ÒÎÐÒ ÈÇ ÎÂÑßÍÎÃÎ ÏÅ×ÅÍÜß ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ - ÍÅÆÍÛÉ, ÂÎÑÕÈÒÈÒÅËÜÍÛÉ È ÁÅÑÊÎÍÅ×ÍÎ ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ |
Âêóñíûé òîðò, êîòîðûé íå òðåáóåò âûïå÷êè è ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî – ìå÷òà ëþáîé õîçÿéêè.
Òîðòèê ýòîò - ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà íà òîò ñëó÷àé, êîãäà íå õî÷åòñÿ ïå÷ü, æàðêî, è ò.ä. À äîìàøíèå ïðîñÿò ñëàäåíüêîãî ê ÷àþ. ß äåëàëà ýòîò òîðòèê ìíîãî ðàç è ñ ðàçíûìè íàïîëíèòåëÿìè è áåç. Ìîæíî äåëàòü ñ êèâè, áàíàíàìè, àïåëüñèíàìè, êëóáíèêîé - âîáùåì åñòü ãäå ðàçãóëÿòüñÿ âàøåé ôàíòàçèè. Åùå ÿ çàìåòèëà, ÷òî, â çàâèñèìîñòè îò ïðîèçâîäèòåëÿ ïå÷åíüÿ, ïîëó÷àåòñÿ ðàçíûé ïî ìÿãêîñòè òîðò. Èç íåêîòîðîãî ïå÷åíüÿ ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî ìÿãêèé òîðò, ÷òî íå íóæíî äàæå îáìàêèâàòü ïå÷åíüå â êîôå, ò.ê. êðåì òîæå ïðèäàåò ìÿãêîñòü ïå÷åíüþ.



Ïå÷åíüå îâñÿíîå – 600 ã
Âèøíåâûé ñëîé:
Âèøíÿ (ó ìåíÿ - çàìîðîæåííàÿ) – 300 ã
Ñàõàð – 70 ã
Âîäà – 1 ñò.ë.
Ïðîïèòêà:
Âîäà (ãîðÿ÷àÿ) – 250 ìë
Êîôå ðàñòâîðèìûé – 1 ñò.ë.
Êðåì:
Ñìåòàíà (ó ìåíÿ - 20% æèðíîñòè) – 700 ã
Ñàõàð – 120 ã
Âàíèëèí – 1 ùåïîòêà
Ïîñûïêà:
Ãðåöêèå îðåõè – 1 ñòàêàí

Ãîòîâëþ ïðîäóêòû ïî ñïèñêó.

Ãîòîâëþ âèøíåâûé ñëîé. Â ìèñêå ñîåäèíÿþ çàìîðîæåííóþ âèøíþ, âîäó è ñàõàð.

Íà íåáîëüøîì îãíå ïðîâàðèâàþ âèøíþ îêîëî 15 ìèíóò, âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàþ.

Îòêèäûâàþ âèøíþ íà ñèòå÷êî. ×òîáû ñòåê ñèðîï. Ñèðîï íàì ïðè ïðèãîòîâëåíèè òîðòà íå ïîíàäîáèòñÿ. ßãîäó íóæíî îñòóäèòü.

Ðàñòâîðÿþ êîôå â ãîðÿ÷åé âîäå. Äàþ åìó îñòûòü.

Ãîòîâëþ ñìåòàííûé êðåì. Â ìèñêå ñîåäèíÿþ ñìåòàíó, ñàõàð, âàíèëèí.

Âçáèâàþ êðåì ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà.

Ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñì (ìîæíî âçÿòü ôîðìó ÷óòü ìåíüøåãî ðàçìåðà) ïîêðûâàþ ïèùåâîé ïëåíêîé.

Îáìàêèâàþ îâñÿíîå ïå÷åíüå â îñòûâøèé êîôå (îáìàêèâàòü íóæíî áûñòðî, íå íóæíî äàâàòü ïå÷åíüþ âïèòûâàòü ìíîãî êîôå), óêëàäûâàþ â ôîðìó.

Âûêëàäûâàþ ïåðâûé ñëîé òîðòà.

Ïîëèâàþ ñëîé èç ïå÷åíüÿ ÷àñòüþ ñìåòàííîãî êðåìà.

Äàëåå ìîæíî âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííóþ âèøíþ ëèáî âûëîæèòü ïî êðàþ ïå÷åíüå (ïåðåä ýòèì îáìàêíóòü ïå÷åíüå â êîôå), çàòåì ñâåðõó âûëîæèòü ÿãîäó, ïðè÷åì ÷óòü áîëüøå - â ñåðåäèíó, ãäå íåò âòîðîãî ñëîÿ ïå÷åíüÿ.

Çàêðûâàþ ñåðåäèíó òîðòà âòîðûì ñëîåì ïå÷åíüÿ.

Ñíîâà çàëèâàþ òîðò êðåìîì.

Ó ìåíÿ îñòàëîñü 3 ïå÷åíüÿ, ÿ èõ îáìàêíóëà â êîôå è ïîëîæèëà ïîñåðåäèíå.

Ïîëèâàþ ïå÷åíüå îñòàâøèìñÿ êðåìîì. Âåðõ òîðòà ïîñûïàþ ïîäñóøåííûì è íàðåçàííûì ãðåöêèì îðåõîì. Íàêðûâàþ ôîðìó ñ òîðòîì ïëåíêîé, îñòàâëÿþ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå îêîëî 4 ÷àñîâ, çàòåì óáèðàþ òîðò â õîëîäèëüíèê (íå ìåíåå, ÷åì íà 5 ÷àñîâ).

Òîðò èç îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ áåç âûïå÷êè ãîòîâ!

Ïðèÿòíîãî Âàì ÷àåïèòèÿ!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |