Èíãðåäèåíòû:
- 9 øò. êàðòîôåëÿ, ñðåäíèõ, îäèíàêîâîé âåëè÷èíû
- 9 ÷. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 9 ïëàñòèíîê ñûðà ãîëëàíäñêîãî èëè
Ãàóäà òîëùèíîé 5 ìì
- ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó

Êàðòîôåëü âûìûòü è î÷èñòèòü, ñðåçàâ íåáîëüøîé êóñî÷åê ñ îäíîãî êðàÿ, òàê, ÷òîáû êàðòîôåëü ìîæíî áûëî ïîñòàâèòü âåðòèêàëüíî. Ïî âñåé äëèíå êàðòîôåëÿ íîæîì ñäåëàòü íàäðåçû, êàê åñëè áû âû íàðåçàëè äëÿ êàðòîôåëÿ ôðè, íî íå äîðåçàÿ äî êðàÿ, ïðèáëèçèòåëüíî, 1 ñì. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âíóòðü êàæäîé êàðòîôåëèíû ïîëîæèòü ïî 1 ÷. ë. ìàñëà. Ïî æåëàíèþ, ìîæíî âëîæèòü â ðàçðåçû íåìíîãî ÷åñíîêà. Ïîñòàâèòü êàðòîôåëü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñ âûñîêèìè êðàÿìè.

Ñâåðõó íà êàæäóþ êàðòîôåëèíó ïîëîæèòü ïî ëîìòèêó ñûðà. Çàïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ãð. Ñ äóõîâêå îêîëî 45-50 ìèíóò - äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ. Ïîäàòü íà ñòîë ãîðÿ÷èì, ïîñûïàâ óêðîïîì. Èëè íàðåçàííûé óêðîï ïîäàòü îòäåëüíî.
èñòî÷íèê |