Овощной суп-пюре |
Масло оливковое или подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Капуста белокочанная (шинкованная) - 350 г
Чеснок (разрезанный на половинки) - 5-6 зубков
Картофель (чищеный и разрезанный на половинки) - 4 шт.
Семена тмина - 1 ч. л.
Морская соль - 1 ч. л.
Вода кипяченая - 1,2 л (5 стаканов)
Для любителей супов-пюре презентую мой любимый рецепт овощного супа-пюре - из картофеля, капусты и лука. Обязательно добавляю в этот овощной суп-пюре тмин.
Как приготовить суп-пюре:
1. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть на среднем огне масло, высыпать в нее лук и жарить, помешивая, около 10 минут, до мягкости лука (но не зажаривать его).
2. Добавить в кастрюлю чеснок и капусту и жарить, помешивая, около 10 минут.
3. Добавить в кастрюлю картофель, тмин, воду, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости овощей, около 20-30 минут.
4. Убрать кастрюлю с плиты, дать супу остыть, а затем пропустить через сито или пюрировать с помощью блендера.
5. Перелить овощной суп-пюре обратно в кастрюлю, в которой он варился, и подогреть перед подачей.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117211
|
Свекольный гаспаччо |
Свекольный гаспаччо относится к блюдам испанской кухни. Этот суп готовится холодным, поэтому он прекрасно подходит для обеда в жаркий летний день. Готовят свекольный гаспаччо из помидоров, свеклы и базилика.
|
Оранжевый суп-пюре из морковки |
|
крем-суп из лисичек |
Как приготовить крем-суп с лисичками:
Приятного аппетита!
http://www.wmj.ru/eda/recepty/supy-i-bulony/krem-sup-iz-lisichek/
|
Суп-пюре с кукурузой |
|
||||||||||||||||||||||||||||
1. В большой сковороде на среднем огне обжарить бекон в течение 6-8 минут, до хрустящего состояния. Переложить жареный бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. (Если жарите бекон впрок, то на этом этапе его необходимо положить в контейнер, накрыть и поставить в холодильник).
2. В сковороду, в которой жарился бекон, высыпать лук шалот и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут. Добавить в сковороду 2 1/2 стакана кукурузных зерен, картофель и паприку. Жарить, помешивая, около 2 минут. Затем добавить 2/3 стакана воды и готовить еще около 7 минут.
3. Убрать сковороду с плиты и перелить содержимое в блендер или кухонный процессор. Добавить молоко, 1/8 чайной ложки соли и измельчить всё до пюреобразного состояния. Перелить в контейнер или кастрюлю, накрыть и поставить в холодильник минимум на 3 часа, максимум на 5.
4. Подавать на порционных тарелках, посыпав беконом, оставшимися зернами кукурузы, кинзой и паприкой.
|
Сырный суп по-французски |
Ингредиенты:
400-500 г филе птицы
200 г плавленного сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
сливочное масло
соль,перец, зелень,лавровый лист
Приготовление:
1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.
4. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
|
Суп-пюре с креветками |
Ингредиенты:
► Картофель - 3 шт.
► Перец красный болгарский - 1 шт.
► Морковь - 1 шт.
► Капуста цветная - 150 г
► Плавленный сырок - 200 г
► Соль - по вкусу
► Креветки - 150 г
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Сладкий перец нарезать полосками.
Морковь очистить, нарезать кружочками.
Капусту цветную помыть и разделить на соцветия.
В кастрюлю с кипящей водой выложить все овощи и отварить их до готовности. Посолить.
Все овощи измельчить в блендере, добавить 1 стакан бульона, в котором варились овощи.
В горячий суп-пюре выложить 200 гр. плавленых сырков, мелко нарезанных.
Если же суп недостаточно горячий для того, чтобы сырки растворились, то поставить его на плиту до полного растворения сырков.
Перед подачей украсить суп-пюре отварными креветками.
Приятного аппетита ♥
Рецепт от наших друзей King Food
|
Суп-пюре из шпината с сёмгой гриль |
И закусочный паштет из той сёмги…
Говорят, что таки сначала мы работаем на свою репутацию, а потом наша репутация на нас…
Ну так вот, чтоб не прослыть балаболом (или таки уже?) расскажу о своей бережливости (и нифига я не капцан)…бгы
|
Фасолевый суп-пюре с грибами |
Нужно:
1 банка консервированной белой фасоли (800 г)
25-30 г сушеных белых грибов
1 крупная луковица
50 г сливочного масла
750 - 1000 мл бульона (любого - куриного, мясного, овощного)
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
соль, перец
3-4 куска хлеба для тостов
1 зубчик чеснока
1. Грибы промыть, залить стаканом горячей воды на 30 мин.
2. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды, дать стечь.
3. Лук порезать кубиками, спассеровать на сливочном масле до мягкости.
4. Грибы отцедить (воду сохранить), мелко перезать, добавить к луку, слегка обжарить вместе. Добавить фасоль.
5. Влить воду, в которой замачивались грибы (осторожно, чтобы не попал осевший на дно песок) и половину бульона. Довести до кипения, поварить 5 минут, пюрировать блендером.
6. Вернуть на огонь, довести до желаемой консистенции, вливая оставшийся бульон, заправить солью, перцем и тимьяном.
7. Подрумянить хлеб в тостере, слегка натереть чесноком, нарезать кубуками.
8. Подать суп с чесночными гренками.
|
Пресное (бездрожжевое) тесто для пиццы |
Состав сдобного опарного дрожжевого теста (на сметане):
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан сметаны,
2 ст. л сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
1 ст. л сахара,
1/2 ч. л соли.
|
Домработница |
|
Фильмы онлайн в отличном качестве |
Да , у нас так много выходных впереди,но бывает так,что из множества каналов нечего выбрать посмотреть.Хочу предложить Вам вечерний квартал смотреть онлайн .Там так много развлекательных программ,юмора,фильмов.Всё что Вам интересно Вы для себя найдёте и проведёте весело время.Так, что - весёлых Вам выходных и с Наступающим Новым годом!!!
|
Благословите женщину |
|
Девушка с татуировкой дракона |
|
"Дневник Доктора Зайцевой" |
На правах рекламы
Все любители сериалов вчера имели возможность познакомиться с нашумевшим новым сериалом "Дневник Доктора Зайцевой", который начал свою трансляцию на телеканале СТС. Критики считают эту премьеру одной из самых многообещающих премьер сезона. Сериал действительно смотрится легко и обещает быть интересным. У тех, кто не смог посмотреть начало сериала, есть возможность смотреть его каждый день в любое другое время в режиме онлайн. 1 серия дневников доктора Зайцевой размещена на Smartrank TV. Здесь же вы сможете смотреть другие интересные, новые, а также успевшие завоевать популярность сериалы онлайн, причем абсолютно бесплатно, без регистации и смс. на Smartrank TV ежедневно сканируется тысячи сайтов онлайн-кинотеатров, чтобы отобрать лучшее легальное кино Рунета. Желаю вам приятного просмотра!
|
Жакетик из тонкого мохера связаный покругу |
|
Зеленый пуловер с рукавами 3/4 |
|
Жакет |
|
Асимметричный пуловер |
|
ДЕСЕРТ *НАНАИМО* |
Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.
|
