Без заголовка |
Куриное филе жареное в томатном соусе
|
Куриное филе, жареное в томатном соусе &‐ это одно блюд быстрого приготовления, поскольку куриное филе нежное и очень легко готовится. |
|
Для приготовления блюда потребуется: 500-700 граммов куриного филе, 1 луковица, 1-2 столовые ложки томатной пасты, соль, сахар, растительное масло (топленое сливочное масло или жир) для жарки, по желанию – лавровый лист, молотый перец, зеленый лук, зелень укропа (или любой другой ароматической зелени), чеснок, 1 чайная ложка пшеничной муки. |
| Куриное филе промываем, нарезаем некрупными кусочками. В глубокую сковороду или сотейник наливаем немного растительного масла, хорошенько разогреваем сковороду (но не до кипения масла) и выкладываем туда нарезанное филе. |
 |
| Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами, и когда мясо начнет обжариваться, |
 |
| выкладываем на сковороду лук, |
 |
| перемешиваем, немного подсаливаем и обжариваем все вместе. |
 |
| После этого к мясу добавляем 1-2 столовые ложки томатной пасты, |
 |
| обжариваем мясо вместе с пастой, непрерывно помешивая, пару минут. |
 |
| Если хотим, чтобы соус был очень густой, добавляем 1 чайную ложку пшеничной муки, обжариваем еще 1 минуту. Доливаем в сковороду примерно 1 стакан воды, перемешиваем, по желанию добавляем 1 или 2 мелких лавровых листа, и даем прокипеть минут пять. |
 |
| По вкусу подсаливаем, добавляем сахар (для усиления вкуса, и для того, чтобы убавить кислоту), перчим, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешиваем, и через минуту-две снимаем с огня. Все – блюдо готово. |
|
|
| Приятного Вам аппетита! |
‐font-family: verdana, geneva border=span style=
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
