Цитата сообщения Сахарина "Рыбные тефтели на картофельной подушке (МК от Елены)"

Давно известно, что рыбный стол намного здоровее и полезнее мясного. Любой вид рыбы содержит большинство незаменимых питательных веществ, необходимых человеку. И сегодня я хочу провести мастер-класс по приготовлению рыбного блюда. Мы будем готовить вкусные, полезные и оригинальные ” Рыбные тефтели на картофельной подушке”.

Состав:

• Рыба – 500-700 гр.


• Лук – 2 шт.


• Картофель -5-7 шт.


• Яйца – 3 шт.


• Мука – 2 ст.л.


• Соль



• Перец

Приготовление:

Приготовить рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить одно яйцо.

Отварить картофель, остудить, потолочь. Добавить 2 ст.л. муки, 2 яйца, соль, перец.

Смазав руки растительным маслом, сформируйте подушечки для наших тефтелей, ввиде небольших пиалочек.

Сверху аккуратно выкладывайте, сформированные шарики из рыбного фарша. Подушечки из картофеля слегка смазываем яичным желтком и в духовку до зарумянивания.

Украсить зеленью и наши “Рыбные тефтели на картофельной подушке” готовы!

***

Всем приятного аппетита!

Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи


Копирование и перепечатка материала

разрешена только с активной ссылкой

на первоисточник: http://zhen-sovet.com