаем стакан сахара.

Как только молоко закипит, сразу убавляем огонь.

И затем варим массу на умеренном огне до тех пор, пока молоко не выварится примерно на две трети от первоначального объема. Я постоянно не помешивала, просто время от времени подходила к кастрюльке и немного перемешивала массу. Когда вы увидите, что масса стала немного густой и приобрела приятный  кремовый цвет, можно снимать кастрюлю с плиты и переливать получившееся сгущенное молоко.

С 1 литра молока у меня получилось примерно 400 грамм сгущенного, прилично, надо сказать!

Кстати, чуть не забыла написать. Сгущенка получается к тому же еще очень густой. Поначалу, пока она не остынет, будет казаться жидкой, но после охлаждения в холодильнике, загустеет. Я варила сгущенку вечером, а когда достала ее утром попробовать, то даже удивилась - она была очень хорошей тягучей консистенции. Домашнее сгущенное молоко идеально подойдет для приготовления крема, если например нужно взбить масло со сгущенкой.

2 способ из порошка /Взято у Машка_Наташка/

1 стакан воды (кипятка)
2стакана сахара
50гр слив. масла
4 чашки сухого молока (чашка - 200мл)

Тесто:

5 г суxиx дрожжей (здесь они выступают как разрыxлитель)
1/2 ст.саxара
250 г масла
400 г муки
3 ст.ложки сметаны
1 яйцо
щепотка соли

Наполнитель:
300 г молотыx ореxов
300 г саxара
1+1/4 ст.xорошего абрикосового джема. 

Кунжутное молоко – величайший источник кальция. Да, это так и есть. Хочу Вам предложить отличный рецепт, который поможет Вам восполнить организм  кальцием. У многих есть такая проблема, как нехватка кальция. Сделать его не сложно, а вот пользу даст великолепную. И ещё встречалось мне и не раз, на страничках интернета, то, что кунжутное масло, необходимо пить тем, у кого имеется межпозвоночая грыжа. Всего по половинке стакана натощак и так каждый день, Вы сможете восполнить все клетки кальцием на своём больном позвоночнике. Попробуйте, это не навредит, а только принесёт пользу.Итак, смотрим сам рецепт, приготовленнный по материалам сайта: iman.be/?p=305

 кунжутные семечки – 1/2 стакана (или 6 ст. ложек с горкой)
финики* – 4 шт (по вкусу)
вода – 2 стакана

Замочить в воде кунжутные семечки на 3-4 часа (или на ночь).

Из фиников вынуть косточки.

Сначала взбить в блендере все ингредиенты с небольшим количеством воды, затем добавить оставшуюся воду и взбить еще в течении 3-5 минут (зависит от мощности вашего блендера).

Процедить (отжать) сквозь марлю, сито или через специальный мешочек для орехового молока.

Готово!

*Вместо фиников можно добавить 1-2 столовых ложки мёда.
Содержание кальция (миллиграмм на 100 грамм продукта):
Мак – 1460
Кунжут – 783
Крапива – 713
Халва – 670
Миндаль 252
Лесной орех 226
Молоко или любые кисломолочные продукты – 120
Простой йогурт – 200
Фруктовый йогурт – 136
Твердый сыр (Чеддер, Эдам и т.п.) – 750
Швейцарский сыр – 850
Мягкий сыр – 260
К вымыванию кальция приводит поедание чрезмерного количества: натрия (соль, газировка); белка (но мало тоже нельзя!); кофеина – лучше пейте воду, компоты, соки, шиповник и другие напитки без кофеина.
Вкусно и полезно! Особенно это молоко понравится тем кто уже осознал полезность и необходимость кальция для здоровья.
Жмых который остается после отжатия молока можно смешать с 1 ст ложкой мёда и съесть, тоже достаточно вкусно.

Вылечив свою спину, летом надо обязательно съездить к морю. Не надо ехать по заграницам. У нас есть свои прекрасные места отдыха. Посмотрите  тут , какой выбор. Вы обязательно подберёте то место, где Вам будет комфортно отдыхать.

Я очень люблю салаты из пекинской капусты.Использую только верхнюю часть,листочки.А вот из кочерыжки готовлю или оладки или начинку для вареников или пирогов.Хочу поделиться с Вами вот этим очень вкусным блюдом.

Запеканка "А-ЛЯ голубец"

 Надо ли прислушиваться к прихотям своего организма? Вкусовые пристрастия всегда имеют под собой реальную физиологическую основу: организму чего-то не хватает, и он об этом сообщает. Это процесс естественной саморегуляции нашего хорошего настроения, здоровья и благополучия.

Прислушайтесь к своим желаниям, и вы узнаете, какой образ жизни вам вести и чем питаться в ближайшие четыре недели. Почему именно четыре? Потому что наша цель - правильно подобранным питанием и режимом дня внести коррективы в работу гормональной системы. А такие серьезные вещи быстро не делаются.

1. Хочется молока, йогурта, творога

Вы встревожены, напряжены и мечтаете отдохнуть и расслабиться. В молоке содержится незаменимая аминокислота, из которой производится нейрогормон серотонин. От него у нас проходит тревожное состояние, улучшаются настроение и сон. А еще ваши мышцы требуют кальция, чтобы ритмично сокращаться и не страдать от перевозбуждения.

Что делать?
Каждый вечер пить стакан теплого молока или ужинать порцией йогурта. Приготовить домашнюю творожную запеканку.

Состав

• для теста
• сливочное масло (или маргарин) - 80-100 г,
• вода - 250 мл,
• мука - 100 г,
• яйца - 2-3 шт,
• соль на кончике ножа
•  
• для заварного крема
• молоко - 1 3/4 стакана,
• яйца - 2 шт,
• сахар - 1 стакан,
• мука - 2 столовых ложки,
• сливочное масло - 2 чайных ложки,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка