Записи Друзья Комментарии
OlgaM
Аватар OlgaM

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в OlgaM

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.12.2011
Записей: 3861
Комментариев: 54
Написано: 3947

Дневник OlgaM






Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусно!


 

 

 







                                                                                                                                                 

 

Рубрики:  Кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Сосновые шишки»





Салат «Сосновые шишки»
(388x390, 43Kb)
Вам понадобится:
200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые)
миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез
Читать далее
(53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LarisaGorik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с сыром...



 



Рецепты блюд с сыром

 
   
Рубрики:  Кулинария/сыр
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения azazela502 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗУМНО ЛЮБЛЮ САЛАТИКИ, А ЗДЕСЬ ОНИ НЕ ТОЛЬКО ВКУСНЫ, НО И КРАСИВЫ...

 Кулинарный рецепт – это не догма,
а руководство к действию» Карл Маркс
О ежедневных и праздничных блюдах из курицы см. в разделе БЛЮДА из ПТИЦЫ стр. Блюда из курицы, Блюда из цыплят, Блюда из рубленой птицы, Блюда из крылышек и потрохов птицы;
в разделе Банкетные блюда стр. Блюда из птицы для праздничного стола;
в разделе Салаты стр. Салаты из птицы;
в разделе Закуски стр. Закуски из птицы;
в разделе Русская кухня стр. Блюда из курицы и Блюда из цыплят;
в разделе Греческая кухня стр. Блюда из птицы;
в разделе Французская кухня стр. Заливные блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов, Блюда из птицы и др. страницы;
в разделе Украинская кухня стр. Блюда из курицы, котлеты по-киевски, куриные котлеты, сиченики
и на страницах многих других разделов Большой Домашней Кулинарии.

Салат «Подсолнух»

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчинные рулетики в желе

 

Ветчинные рулетики в желе       
 

Простой закусочный тортик из ветчины.

Готовим как минимум за сутки, чтобы торт хорошо застыл и не потек в первые же минуты праздника!

рулетики в желе


300 граммов ветчины (лучше заранее посчитайте, сколько граней в вашей форме, и столько ломтей пусть вам нарежут в супермаркете), нарезанной тонкими ломтиками, намажьте пастой - по 1 столовой ложке сливочного масла, тертого сыра, 1 чайную ложку готового хрена.
 
 
рулетики
 
 
Сверните рулетики, уложите в форму через грань. Украсьте зеленым горошком, морковкой, петрушкой.
 
Сварите бульон из кубика или возьмите стакан готового мясного бульона, добавьте чайную ложку желатина.
 
Залейте первый слой желе так, чтобы не всплыли горошины. Поставьте в холодильник до застывания.
 
Выложите второй слой украшений из перепелиных яиц и рулетиков в шахматном порядке с предыдущим слоем.
 
Вылейте остаток желе и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
 
Можно сделать попроще - только с зеленым горошком
Рубрики:  Кулинария/закуски
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи украшения закусочных тортов.

Идеи украшения закусочных тортов.

 
Рубрики:  Кулинария/украшения блюд
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яично-мясной рулет"Блаженство"

Яично-мясной рулет"Блаженство"

(480x340, 1Kb)

5 яиц, 250 майонеза, 350 тертого твердого сыра. Все перемешать, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при 200 градусах.
немного остудить. получится такой мягкий корж-омлет. Выложить наверх коржа подготовленный фарш (500г фарша, лук, яйцо, соль, перец). Завернуть всё это дело в рулет.Продолжать запекать при 200град, 40 минут.

источник

(53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария/закуски
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца в сырном желе

Яйца в сырном желе

 

getImage (372x480, 48Kb)
 

* 6 яиц
* 200 г ветчины
* 500 г сливочного сыра
* 1 луковица
* 1 сладкий перец
* 250 г замороженных овощей (горошек, кукуруза)
* 100 г майонеза
* 1 упаковка желатина
* зелень
* соль
* специи
* растительное масло

Рецепт:
(53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/закуски
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат в корзиночках с красной икрой


Салат в корзиночках с красной икрой Понадобится:

корзиночки из слоеного теста

для салата:

крабовое мясо 2 упаковки

3 яйца

тертый сыр

яблоко 1 шт.

сладкий перец 1 шт.

икра

Читать далее

(150x114, 38Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние салаты


Новогодние салаты




Новогодний салат «Снегирь»

рецепт

Салат «Снежные сугробы»

рецепт

Салат новогодний «Виноград на хрустящем снегу»

рецепт

Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»

рецепт

Салат «Сосновые шишки»

рецепт

Закуска из крабового салата «Снеговики»

рецепт

(53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Божья коровка

Салат Божья коровка

Картофель
куриное филе
грибы
яйца
сыр
морковь
майонез

Картофель, куриное филе отварить.

Картофель на терке — 1 слой,

куриное филе — 2 слой,

грибы обжаренные с луком — 3 слой,

яйца — 4 слой,

сыр на терке — 5 слой.

Слегка обжаренная морковь — 6 слой.
Все слои смазать майонезом. Маслины для украшения.


источник - интернет

 

Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный закусочный торт


Рыбный закусочный торт

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ .

– рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г
– яйца варёные – 4 шт.
– рис отварной – 4-5 ст. л.
– крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка
Для крема:
– мягкий сыр ″Филадельфия″ – 100 г
– сметана – 4 ст. л.
– майонез – 4 ст. л.
– желатин – 8 г
Для украшения:
– зелень
– красная икра
Приготовление



(150x114, 38Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/закуски
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из цветной капусты с помидорами

Салат из цветной капусты с помидорами

Цветная капуста (сырая)
Помидор
Сыр твердый
Чеснок
Кинза (по желанию), укроп.
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Горчица с зернышками - 1 ч.л.
Зеленый лук.

Способ приготовления

Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Помидоры порезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Все перемешать и посыпать сверху мелконарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром. Выложить салат на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью.
Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"



Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки ( у меня 2шт по 250гр) хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

из нета


459f5a2b4179e63f9eabd50917c9b601 (132x115, 37Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

 


Ингредиенты:
300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения

Приготовление:

Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
Рубрики:  Кулинария/закуски
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЁМГИ

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЁМГИ. Данную закуску...

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЁМГИ.


Данную закуску можно быстро приготовить для неожиданных гостей, делается очень быстро. Сливочный сыр смешиваем с мелко нарезанной петрушкой и лимонным соком. Тонкие ломтики семги сбрызгиваем лимонным соком, на один край выкладываем немного начинки, свернуть рулетиком. Очень вкусно. Приятного аппетита.
(53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/закуски
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат " Ежик"

 

Салат " Ежик"
------------------
200г обжаренных грибов
200г отв.куриной грудки
слой майонеза
1ш лук порей
3 яйца слой майонеза
200г тёртого сыра
400г корейской моркови
носик и глазки из маслин,мордочка из тёртого сыра

 
Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Змея

Салат Змея Оригинальный салатик, простой в... Салат Змея

Оригинальный салатик, простой в приготовлении и легкий в оформлении. На детском дне рождения будет прикольно смотреться на праздничном столе, да, в общем то, и на любой праздник как нельзя кстати.Состав салата:
4 средние картофелины,
1 баночка консервированной горбуши,
3 яйца,
2 плавленных сырка 'Дружба',
1 зубчик чеснока,
майонез,

Для украшения: маринованные огурчики, еще 2 яйца и зелень, можно использовать консервированную кукурузу и морковку
Консервированную горбушу можно с успехом заменить на отварную курицу.Рецепт приготовления салата:
Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить. Если не остудить, при нарезке они превратятся в пюре, а
нам это не нужно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грядущему году Змеи посвящается.... Салатик с сайрой

Салатик с сайрой ( отличный вариант украшения любого салата к новому году)))

Саму змейку выкладываем из белковой икры, украшаем салат желтком, зеленым луком и цветочками из яйца и моркови. Салат приготовлен слоями по рецепту:
1 слой - отварной картофель,
2 слой - репчатый лук
3 слой - сайра,
4 слой - отварная морковь,
5 слой - сыр,
6 слой - желток
7 слой - белок.
Картофель, морковь, сыр, яйца ( белок и желток отдельно) - натереть на терке. Лук мелко порезать. Сайру (консервы) размять. Каждый слой под майонезом.
Соль по вкусу. Вот такой простенький салат, а вкусный и красивый.

 

Рубрики:  Кулинария/салаты

Поиск сообщений в OlgaM
Страницы: 193 ... 107 106 [105] 104 103 ..
.. 1 Календарь

О проекте