ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ

Среда, 27 Ноября 2019 г. 09:23 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Галета с яблоками

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.
Яблоки – 600 гр.
Вода – 80 гр..
Сахар – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Крахмал – 1 ч. л.
Корица – 1 ч. л.
Растительное масло – 80 гр.
Соль – ¼ ч. л.
Сахарная пудра – 3 ст. л.

Приготовление:

В отдельной посуде смешиваем соль, разрыхлитель и просеянную муку.

Теперь необходимо добавить в смесь рафинированное растительное масло и кипяток. Все смешиваем до однородной массы. Должно получиться эластичное тесто.

Готовое тесто накрываем пленкой и ставим в холод на 30 минут.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Посыпаем начинку крахмалом и корицей. Перемешиваем.

Охлажденное тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем большой блин.

На противень кладем пергамент для выпечки и переносим наше тесто при помощи скалки.

В середину вкладываем яблоки, присыпаем сахаром и формируем из краев бортики галеты. Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре 190°С.

Теплую галету с яблоками можно украсить сахарной пудрой.

источник

Рубрики:

Кулинария