Ингредиенты на 18 штук:

250 г муки
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
125 г растопленного сливочного масла
3 очень спелых крупных банана
2 яйца
ванилин на кончике ножа
около 100 г нутеллы или аналогичной шоколадно-ореховой пасты

Муку просеиваем в миску с содой, солью и разрыхлителем. Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.
Бананы разминаем вилкой в пюре.
Смешиваем с яйцами и растопленным маслом.
Соединяем две смеси и замешиваем тесто.
Раскладываем его по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши - смазывать не нужно). Поверх теста кладем примерно по чайной ложке нутеллы. При помощи палочки делаем на поверхности кексов разводы (я внутрь клала)
Ставим форму с кексами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до сухой зубочистки.

Для теста: 200 гр. картофеля( 3 большие картошки),200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки:500гр. свинины (или фарша) - я использовала фарш),2 болгарских перца,1 помидор,2 небольшие луковицы,,100 мл. жирных сливок (33-38%) ( я смешивала домашние сливки на половину со сметаной20%) ,100 мл. молока,2 небольших яйца (в заливку),2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики, затем ставим его в морозилку, а в это время делаем начинку.


Нарезаем перец, обжариваем его слегка. На другой сковороде обжариваем лук, добавляем к нему фарш, обжариваем до готовности, солим, перчим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, еще немного прожариваем и затем выкладываем на тесто.

Смешиваем сливки, молоко, томатную пасту, добавляем яйца - все перемешиваем и заливаем начинку пирога. Выпекать 40 мин. при 200*. Посыпать тертым сыром в самом конце.

650 г йогурта( я брала "Простоквашино" с черникой.очень хорошая консистенция)
400 г жидких сливок (беру "На здоровье",26% жирности)
3 ст.л. сахара
50 г желатина

Желатин замочить холодной водой,дать постоять 30 минут.Затем растопить на водяной бане.Сливки взбить с сахаром,зетем перемешать с йогуртом.Постепенно влить растопленый желатин.Форму слегка смазать сливочным маслом и вылить всю смесь в форму.Поставить в холодильник до полного застывания.

P.S.можно ещё накидать туда каких-нибудь фруктов,малины,клубники,абрикос,персиков

Крем сыр любой или сыр маскарпоне - 500г.
Сливки – 250 г. (я брала жидкие сливки 33%, у меня они лучше взбиваются)
Желатин -25г.
Сахар 250- 300 г.
Яичные белки- 3 шт.
Вода -100 мл
Печенье - 250 г
Масло сливочное -150г.

Способ приготовления

Желатин залейте холодной водой. Печенье измельчите в блендере. Масло растопите. Добавьте в печенье масло, хорошо перемешайте. Масса должна быть сыпучей. Выложите полученную массу в форму, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка. Желатин доведите до кипения, но не кипятите, остудите. Сливки взбейте с 150 г сахаром, добавьте маскарпоне или крем сыр и хорошо перемешайте. Взбейте отдельно белки с о 150г. сахара и перемешайте с общей массой, добавьте желатин и снова перемешайте. Выложите массу на основу из печенья, разровняйте. Поставьте в холодильник на 3–4 часа.
После того как чизкейк застыл его можно украсить фруктами или ягодами и залить желе.




Сливочный крем-сыр (сливочный спред) – белый мягкий сыр, не проходящий, как твердые сыры, стадию созревания. Продается в пластиковой упаковке. Сладкий сливочный сыр употребляют как десерт и как начинку для тортов, пирожных, чизкейков и т. п. Между прочим, маскарпоне – это тоже сливочный сыр.



Я добавляла крем сыр бонжур.

300гр маргарина
0,5 стакана молока
0,5 ч л сухих дрожжей
3,5 стакана муки
4 ст.л. сахара
сахарная пудра (для присыпки)
густое варенье,мак,орехи,вообщем все что душа пожелает (для начинки)

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар,перемешать.Добавить маргарин,перемешать,просеять муку и постепенно добавить в миску.После замесить тесто руками.Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам,после чего его накрыть и оставить на пол часа в покое. После поделить на 4-5 частей,каждую часть раскатать кружочком и разрезать ее на 8 треугольников.На каждый кусочек положить начинку и скатать в рогалик.Выпекать при температуре 180 градусов минут 15-20.Готовые рогалики посыпать сах.пудрой.
Приятного аппетита!!!

Кипит 1 стакан воды, туда бросить 125 г маргарина, должно закипеть. После этого всыпать 1 стакан муки, быстро перемешать, снять с огня и взбить миксером. Добавить одно яйцо и взбить. Таким образом добавить 5 яиц. Выложить на противень на большом расстоянии друг от друга полосочки ( но можно и просто лепешечки чайной ложкой). Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 15-20. Духовку не открывать, следить через стекло, когда пироженки поднимутся и "загорят". Эклерчики должны быть тёмно-коричневыми, иначе они осядут после остывания.

Крем заварной: 1 яйцо растереть с 0,5 стакана молока, 2 ст.л. муки и стаканом сахара и влить медленно в кипящее молоко ( 0,5 литра). Довести до кипения, добавить 200 г сливочного масла.

Глазурь шоколадная: на медленном огне ( или на водяной бане) растворить 3 ст.л. сахара в 3 ст.л. молока, добавить 3 ст.л. какао-порошка и 50 г сливочного масла.

Процесс приготовления:

Замесить песочное тесто:

125 г маргарина потереть на терке или порубить ножом
3 желтка
1 ч.л. соды ( погасить уксусом)
1 ст.ложка сахара
1,5 стакана муки
ванилин
Всё хорошенько вымесить, сформировать пласт и положить на противень. Выпекать в горячей духовке минут 20.

В это время нарезать персики и взбить 3 белка с 6 ст.ложками сахарной пудры.

Выложить персики на корж, поставить в духовку минут на 5. Сверху выложить безе, выпекать минут 5-7. Верхушка получается не твёрдая ( не как безе), а как зефир, очень-очень вкусно))

Приятного аппетита.

2008 — на землю упадет астероид диаметром более 800 м.

2009 — исходя из расшифровок центурий Нострадамуса Питером Лори, в этом году настанет Армагеддон.

2010 — Закончится нефть и мир поглотит война за ресурсы. Еще обещают, что Земля отвернется от солнца. Но это будет временный конец света.

2011 — конец календарного цикла Майя. Достаточно известный конец света, возможно состоится столкновение с астероидом 2005 YU55.

2012 — очень долгожданный конец света. Здесь целый букет — время пятого солнца, сама солнечная система станет каким то боком к галактической оси, нарушатся все космические циклы, изменение полюсов и т.д. Дети индиго советуют подготовиться, у 0,5% населения есть шанс выжить.

2013 — Рагнарок, он же судний день. День начала и конца! Гиперпространственный переход в четвертое измерение. Для смертных это будет смерть, а для Богов – рождение.

2014 — астрофизики говорят, что к нашей солнечной системе доберется облако космической пыли, которая сметает все на своем пути. Скучный конец света.

2015 — конец какого то 9576–годичного цикла, который приводит к гибели цивилизации.

2016 — Джеймс Хансен, исследователь климатического состояния на Земле, утверждает, что в этом году растают ледники и большая часть суши будет затоплена.

2017 — Конец света по теории иерархических катастроф.

2018 — Ядерная война от того же Нострадамуса.

2019 — Банальное столкновение с астероидом 2002 NT7.

2020 — Исаак Ньютон исходя из предсказаний Иоанна Богослова расчитал что конец света будет именно в этом году.

 

На улице у нас еще зима и морозы, а уже хочется весны и птичек! Птички появились, осталось дождаться весну.



Эти птички изначально "японской" породы. В каком точно японском журнале я увидела и "захомячила" схему птичек, я уже не помню. Но в моих "оч.умелых" руках превратились в каких то русских  пеструшек)))

 

 

Форма для меня очень удобная, мне почему то с кармашками для пальцев удобнее хвататься за кастрюли. Еще моя придумка- много петелек-гребешки-хвосты-оказалась весьма кстати ! За любой из них можно подвешивать на крючок.
 

Размер примерно 20 см по длинной стороне. В ширину примерно 13см.











 Пеструю бейку делала сама,  с помощью иглы. Этот способ я увидела уже давно ЗДЕСЬ

 





 И напоследок покажу главного помощничка-Тигра.
Лапы загребущие, взгляд-строгий -птичку жалко!

P.S. По просьбам трудящихся добавляю схему из японского журнала.  Она у меня обрезанная, в таком виде и сохраненная, так что звиняйте)). В журнале птичка была без глазок-перьев, просто контур птички угадывается, и все.

wwwmyblogblogspotcom-elena.blogspot.com/