Торт с орехами и вареньем

 

Этот торт с орехами и вареньем, можно приготовить с любым вареньем и различными орехами. Я предпочитаю его печь с вареньем из абрикосов и грецкими орехами, получается нежный и вкусный тортик из таких ингредиентов:

• муки 2 стакана
• масла сливочного 200 грамм
• 5 желтков яичных
• сахара один стакан

Крем:

• 5 белков яичных
• сахара 1 стакан
• стакан варенья
• стакан измельчённых орехов
• щепотка соли

Готовим коржи: желтки аккуратно отделить от белков, белки поместить в холодильник. Масло взбить со стаканом сахара и продолжая взбивать, по одному добавить желтки. Следом добавить просеянную муку и перемешать.

На 4 части разделить тесто и испечь коржи, выкладывая тесто на посыпанный мукой, противень и выпекая около 10 минут при 180*С.

Крем: достать белки из холодильника, добавить соль, сахар и взбить в пену. Одну треть полученного крема отложить, а оставшуюся часть смешать с вареньем.

Три коржа намазать кремом с вареньем, сложив их друг на друга, затем сверху положить четвёртый корж и смазать его и бока торта кремом без варенья. Сверху торт с орехами и вареньем украсьте на свой вкус и после нескольких часов пропитки, можно нарезать и подать.

Серия сообщений "кулинария.":
Часть 1 - Рецепт Свежего Летнего Торта
Часть 2 - тортики.
...
Часть 31 - новогодняя подборка сладкой выпечки и десертов.
Часть 32 - торт избушка.
Часть 33 - тортик.
Часть 34 - самый быстрый и вкусный торт.
Часть 35 - шоколадный торт суфле без выпечки.
Часть 36 - полезный кекс из сухофруктов.
Часть 37 - торт трухлявый пень.