Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2020 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с изюмом: как в детстве бабушка пекла

Когда в детстве бабушка пекла булочки с изюмом, ароматом сдобы наполнялся весь дом, день становился солнечным. Устоять от аромата домашней выпечки просто невозможно — так и тянет скушать еще и еще кусочек.

Самые вкусные булочки с изюмом и апельсиновой глазурью

Рубрики:

булочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2020 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой на заварном дрожжевом тесте

2835299_Pirojki_s_kapystoi_na_zavarnom_drojjevom_teste2 (700x367, 33Kb)

Вот самые любимые пирожки моего ребенка — жаренные пирожки с капустой на заварном дрожжевом тесте.

Он обожает их больше, чем сладости. Рецепт этих пирожков из свежей капусты достался мне от бабушки. И действительно, они бесподобны: воздушное, мягкое заварное дрожжевое тесто, сочная, ароматная начинка — пальчики оближешь! Сегодня я хочу представить рецепт вкусных пирожков, которые придут по душе всем.

Ингредиенты

мука — 0,5 килограмма;

вода — 2 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 столовая ложка;

прессованные дрожжи — 10 грамм;

оливковое масло — 3 столовые ложки.

Для начинки

капуста — 0,5 штуки (700 грамм);

лук — 2 штуки;

морковь — 2 штуки;

томатный сок — 0,5 стакана;

растительное масло — 50 грамм;

соль, свежемолотый перец — по вкусу.

Жареные пирожки с капустой: пошаговый рецепт

Читать далее...

Рубрики:

пирожки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2020 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Забытое" - чудо-тесто... вечером замесил, утром испек

Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Выпечка из этого теста просто тает во рту.

Рубрики:

тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2020 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения пантрера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александрийское тесто (для куличей)

file.n560774 (307x255, 37Kb)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
Ингредиенты
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Способ приготовления:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать белковым кремом, украсить.
Источник:http://smak.ua/ru/blog/user-560284/recept-560775/aleksandriyskoe_testo_dlya_kulichey.html

Серия сообщений "пасхальная выпечка":

Часть 1 - Видео рецепт: Кулич "Пасхальный венок"
Часть 2 - СУПЕР-ИДЕЯ ДЛЯ ПАСХИ!! СЪЕДОБНАЯ КОРЗИНКА!
...
Часть 8 - КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 2
Часть 9 - Пасхальный кулич
Часть 10 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 11 - Кулич "Пасхальный"
Часть 12 - Готовимся к Светлой Пасхе!!!
...
Часть 36 - Кулич в хлебопечке на лимонном соке — рецепт и приготовление
Часть 37 - Кулич "Пасхальная радость"
Часть 38 - Пасхальные куличи. 35 рецептов пасхальных куличей + полезные советы

Рубрики:

пасха

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2020 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!

Пасхальные куличи – это невероятно вкусная и ароматная домашняя выпечка. У каждой хозяюшки есть свои проверенные временем рецепты, по которым из года в год на праздничном столе появляются красивые и аппетитные куличики, украшенные белоснежной шапочкой. Вот и у меня есть свои любимые.

Мне очень хочется поделиться с вами рецептом самого вкусного пасхального кулича – высокого, румяного, нежного, мягкого и очень ароматного. В его состав входит приличное количество творога, отчего готовая выпечка получается не сухой, в меру рассыпчатой и очень нежной. А еще для аппетитного желтого цвета мякиша мы обязательно добавим куркуму.

Ингредиенты:

Опара:

Молоко — 70 миллилитров

Дрожжи прессованные — 15 граммов

Сахар — 1 чайная ложка

Мука пшеничная — 2 столовые ложки

Тесто:

Мука пшеничная — 270 граммов

Творог — 250 граммов

Масло сливочное — 50 граммов

Сахар — 130 граммов

Цукаты — 100 граммов

Яйца куриные — 2 штуки

Яичный желток — 1 штука

Поваренная соль — 2/3 чайной ложки

Ванилин — 1 щепотка

Куркума — 0.5 чайной ложки

Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка

Глазурь:

Яичный белок — 1 штука

Сахарная пудра — 100 граммов

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Как приготовить...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 3 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
Часть 4 - Творожный манник - просто тает во рту!
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
...
Часть 38 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 39 - Сухарный пудинг
Часть 40 - Пирожное Вокзальное (Ночка)