Корейка, как и грудинка, является частью грудной клетки. Из свиной и бараньей корейки обычно готовят натуральные котлеты для жарения (не путать с рублеными котлетами!). Однако корейку можно запекать целиком. Самыми интересными вариантами корейки можно назвать "корону", когда корейку укладывают реберными косточками вверх и наружу, и "почетный караул" или гард д'оннер - ребра двух кореек перекрещивают сверху, над мясной частью. Перед приготовлением корейки желательно срезать с нее излишний жир.

• Свиная корейка с соусом из кизила // Рецепты из свинины
• Тартинки с жареной ветчиной, беконом, корейкой или колбасой с яйцами // Тартинки
• Борщ с грудинкой или корейкой // Литовская кухня
• Корейка, запеченная с черносливом // Рецепты из свинины
• Голубцы с копченой корейкой и мясом // Голубцы
• Голубцы из квашеной капусты и копченой корейки // Голубцы
• Свиная корейка с айвой, яблоками и пряными травами // Рецепты из свинины
• Телячья корейка в смеси специй // Блюда из говядины
• Корейка ягненка на решетке // Рецепты баранины
• Кишеня (из корейки) // Рецепты из свинины
• "Шалаш" из бараньей корейки // Рецепты баранины
• Глазированная свиная корейка // Рецепты из свинины
• Корейка в соусе // Рецепты баранины
• Корейка с шампиньонами // Рецепты из свинины
• Корейка, тушенная в коньяке // Рецепты из свинины
• Корейка ягнятины в сухарях // Рецепты баранины
• Корейка баранины со сметаной // Рецепты баранины
• Корейка по-тордайски // Рецепты из свинины
• Корейка с грибами // Рецепты из свинины
• Корейка в тесте // Рецепты из свинины
• Жареная корейка - схаб // Рецепты из свинины
• Корейка с овощами // Рецепты из свинины
• Корейка баранья по-огородничьи // Рецепты баранины
• Свиная корейка отварная // Рецепты из свинины
• Свиная корейка, запеченная с вином // Рецепты из свинины
• Рис с корейкой по-голландски // Рецепты из свинины
• Корейка с морковью и луком-пореем // Блюда из копченого мяса
• Салат с копченой корейкой // Салаты мясные
• Копченая корейка // Блюда из копченого мяса
• Густой борщ с корейкой // Борщи
• Густой суп с копченой корейкой // Мясные супы
• Пюре из сельдерея с копченой корейкой // Блюда из копченого мяса
• Салат из спагетти с корейкой и сыром // Салаты из макарон
• Корейка с фасолью // Блюда из копченого мяса
• Картофельные оладьи с сыром и корейкой // Оладьи и оладушки
• Говяжье филе с корейкой // Блюда из говядины
• Бобовые с копченой корейкой // Блюда из копченого мяса
• Рулет из ананаса с корейкой // Мясные рулеты
• Копченая корейка с хурмой // Блюда из копченого мяса
• Копченая корейка с грибами // Блюда из копченого мяса
• Копченая корейка в тесте // Блюда из копченого мяса
• Корейка с черносливом // Блюда из копченого мяса
• Копченая корейка с манго // Блюда из копченого мяса
• Бутерброды с копченой корейкой под хреном // Бутерброды
• Макароны с грибами и корейкой // Макароны с соусами
• Запеканка из спаржи с корейкой // Мясные запеканки
• Помидоры, фаршированные корейкой, ветчиной и креветками // Фаршированные помидоры
• Кольраби с корейкой // Рецепты из капусты
• Корейка в кляре // Рецепты из свинины
• Корейка с тмином и майораном // Рецепты из свинины

Блюда в горшочках и жаркое для осеннего ужина!

Сытный ужин в ноябре - это настоящий кулинарный must have. Сегодня мы с вами приготовим ароматные блюда в горшочках и/или вкуснейшее жаркое. Оставьте место в животиках! 

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Они помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. И, кстати, вопреки расхожему мнению, пища в горшочке может быть совсем не жирной - и при этом очень вкусной.

В горшочках все продукты приобретают приятный аромат, не подгорают, сохраняют больше витаминов. Все ингредиенты достигают готовности практически одновременно.

Жаркое - изобретение русской кухни. Классический рецепт жаркого велит запекать целый без разделки на части кусок мяса в духовке на большом жару. Отсюда и название «жаркое» от слова «жар». Жаркое всегда получается очень вкусным - из самых простых продуктов! Если, конечно, вы будете следовать рецепту.

Не важно, приготовите вы ужин в горшочках или сделаете жаркое - это будет обязательно чоень вкусно, если готовить с душой. Хороших выходных! 

Читайте также
 

Контрольная закупка: где в Москве купить фермерские продукты?

Café-espresso: 5 московских кофеен, где вкусно и быстро варят кофе"

Рис: виды и сорта, лучшие рецепты

На кухне с Леди и Казановой: рестораны звезд

Голливудская улыбка: как звезды отбеливают зубы?

8 простых рецептов супа