Август кончается – пора делать запасы! Маринованные помидоры с луком в растительном масле.

Читать далее...

Огурцы консервированные Рецепты на зиму заготовки

http://kulinar-recepts.ru/index.php/recepty-na-zimu-zagotovki/5570-ogurcy-konservirovannye.html

На литровую банку: 
600 г огурцов, 
лист и корень хрена, 
лист вишни, 
лавровый лист, 
3-4 зонтика укропа,
2 кусочка красного жгучего перца, 
2 дольки чеснока, 
1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 
1 ч. ложки сахара.
Для рассола: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли.
Для консервирования лучше всего использовать мелкие крепкие огурцы, по возможности одинакового размера и правильной формы. Лучшие сорта для засола и консервирования — «нежинский», «должик», «московскийзасолочный», «вязниковский», «муромский», «борщаговский». Можно консервировать также огурцы «донецкие. «Изящный» и « либелла — салатные сорта. Пригодны для консервирования в небольших емкостях, срок хранения месяц-полтора (в холодильных условиях 5 °С).
Отсортированные вымытые огурцы замачивают в холодной воде на 6-8 часов. Затем подготавливают пряные добавки, которые укрепляют их структуру и способствуют лучшей сохранности: лист и корень хрена, лист вишни, лавровый лист.
На дно подготовленных литровых банок укладывают пряную зелень, затем в вертикальном положении огурцы, сверху и с внутренней стороны банок — зонтики укропа, кусочки красного жгучего перца, дольки чеснока. В каждую банку, заполненную огурцами, заливают уксус, добавляют сахар и заливают процеженным кипящим рассолом до краев. Банку плотно закрывают стерильной крышкой, быстро закатывают, не стерилизуя, переворачивают вверх дном, укрывают одеялом и оставляют доходного охлаждения. Хранят консервированные огурцы в холодильнике или холодной кладовке.

Читать далее...

Кабачковый чизкейк



Рецепт с просторов интернета
300 гр. рикотты (у меня мягкий творог "Домик в деревне"")
2 яйца
2 небольших кабачка
Читать далее...

ПРИКЛЕИВАНИЕ САЛФЕТКИ

Материалы 
- на ПВА (разбавленный или неразбавленный) 
- на яичный белок, 
- на спец.клеи для декупажа, 
- на разведенный акриловый лак, 
- на клеящий карандаш, 
- на разбавленный обойный клей, 
- на клейстер, 
- на лак для ногтей. 

Способы 
Пальцами 
Пальцем разровнять салфетку значительно легче, чем кисточкой. Намазываем поверхность разбавленным ПВА. А потом пальцем наносим ПВА сверху на салфетку, капельками. (Для этого нужно развести клей до такой консистенции, чтобы он был не густой, но и чтобы капля не срывалась с пальца ). И разравниваем, разглаживаем подушечками пальцев, выгоняя как бы к краям клей. 
Если салфетка клеится целиком, то приложить один край, потом постепенно класть салфетку одной рукой, а второй щедро капать сверху ПВА. Вытягивать ее, класть и ровнять пальцами. Тут удобно использовать фалангу пальца, чтоб площадь разглаживания была больше. 

Утюгом или феном 
Нанести лак на поверхность. Дать высохнуть. Приложить вырезанный и отделённый мотив, наложить бумагу для выпечки. Прогладить утюгом. Kriksi-Kraksi,Victoria Di Falco 
Таким способом достигается идеальное наклеивание салфетки при минимуме усилий. 
Декупаж с использованием утюга (на английском языке, с фотографиями) Arttulip 
Но это применимо на ровных поверхностях предмета, потому в сложных формах используют тем же методом фен. В работе с ним нужна всего лишь практика. Феном, включенным на подачу горячего воздуха, работать "методом утюга" (водить на расстоянии 8-10 см над поверхностью, фен не должен быть мощный), обязательно покрыв наложенный салфеточный мотив калькой или бумагой для выпечки.Тут нужно наловчиться и быть очень аккуратной. Прежде, чем покрывать аква-лаком, сбрызнуть не водорастворимым лаком из баллончика. Victoria Di Falco, 2 

Клеевым карандашом 
Клеевым карандашом намазать место на тарелке, где нужно будет приклеить мотив, при этом на салфетке после приклеивания не будет ни одной складочки, осторожно прогладить резиновым валиком, чтобы не было заметно перфорации на салфетке. Для скорости можно просушить феном. Kochana51 
И не забудьте ВЫСУШИТЬ салфетку после приклеивания на карандаш. Пусть денек посохнет - часто складки образуются из-за того, что невысохший карандаш просто отклеивается. 
Перед наклеиванием с помощью клея-карандаша салфетку предварительно нужно тщательно разгладить утюгом без пара, тогда она не будет морщиться при покрытии лаком. Мария Тверская 
После полного высыхания первый слой лака наносить не водный (удобно из баллончика), а потом уже несколько слоев акрилового. Полянка 

Суперклеем 
Вырезанный из салфетки мотив пропитать цианоакрилатом (по-простому суперклей в таком малюсеньком тюбике). Просто капнуть чуть-чуть на салфетку в нескольких местах, держа ее на весу, он сам впитывается и распределяется, и дать высохнуть несколько секунд. Обработанную таким образом салфетку можно запросто окунать в воду! Это особенно полезно для картинок, распечатанных на струйном принтере, ведь если на них попадает ПВА или даже водный лак, то краски моментально расплываются. 

Лужа клея 
Налить лужу клея, салфетку положить на месту, а потом залить клеем, а иногда даже водой, чтобы салфетка почти плавала. Тогда она расправляется очень легко. Потом просто сухой салфеткой убрать излишек воды и как бы припечатать салфетку к месту. 

Смачиванием 
Сбрызнуть салфетку водой из пульверизатора для цветов с мелкодисперсной насадкой. Не сильно мочить, только увлажнить: салфетка не должна быть совсем мокрая, вода тут же впитывается и салфетка растягивается на глазах. Потом мотив приклеить на смазанную клеем поверхность от центра, делать это как можно быстрее, пока салфетка не высохла. Мелкие складочки остаются, их равномерно распределить кисточкой. 
Можно сбрызгивать салфетку, лежащую на полиэтиленовой пленке или файле изнанкой вверх, а потом прямо вместе с файлом перенести на нужную поверхность. Kenga, Kriksi-Kraksi 
Предварительно салфетку расслоить. Раскладывать можно на ткани (Kriksi-Kraksi раскладывает на колене в джинсах, теплее - лучше получается) или на ладони на весу, с растопыренными пальцами. Действовать надо осторожно, чтобы салфетка не порвалась 
Kriksi-Kraksi 


Закрепление лаком 
Если предварительно сбрызнуть обратную сторону салфетки аэрозольным лаком, гораздо легче клеить и морщинки не образовываются. А можно спрыснуть лаком для волос и прогладить утюгом. 

ОСОБЕННОСТИ ПРИКЛЕИВАНИЯ 
На черный фон 
Если оклеиваемая поверхность черная, надо обвести контур рисунка и закрасить фон под ним светлой краской. Иначе рисунок потеряется. 
Можно покрыть салфетку с изнаночной стороны белой краской в аэрозоли (только один слой, с последующим вырезанием) - получается более яркий цвет салфетки и не прозрачный. Cveta 
Или вырезать мотив, расслоить и приклеить белый слой. Покрасить его белым акрилом, а потом цветной слой наклеить аккуратненько, т.к. и белый слой и цветной вырезаны вместе, то все должно совпасть. Kzero 
А еще существует специальный Лак-клей для темных поверхностей . Посмотрите МК по приклеиванию салфетки этим клеем Alina Orlova Aguilar 

На стекло 
Используется не ПВА, а специальный клей Хоббилайн по стеклу, время высыхания – сутки. Потом излишки клея снимаются канцелярским ножом. При необходимости через сутки уже можно запекать, температура и время указаны на этикетке клея. кайка 
Можно приклеивать салфетки на стеклянные тарелки акриловым лаком. Высыхает в течение часа. Лишнее вокруг рисунка аккуратно убирают ватным тампоном, смоченным в спирте (водке). Tamaravvo 

ХИТРОСТИ 
Чтобы салфетка не морщилась, надо первый слой лака делать как можно тоньше, наносить его совсем по чуть-чуть. Когда этот "предварительный" слой лака высохнет, он защитит салфетку от дальнейшего впитывания влаги и сморщивания. Кстати, если лак НЕ на водной основе, то деформировать салфетку он вообще не будет. July Fist 

После приклеивания салфетки утюгом можно специально поверх нанести ПВА для надежности. Очень тоненьким слоем, прихлопывая кисточкой образующиеся маленькие пузырьки. Салфетка все равно получается немного шершавой на ощупь после высыхания. Но это очень легко исправляется шкуркой после пары слоев лака. Тай 

Как клеить большие мотивы 
Обычным обойным клеем, покрываем обильно, разглаживаем пальцами и кладем сушиться на батарею. Lana28 

Как приклеить салфетку на тарелку 
При наклеивании большого фрагмента или даже целой салфетки, особенно на местах, где тарелка сильно изгибается, невозможно избежать морщинок, искажения рисунка. Чтобы салфетка легла ровно, надо положить ее на тарелку, надрезать в некоторых местах, вырезать 2-3 ненужных сектора. Делать это надо по рисунку, например, по кружочкам виноградинок, или по контуру цветка или листочка. То есть получается не ровная линия, которую легко заметить, а замаскированный шов. Надрезаем не до самого центра, немного оставляя. После этого сбрызнуть водой. Начинать укладывать ровно, аккуратно разглаживая - по стеклу это достаточно легко. Elen Fist 

Видео-урок. Справа от экрана ссылки на другие уроки, первый из них - для начинающих как наклеивать целую салфетку. Alina Orlova Aguilar

взято тут:  http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=7986&start=15

Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!

 

Такая приправа - действительно универсальная вещь. Супам, борщам, блюдам из мяса, тушеной картошке она добавляет вкуса и аромата. Но ее можно есть и просто так.



5 кг помидоров
0,5 кг лука
по 300 г сладкого и горького перца
по пучку петрушки, укропа и зеленого лука
0,5 л растительного масла
соль, черный перец по вкусу


Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: сладкий - соломкой, горький - колечками. Зелень мелко нарубить.

Томатную массу варить на медленном огне 1 час с момента закипания. Посолить, поперчить, добавить острый и сладкий перец, варить 20 минут, добавить зелень и жареный лук, варить еще 20 минут.

Разложить кипящую массу в стеклянные банки и закатать.

Схемы для выстегивания.



Читать далее...

Удобные штучки для рукоделия+идеи декора

Читать далее

Серия сообщений "РУКОДЕЛИЕ":
Часть 1 - КВИЛЛИНГ -ФИЛИГРАНЬ ИЗ БУМАГИ
Часть 2 - Какая изящная работа эти сумочки!
...
Часть 98 - Удивительные картины из яичной скорлупы
Часть 99 - Медальоны вышитые бисером...
Часть 100 - Потрясающая книга узоров! ЧАСТЬ 1

Серия сообщений "декор":
Часть 1 - Цветочные горшки
Часть 2 - Интересный декор. swet1603
Часть 3 - Удобные штучки для рукоделия+идеи декора
Часть 4 - Рукодельные идеи
Часть 5 - Мозаичный декор
Часть 6 - Идеи вышивки
Часть 7 - Цветы и вазы – идеи декора
Часть 8 - Точечная роспись

Дорожка из листьев


Читать далее>

Вкусная перловка



С детства люблю такую перловку, еще бабушка такую готовила. У наc в семье её обычно готовит сын, но сегодня пришлось мне...
Я ее делала на свиной тушенке. Для начала подготовим необходимые продукты: почистим пару больших луковиц, пару зубчиков чеснока и пару морковок. Возьмем стакан перловки, тщательно ее промоем, зальем водой и поставим вариться минут на 10. Из тушенки ложкой выберем весь жир, положим его на сковородку, растопим и на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой, если вам повезет и жира будет в банке мало, то добавим растительного масла.
Читать далее...

6 упражнений для красивых бедер

читать далее

Уроки шитья.Как изготовить рулик.

1) Нужно выкроить по косой полосу ткани ,шириной 3-4 см
2) Сложить её лицевой стороной внутрь и сколоть, для удобства и во избежание перекосов, булавками


3) Настройте машину на шаг 2мм 
4) Оставьте концы нитей такой длины, чтобы вы могли потом их завязать в узел. Начните строчить (постепенно вынимая булавки) с угла противоположного сгибу ,


постепенно приближаясь к сгибу ткани (так вы получите широкое отверстие, через которое удобнее будет выворачивать рулик).


Теперь растяните полоску максимально, и как только до сгиба останется 3-5 мм (в зависимости от того какой толщины вы хотите получить рулик) ,строчите дальше ровно, придерживаясь нужной ширины до конца (полоску нужно всё время держать растянутой).


5) Теперь нужна будет длинная толстая (штопальная) игла. Проденьте концы нитей в иглу и завяжите узелок.


Припуск расширения срежьте , чтобы не было большого утолщения . А так же, если вы видите, что припуск самого рулика слишком большой, то нужно немного срезать его, но так, чтобы осталось достаточно, чтобы заполнить внутренний объём.


6) Проденьте иглу ушком вперёд внутрь рулика и выверните его на лицевую сторону.


7) Рулик почти готов.


8) Чтобы сделать рулик красивым и ровным , намочите его водой , приколите булавками в растянутом виде к гладильной доске и оставьте в таком виде до полного высыхания.

Это уменьшенное изображение. Оригинальный размер: 700x176.

Из руликов делают петли , лямки, различные украшения.

Источник:www.familyklub.com/nashdom/showthread.php

Серия сообщений "*ТЕХНИКА ШИТЬЯ":

Просьба! Не копировать,а цитировать!

Часть 1 - Как сшить воланы
Часть 2 - МК.Пышная оборка по косой
...
Часть 28 - Обработка различных горловин в шитых изделиях
Часть 29 - Уроки шитья от Eloisa.Способ обработки воротника со стойкой без косточек.
Часть 30 - Уроки шитья.Как изготовить рулик.
Часть 31 - Уроки шитья от Eloisa.Обтачные петли и разрезы
Часть 32 - Конструктивная терминология и характеристика одежды
...
Часть 40 - Мастер-класс.Галстук-бабочка
Часть 41 - Супер-юбка!!!идеи как сшить.
Часть 42 - Таблицы и расчёты для любителей шитья

Изюмительная салфетка спицами.



Читать далее...

Виды красок по стеклу и как с ними работать

Читать далее...

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.


Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.


Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ"

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с odnoklassniki.ru

Читать далее...

Салат (консервация на зиму)

Вот первый раз в этом году консервирую (в смысле вообще в своей жизни) и не могу остановиться)))
Вот такой вкусный салатик!
Читаем и смотрим тут

Салат из огурцов (консервация, заготовки)


Занимаюсь сейчас усиленно консервацией. Встал вопрос "утилизации" огурцов - кривых, переросших и так далее.
И вот замечательный рецепт!

2 кг огурцов (нарезаем кружочками, если очень большие - то полукружочками)
3-4 луковицы (нарезаем или полукружками или четвертинками)
Пучек свежего укропа (меленько нарезаем)
7 столовых ложек 9% уксуса
14 столовых ложек растительного масла
3 столовых ложки с верхом сахара
2 столовых ложки без верха соли

Процесс приготовления и фото

томаты неприхотливые!


Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму готовлю такую заготовку:
Помидоры режу произвольно,Закрываю крышкой. Ставлю на огонь, как только закипит, раскладываю в стерильные банки и закатываю.Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень!К плову то, что надо!!!
Эту же заготовку можно использовать и в борщ, и в зажарку, и яишницу с помидорами, на что хватит фантазии!

Булочки "Улитки" с пудингом

 

 

 
 

 

200 мл. теплого молока
50 гр. сливочного масла размягченного
3 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик пудинга с любым вкусом.

Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее.
В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара,добавить 2 столовые ложки муки,хорошо перемешать,оставить минут на 5.
Яйцо растереть отдельно в миске с растительным маслом,сахаром,солью и ванильным сахаром.
В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной муки,перемешать,влить яичную смесь.



Добавить половину нормы сливочного масла,хорошо перемешать чтобы масло равномерно распределилось,затем добавить еще пол стакана просеянной муки,размешать,добавить остальное сливочное масло и муку,тесто хорошо замесить на столе посыпанным мукой,заем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час,может чуть больше чтобы тесто хорошо поднялось.



Пока тесто подходит сварить пудинг как указано на упаковке,переложить его в миску,периодически помешивать чтобы он не покрылся корочкой.

Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой,поделить его на 7 частей,каждую часть раскатывать в пласт,в серединку класть немного пудинга.



Затем сворачивать трубочками немного растягивая края,так сделать все заготовки.



Противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом.
Теперь каждую трубочку на противне свернуть в "улитку",край загнуть под низ.



Накрыть булочки пленкой,оставить для окончательного подъема минут на 20.
Духовку включить на 180 градусов,булочки смазать взбитым яйцом,поставить в теплую духовку не дожидаясь пока она сильно разогреется,иначе булочки могут лопнуть от высокой температуры.



Выпекать пока не появится легкая золотинка,затем прибавить температуру на 200 градусов и выпекать до готовности.
Достать булочки из духовки,сразу же посыпать сахарной пудрой,можно смазать сиропом.



Приятного чаепития!


_________________
Источник: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1549237#1549237

Огурчики хрустящие.

На дно 3-литровой банки положить морковь порезанную на 4 части,2 луковицы,1 головку чеснока,1 листочик хрена,смородины,лаврушки,несколько горошин перца.
Уложить огурцы,залить кипятком на 15 минут.Воду слить,добавить в нее 5 ч. ложек соли,10 ч.ложек сахара,100гр.столового уксуса.Воду со специями вскипятить еще раз и залить в банку.Закатать.
Я делаю в литровые банки,делю на три всю закладку.