Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
olman
olman
Àâàòàð olman
-
Ðóáðèêè
Äåòèøêàì ðàçâëå÷åíèÿ
(55)
Øèòüå
(39)
Âåñåëüå, èãðû ñ ãîñòÿìè
(28)
Øëÿïû êðþ÷êîì
(20)
Ñóìêè
(11)
àíãëèéñêèé ÿçûê
(11)
Âûøèâêà
(10)
Íîâûé ãîä
(9)
Ñïåêòàêëè
(5)
Ôåéñôèòíåñ
(3)
Ïàîëà Ðåéíà
(3)
Îãîðîä
(3)
Ôîòîøîï
(2)
Âÿæåì ëþáèìûì ìóæ÷èíàì
(37)
Âÿçàíèå
(1826)
Âÿçàíèå êðþ÷êîì
(579)
Âÿçàíèå ñïèöàìè
(1322)
Ãîëîâíûå óáîðû
(374)
Äîìîâîäñòâî
(77)
æóðíàëû
(171)
Çäîðîâüå
(189)
Èíòåðüåð
(87)
Êàíçàøè
(19)
Êóëèíàðèÿ
(848)
Ìàêðàìå
(8)
Ìóçûêà
(6)
íà íîæêè)))
(116)
Î÷óìåëûå ðó÷êè
(67)
ïðè÷åñêè
(7)
Ïóëîâåðû, êàðäèãàíû, ïàëüòî, æàêåòû
(835)
Ðàçíîå
(144)
Ðàñòåíèÿ
(3)
Ñàì ñåáå ñèñàäìèí
(21)
Óõîä çà òåëîì
(205)
Þáêè
(76)
-
Ìóçûêà
Âñå (5)
ÿïîíñêàÿ ìóçûêà-ïðîãóëêà â ãîðàõ
Ñëóøàëè: 1425
Êîììåíòàðèè: 0
Ìóçûêà èíäåéöåâ Ïåðó:Ïîë¸ò äóøè
Ñëóøàëè: 35258
Êîììåíòàðèè: 0
Äæî Äàññåí - Åñëè á íå áûëî òåáÿ...
Ñëóøàëè: 37734
Êîììåíòàðèè: 0
Yaki-Da - I Saw You Dancing
Ñëóøàëè: 34100
Êîììåíòàðèè: 0
Karunesh - A Journey To India
Ñëóøàëè: 2467
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 12.02.2012
Çàïèñåé: 4091
Êîììåíòàðèåâ: 79
Íàïèñàíî: 4348
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÂÈØÍÅÂÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ØÎÊÎËÀÄÎÌ
Ñðåäà, 26 Ôåâðàëÿ 2020 ã. 09:16
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Â_êîïèëî÷êå
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Âèøíåâûé ïèðîã ñ øîêîëàäîì
Îòêðûòûå ïèðîãè ñ íà÷èíêîé èç ôðóêòîâ – î÷åíü âêóñíûå è êðàñèâûå. Ïðåäëàãàþ ïðîñòîé, íî äîâîëüíî-òàêè ýôôåêòíûé ðåöåïò ïèðîãà èç ïåñî÷íîãî òåñòà ñ âèøíåé. Êèñëî-ñëàäêàÿ âèøíÿ õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ øîêîëàäîì, îí è áóäåò îñíîâîé íà÷èíêè-êðåìà. Äîëæíà ñêàçàòü, ÷òî êðîìå âèøíè òàêîé ïèðîã ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ ÷åðåøíåé, ìàëèíîé, ñìîðîäèíîé è àññîðòè. Ïîýêñïåðèìåíòèðóéòå â ñâî¸ óäîâîëüñòâèå!
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 60 ìèí. + îõëàæäåíèå
Ïîðöèé: 6
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ìóêà — 2 ñò. (200 ìë) îêîëî 250 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 1 óïàêîâêà â òåñòî 180-200 ã
Ñàõàð — 2 ñò.ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð — 2 ÷.ë. ïî æåëàíèþ
Øîêîëàä — 200 ã èëè êîíäèòåðñêàÿ ïëèòêà
Ñëèâêè — 75 ìë èëè ìîëîêî
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 ñò.ë. â íà÷èíêó
Âèøíÿ,èëè êëþêâà (ìîæíî çàìîðîæåííóþ,) — 1.5 ñò. (200 ìë) èëè ïîáîëüøå
Âîäà — ïî æåëàíèþ ëåäÿíàÿ 1-2 ñò.ëîæêè
Ñîëü — 1 ùåïîòêà (-è)
Êàê ãîòîâèòü:
1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà äëÿ ïèðîãà ñ âèøíåé èç ïåñî÷íîãî òåñòà ïîäãîòîâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Äîñòàâ èç õîëîäèëüíèêà, ïîðóáèòå åãî íà êóñî÷êè, ïîìåñòèòå èõ â åìêîñòü áëåíäåðà èëè äðóãóþ ïîñóäó, â êîòîðîé ãîòîâèòå òåñòî, è îñòàâüòå íà íåñêîëüêî ìèíóò, ÷òîáû ðàçìÿã÷èëîñü. Äëÿ óñêîðåíèÿ ïðîöåññà ìîæíî ïîìåñòèòü ìàñëî â ìèêðîâîëíîâêó íà ìàëóþ ìîùíîñòü 300-450 íà ìèíóòó.
Çàòåì ðàçîòðèòå ìàñëî ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì, íå çàáóäüòå áðîñèòü ùåïîòêó ñîëè.
2. Äîáàâüòå ìóêó, äâà ñòàêàíà - ýòî îêîëî 260 ãðàììîâ. Èìåéòå ââèäó, ÷òî â îäíîì ñòàêàíå 200 ìë ïîëó÷àåòñÿ 130 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, à íå 200! Óäîáíåå âñåãî, äà è ïðàâèëüíåå, ãîòîâèòü ïåñî÷íîå òåñòî ïðè ïîìîùè êóõîííîé òåõíèêè. Ïåñî÷íîå òåñòî, ýòî íå òî òåñòî, êîòîðîå ëþáèò òåïëîòó ðóê. Ïåðåìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â ÷àøå áëåíäåðà èëè êîìáàéíà íîæàìè äëÿ çàìåñà òåñòà èëè ëîïàòî÷êîé â ìèñêå.
3. Òåñòî äîëæíî âûãëÿäåòü êàê êðîøêà. Âëåéòå ëåäÿíîé âîäû è ðóêàìè ñîáåðèòå êðîøêè òåñòà â îäèí øàð. Äàëüøå âîçìîæíû äâà âàðèàíòà.
4. Ïåðâûé: ðàñïðåäåëèòå òåñòî ïî ôîðìå, â êîòîðîé áóäåòå ïå÷ü ïèðîã , ò.å. óêðîéòå òåñòîì äíî è ñôîðìèðóéòå áîðòèêè.
Âòîðîé: ðàñêàòàéòå òåñòî íà ïåêàðñêîé áóìàãå èëè íà ôîëüãå è çàòåì ïåðåíåñèòå ëåïåøêó èç òåñòà â ôîðìó âìåñòå ñ òîé ïîâåðõíîñòüþ, íà êîòîðîé ðàñêàòûâàëè.
 îáîèõ âàðèàíòàõ òåñòî íóæíî îõëàäèòü ìèíóò 20-30 â õîëîäèëüíèêå èëè 5-10 ìèíóò â ìîðîçèëüíèêå.
5. Âðåìÿ, ïîêà òåñòî îõëàæäàåòñÿ, èñïîëüçóéòå äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîäãîòîâèòü âèøíþ äëÿ íà÷èíêè. Âèøíÿ èñïîëüçóåòñÿ ñâåæàÿ, õîòÿ ìîæíî è ñ ðàçìîðîæåííîé.
Íóæíî îòîðâàòü âåòî÷êè ñ ëèñòüÿìè è óäàëèòü êîñòî÷êè. Äëÿ óäàëåíèÿ êîñòî÷åê åñòü ñïåöèàëüíûå óäîáíûå ïðèñïîñîáëåíèÿ, à åñëè èõ íåò íà âàøåé êóõíå, âîñïîëüçóéòåñü ïîäõîäÿùåé ïàëî÷êîé. Ýòî ìîæåò áûòü ïàëî÷êà äëÿ ñóøè, îáðàòíàÿ ñòîðîíà âåí÷èêà äëÿ áëåíäåðà è òîìó ïîäîáíîå ÷òî-òî â âèäå ïàëî÷êè ñ äèàìåòðîì 3-5 ìì.
Çàæìèòå âèøíþ â ëàäîíè, ïðîòêíèòå ïàëî÷êîé ïîâåðõíîñòü ïðîòèâîïîëîæíóþ ìåñòó êðåïëåíèÿ ïëîäà ê âåòêå è çàòåì ïðîêíèòå íàñêâîçü. Ïàëî÷êà âûòîëêíåò êîñòî÷êó â òîì ìåñòå, ãäå áûëà âåòî÷êà. Äîïîëíèòåëüíî ìîæíî ñíà÷àëà íàìåòèòü íîæîì ìåñòà âõîäà è âûõîäà ïàëî÷êè, åñëè ìàëî îïûòà èëè õî÷åòñÿ, ÷òîáû âèøíÿ ëó÷øå ñîõðàíèëà ñâîþ ôîðìó.
6. Ó îõëàæäåííîãî òåñòà ÷àñòî íàêîëèòå ïîâåðõíîñòü ïðîñòî âèëêîé è ïîìåñòèòå â ðàçîãðåòóþ äî 180-200 ãðàäóñîâ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 20-25 ìèíóò. Íî âðåìÿ âûïåêàíèÿ âñå-òàêè çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè, ïîýòîìó ïîñëåæèâàéòå è ïîéìàéòå ìîìåíò, êîãäà òåñòî ñòàíåò çîëîòèñòûì.
7. Ïîêà òåñòî â äóõîâêå, çàéìèòåñü øîêîëàäíûì êðåìîì. Äëÿ ýòîãî íóæíî íàãðåòü ìîëîêî èëè ñëèâêè âìåñòå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì â ìèêðîâîëíîâêå ïîä êîëïàêîì èëè íà ïëèòå â êàñòðþëüêå ïî÷òè äî êèïåíèÿ.
8. Øîêîëàä èëè äàæå ïðîñòî íåäîðîãèå áþäæåòíûå øîêîëàäíûå ïëèòêè ïîëîìàéòå íà ïðîèçâîëüíûå êóñî÷êè è ðàñïëàâüòå â ýòîé ãîðÿ÷åé ìîëî÷íîé ìàññå.
9. Ïîñëå ïåðåìåøèâàíèÿ ïîëó÷èòñÿ áëåñòÿùàÿ ãóñòàÿ øîêîëàäíàÿ ìàññà.
Åñëè âû õîòèòå ñýêîíîìèòü, òî èñïîëüçóéòå ïîëîâèíó óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà øîêîëàäà, íî äîáàâüòå â ìîëîêî îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó êðàõìàëà æåëàòåëüíî êóêóðóçíîãî è çàãóùàéòå ìàññó âìåñòå ñ øîêîëàäîì, íàãðåâàÿ ïðè ïîìåøèâàíèè.
10. Íà ãîðÿ÷óþ ïåñî÷íóþ îñíîâó ïèðîãà óëîæèòå âèøíè â îäèí ñëîé.
Ñðàçó æå âûëåéòå íà íèõ ãîðÿ÷óþ øîêîëàäíóþ íà÷èíêó. Ïîñëå îñòûâàíèÿ, ïîìåñòèòå ïèðîã ñ âèøíåé â õîëîäèëüíèê íà òàêîå âðåìÿ, ÷òîáû øîêîëàäíàÿ ìàññà ñõâàòèëàñü. Õðàíèòü äî ïîäà÷è ïèðîã ñ âèøíåé èç ïåñî÷íîãî òåñòà íóæíî òîæå â õîëîäèëüíèêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Àâòîð: Nina Minina
Ïî ìàòåðèàëàì: ok.ru
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olman/post467201413/"> ВИШ�ЕВЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛ�ДОМ</a><br/>Вишневый пирог � шоколадом Открытые пироги � начинкой из фруктов – очень вку�ные и кра�ивые. Предлагаю про�той, но довольно-таки �ффектный рецепт пирога из пе�очного те�та � вишней. Ки�ло-�ладка� вишн� хорошо �очетает�� � шоколадом, он и будет о�новой начинки-крема. Должна �казать, что кроме вишни такой пирог можно приготовить � черешней, малиной, �мородиной и а��орти. По�к�периментируйте в �воё удоволь�твие! Врем� приготовлени�: 60 мин. + охлаждение Порций: 6 Вам потребует��: Мука — 2 �т. (200 мл) около 250 г Ма�ло �ливочное — 1 упаковка в те�то 180-200 г Сахар — 2 �т.л. Ва... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olman/post467201413/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè