Цитата сообщения Добрая_Фея Пляцок "Пани каблучкова"

Пляцок "Пани каблучкова"




1.


http://dreamfood.info/uploads/posts/2009-01/thumbs/1231581909_img_10831.jpg





1 п. маргарина
5 желтков
200 г сахара
1 ст. л. порошка к печенью или разрыхлителя
4 ст. л. сметаны
3 ст. муки

Замесить тесто липнущее к рукам.

2.



http://dreamfood.info/uploads/posts/2009-01/1231581789_img_09271.jpg


Разделить его на 2 части. Одну часть выложить на противень, присыпая руки мукой разровнять равномерно. Смазать очень тонко любым негустым кислым вареньем.

5 белков взбить с 1 ст. сахара и добавить пачку киселя, разделить на две части.

Выложить взбитый белок на варенье.

На белок выкладывать кучками мак, изюм и орехи.


3.


http://dreamfood.info/uploads/posts/2009-01/1231581817_img_09301.jpg

Мак: 1 ст. мака запарить, перемолоть, добавить 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, масла.

Так выпечь два коржа. Где-то по 45 минут при 180-200 градусах.

4.

http://dreamfood.info/uploads/posts/2009-01/1231581864_img_09371.jpg

Крем масло со сгущенкой.

Перекладывать начинкой всередину.

(Рецепт моей сотрудницы)
http://dreamfood.info/384-pani-kabluchkova.html