курица - 1 кг
помидоры - 3 шт
репчатый лук - 2 шт
хмели-сунели - 1 ч. ложка
красный молотый перец - 1/4 ч. ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень кинзы - по вкусу
зелень базилика - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Курицу помыть, разрезать на куски, посолить, поперчить и обжарить на разогретом растительном масле до румяности.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками. Добавить помидоры в сковороду с курицей, перемешать и томить на небольшом огне в течении 5 минут.

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Пассивировать лук на отдельной разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.

Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Всю зелень помыть и мелко нарезать. В сковороду с куриным мясом выложить обжаренный лук. Чесночную массу, добавить всю зелень, хмели-сунели и соль. Все хорошенько перемешать и тушить еще 10 минут.

Снять сковороду с огня, чахохбили выложить на блюдо и подать с гарниром на стол.

Чахохбили из курицы готово!

Рецепт Чахохбили из курицы подготовлен редакцией Food.ua.