Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
Ëèìîííûå ïîäóøå÷êè:

Ìîèì äîìàøíèì î÷åíü ïîíðàâèëèñü ýòè "ïîäóøå÷êè".
Äâà âàðèàíòà ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïåðâûé âàðèàíò:
2 ñòàêàíà ìóêè
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1 ëèìîí
80 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ÿéöà
2 ñò.ë. ñìåòàíû
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ôðèòþðà
ñàõàðíàÿ ïóäðà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñ ëèìîíà ñòåðåòü öåäðó, çàòåì îòæàòü ñîê.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è äîáàâèòü íàòåðòóþ öåäðó ëèìîíà.
 îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàòü ìàñëî, ñìåòàíó è ÿéöà, çàòåì âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ëèìîííûé ñîê (â çàâèñèìîñòè îò ëèìîíà ñîê ìîæåò è íå ïîíàäîáèòñÿ âåñü).
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ïðèÿòíî ýëàñòè÷íûì. Ñêàòàòü òåñòî â øàð, çàâåðíóòü â ïëåíêó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
Òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé ÷óòü ìåíüøå 1 ñì, çàòåì íîæîì íàðåçàòü åãî íà êâàäðàòû ïî 2 ñì è îáæàðèòü âî ôðèòþðå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.
Ãîòîâûå ïîäóøå÷êè âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå. Îñòûâøèå ïîäóøå÷êè ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Âòîðîé âàðèàíò:
Ñìåøàëà ìàñëî, ñìåòàíó, ÿéöà, âàíèëüíûé ñàõàð, ñîäó è ëèìîííûé ñîê. Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâëÿëà ìóêó (öåäðó íå äîáàâëÿëà).
Äàëüøå âñå ïî ðåöåïòó. Óáðàëà â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
Çàòåì òåñòî ðàñêàòàëà è íàðåçàëà êâàäðàòèêè íåáîëüøèå, ñòîðîíà 1 ñì
Æàðèëà â êèïÿùåì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå, ïîñòîÿííî ìåøàÿ
Âûêëàäûâàëà íà áóìàæíûå ñàëôåòêè.
Çàòåì â êóëåê íàñûïàëà ñàõàðíîé ïóäðû è âûñûïàëà òóäà æå ýòè "ïîäóøå÷êè". Âñòðÿõèâàëà ïàêåò, ïîêà îíè âñå íåçàïóäðèëèñü.
Âêóñíîòèùàààà! Ïîõîæè íà ïåñî÷íîå òåñòî ÷åì-òî...
Ëèìîíà â íèõ íå ÷óâñòâîâàëîñü, ïîýòîìó ÿ â ÷àé äîáàâèëà ëèìîí.
P.S: Ñåãîäíÿ çàìåñèëà äâîéíóþ íîðìó, à ÿèö ïîëîæèëà 3, âìåñòî 4-õ. Îíè åùå íåæíåå ïîëó÷èëèñü. Ìíå êàæåòñÿ, äàæå âêóñíåå...
Íî âû ñìîòðèòå ñàìè...
Èñòî÷íèê: kulinariya123.blogspot.com
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß !!!
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß