-----------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
--------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
французкий |



|
кулинария |
Потребуется:
|
кулинария |

|
вязание |
Ссылка на источник внизу поста
Автор материала Olgemini.
Очень нравится мне эта рукодельница. Многие мастер классы по фриворму к исполнении мастера гуляют по инету.

|
сад-огород, его благоустройство |

|
помощь |

|
|
помощь |
|
|
кулинария |

HAPPYCOOK
- авторские рецепты -
Запеканка «Воаля» является удачной альтернативой знаменитого «Мяса по-французски», но мне этот вариант нравится больше, потому как здесь жирная свинина с легкостью заменяется диетическими куриными грудками, но при этом, блюдо ни в чем не проигрывает, даже наоборот…
|
разное |

Существует несколько скрытых возможностей мобильного телефона, о которых знают не все.
|
сад-огород, его благоустройство |
|
кулинария |
СНАЧАЛА БЫЛО ЯЙЦО...

Пожалуй, самый распространенный продукт в мире – это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся – холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует обмену жирных кислот, а вместе с белком – образует мембраны наших клеток. Я уже не напоминаю о таких витаминах, как А, В и Е и микроэлементах – железе, цинке и калие. Все это тоже содержится в яйцах.
Немного цифр и к делу!
В 60-граммовом яйце примерно 7 г жиров: 3 г мононенасыщенных,
1 г полиненасыщенных, 3 г насыщенных. Они, конечно, повышают уровень холестерина в крови, но не больше, чем пара листьев салата.
В среднем энергетическая ценность одного яйца — 90 ккал. Для сравнения: в 60 г шоколада — 292 ккал.

Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом
Яйцо 3 шт., грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса Южный, майонеза, сметаны, украсив зеленью..(источник: Похлебкин Кулинарная книга)

|
сад-огород, его благоустройство |
|
сад-огород, его благоустройство |
Бегония — Begonia (Семейство – Бегониевые — Begoniaceae)
Род назван в честь губернатора Гаити М. Бегона .
Около 900 видов однолетних и многолетних травянистых растений, полукустарников и низкорослых кустарников, произрастающих в тропических и субтропических районах Америки, Юго-Восточной Азии, Африки, на острове Мадагаскар; обитают во влажных затененных местах, расщелинах скал, на старых деревьях и корнях.
Представители рода бегоний поражают многообразием форм, размеров и окраски. Задумайтесь, только параметр размера взрослого растения колеблется в диапазоне от нескольких сантиметров до трех метров.
|
кулинария |
По рецепту он по идее должен быть не именно одним большим кексом, а несколько маленьких кексиков-маффинов, но, как показала моя практика, как один большой кекс получается вкуснее, пропекается лучше и ребенок ест с большим удовольствием.

Итак нам понадобится: яйцо - 3 шт., мука - 1 стакан, разрыхлитель- 1 ч.л., растительное масло - 4 ст.л., тертый сыр - 100-200 гр, вареная колбаса - 200 гр - по рецепту колбаса, но я всегда беру ветчину и режу кубиками или уже порезанную покупаю. молоко - 3/4 стакана, соль, перец
|
сад-огород, его благоустройство |

Рукколу кушали еще древние римляне и греки.
За рукколой закрепилась и репутация афродизиака. А еще она способствует улучшению эрекции. Итальянские повара для возбуждения страсти по «секрету» рекомендуют попробовать следующее старинное снадобье: растолочь 100 граммов рукколы и смешать с десятью граммами черного перца и десятью граммами меда. Принимать каждое утро по чайной ложке. Как долго – повара умалчивают…
Известно, что английская королева Елизавета I так обожала рокетом-салат (так рукколу по сию пору называют в Великобритании), что не садилась за стол, если в меню не было любимой травы.
Рукколу иногда называют двоюродной сестрой горчицы за богатый, острый, пикантный вкус.
|
сад-огород, его благоустройство |
|
сад-огород, его благоустройство |

Салат выращивали ещё древние египтяне, греки и римляне. Родина салата - Средиземноморье. В других европейских странах, таких, как Франция, Бельгия, Голландия и Англия, салат стал распространяться начиная с 14-го века. Однако этот овощ не получал должной оценки. Лишь только в 18-м веке на него обратили внимание и началась массовая салатная эпопея, которая охватила всю Европу.
В это время, по крайней мере во Франции, появляется такая профессия, как мастер салата. За каждое приготовление салата для званого обеда или ужина мастер получал огромные по тем временам деньги. Европейская мода распространилась и на Россию, куда также стали приглашать специалистов подобного рода. Особенно в этом отношении усердствовал граф Разумовский, в многочисленных имениях которого к каждому званому обеду приготовлялось свыше десятка салатов.
Трудно сказать, в какую сумму обходилось графу такое угощение, но ведь он был одним из самых богатых людей России, и поэтому мог себе позволить такой каприз.В древнем Риме культивирование салата достигало таких размеров, что многие семьи только этим и жили.
|
сад-огород, его благоустройство |
|
сад-огород, его благоустройство |
|
сад-огород, его благоустройство |
|