Возникло несколько спорных моментов в теме: Пропорции кремов, бальзамов, скрабов... по поводу количества эмульгаторов в кремах.

Понятно, что к каждому отдельному эмульгатору есть свои рекомендации.

И следуя мудрому совету, что лучше семь раз проверить и отмерить и только потом намазать на лицо)), я опубликую стандартные рекомендации к некоторым эмульгаторам, найденные в сети без претензии на истину в последней инстанции :)

Конечно, при добавлении эмукльгатора нужно также учитывать количество и качество масел, которые мы хотим добавить в крем, качество и свойства самого эмульгатора, тип нашей кожи и много чего ещё...

Вот очень полезная статья,  которой  любезно поделилась со мной Multjasha, о липидном барьере, о влиянии на него эмульгаторов и если уж ими пользоваться, то какими...: http://www.lambre-parfum.ru/lit_cosm_37.html

Ну и далее то, что

Собрано на просторах Интернета:

Эмульсионный воск Polawax

(полностью растительного происхождения).

Является одним из самых распространенных и простых в использовании эмульгаторов, он отлично сочетается с различными косметическими ингредиентами, устойчив в кислой среде. Наличие в Полаваксе фосфорных соединений приближает его к кефалину и лецитину, входящим в состав кожного жира, поэтому эмульсионный воск эффективно смягчает кожу, не оставляя чувства жирности. Так как Полавакс не вызывает аллергических  реакций даже у людей с очень чувствительной кожей, он не токсичен и не раздражает слизистую глаз и кожу, его широко используют для изготовления детской косметики.

Эмульсионный воск может использоваться для изготовления не только косметических средств по уходу за кожей, а и за волосами.

В косметике от 2 до 10%.

Для крема используется 8-10% воска,

для молочка – 5-7%,

для плиток возможна концентрация выше рекомендуемой,

в зависимости от количества твёрдых масел в составе.

Эмульгатор Планта-М 

натуральный, полностью растительный эмульгатор для эмульсий типа «масло-в-воде»

Его особенность в том, что он образует ламеллярные жидко-кристаллические эмульсии, которые чрезвычайно стабильны при использовании любых компонентов, являются проводниками активных веществ в кожу, а также имеют великолепные сенсорные ощущения на коже. Кондиционирует кожу, оставляя ее исключительно мягкой и гладкой.

Концентрация использования: 2-3%

Оптимальные пропорции жирной фазы для создания жидко-кристаллической структуры:

в кремах 20-40%,

в лосьонах: 15-25%

Эмульгатор BTMS

натуральный растительный эмульгатор

 Это растительный эмульгатор с кондиционирующим эффектом для волос и кожи.   Исключительно мягкий, его получают из натурального растительного масла рапса и пальмы. Обычно промышленные кондиционеры для волос содержат очень агрессивные кондиционирующие добавки (соединения аммония), которые обладает высоким раздражающим и токсичным профилем. BTMS экологичный  кондиционер, который не оказывает раздражающего действия.

Рекомендуемая дозировка: от 2 до 10%.

Полисорбат 80
Основан на сорбите, извлекаемом из оливкового масла

Неионогенные ПАВ, являются эмульгаторами и солюбилизаторами (растворителями) жиров, эфирных и душистых (отдушек) масел в составе косметических средств на водной основе без использования алкоголя, в средствах по уходу за кожей и волосами. Улучшают скольжение и смягчают кожу.

При концентрации более 1% начинает загущать средство.

Дозировка: 1-10% до 1:1 (50/50% в зависимости от применения).

Эмульгатор Olivem 1000

получен из оливкового масла

Натуральный растительный эмульгатор из оливкового масла, представляющий из себя сложное сочетание жирных кислот, химически аналогичных липидному составу кожи. Это уникальная структура, наделенная особенностью восстановления и поддержания целостности кожного барьера. С Olivem 1000 косметические продукты невероятно удобны и комфортны при нанесении на кожу.
Преимущества этого эмульгатора основываются на его природном происхождении, его химической совместимости, «физиологическом родстве» с кожей, способности создавать жидкокристаллические эмульсии. Жидкие кристаллы имитируют матричную структуру межклеточных липидов кожи, чередуя молекулы жира и воды, тем самым интегрируясь в липидный барьер кожи и укрепляя его.

Рекомендованная концентрация:
В кремах масло/вода высокой вязкости 3-8%;
В лосьонах масло/вода низкой вязкости 2 - 3%.
При малых дозах (2-5%) в сочетании с со-эмульгаторами.
При малых дозах (2-5%)  можно сделать стойкую эмульсию, добавив загуститель, как ксантановая камедь (0.2-0.3%) в водной фазе. 

Ксантановая камедь

природное химическое соединение - полисахарид

Ксантан образует на лице защитную пленку, обладает увлажняющими и влагоудерживающими свойствами
Основные функции в косметических средствах:
-Загуститель
-Эмульгатор и стабилизатор смесей
-Легкое очищающее средство
-Вещество, образующее защитную пленку
Используется в лосьонах, кремах, шампунях, кондиционерах

Концентрация в косметике:

наиболее распространена концентрация 0,2-1%

Натуральный эмульгатор эфир сахарозы

Сырьем для получения эфиров сахарозы жирных кислот является:
- тростниковый сахар
- жирные кислоты пальмового масла

Не имеет запаха, вкуса,  нетоксичен;
- не раздражает глаза, кожу, хорошо подходит не только для пищевых продуктов, но также нашел свое применение в фармацевтической и косметической промышленности;
- из-за своей хорошей способности к биологическому разложению он не вызывает экологического загрязнения;

Рекомендуемая концентрация: 2-10%.