LiveInternet
LiveInternet
x
(+ )
_
-
(3)
Dreamhouse rkestra-Obsession
: 27968
: 2
Schiller-sDancing With Loneliness
: 24213
: 2
Schiller - Everything (feat. Helen Boulding).
: 18412
: 7
-
(2)
Schiller - Dream.Of.You.
: 989
(0)
Schiller - ein schoener Tag.
: 911
(1)
-
c
? .
o
-
(232)
(3)
(31)
(16)
(19)
(65)
(35)
(19)
(14)
(1)
(1)
(1)
(203)
(44)
(628)
(13)
(7)
(46)
(505)
(20)
(1)
(2)
(1)
(10)
(11696)
(54)
/
(120)
/
(119)
//
(105)
//
(217)
(835)
(26)
(252)
(97)
(213)
(315)
(109)
(204)
(45)
(138)
(775)
(258)
//
(77)
? .
(349)
(86)
(52)
(581)
//
(62)
//
(321)
(216)
(62)
/
(798)
//
(334)
/
(168)
/
(139)
/
(912)
///
(103)
/
(751)
/
(65)
(186)
/
(776)
(265)
(465)
/
(535)
/
(381)
(308)
(33)
(357)
(10)
(181)
(47)
(177)
/
(54)
(1873)
c/
(343)
(293)
(563)
(105)
(103)
(60)
(58)
(90)
(161)
(7)
(28)
(99)
(39)
(7)
(16)
(134)
(402)
(274)
(45)
(81)
(279)
/
(163)
(2)
(61)
(29)
(2)
(14)
(92)
/
(50)
(81)
(149)
(43)
(2)
(5)
ܨ
(385)
(8)
(62)
(47)
-
-
: 24.11.2010
:
:
: 26902
:
(
44913
)
↓
? .
o
_
(
0
)
0
3
7
0
7
0
3
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post482832840/">КАК ПРИГОТОВИТЬ СТОЛОВУЮ ГОРЧИЦУ.</a><br/> [more] Для приготовления горчицы горчичный порошок заварить кипятком (около '/2 стакана кипятка на 100 г горчицы), тщательно размешать, затем снова залить 2—3 стаканами кипятка и в таком виде оставить до следующего дня. На другой день воду слить, в горчицу добавить сахар и соль, а потом, в несколько приемов, растительное масло и уксус и, кроме того, настой из пряностей (гвоздика, кардамон, мускатный орех или имбирь). Когда вводятся приправы и пряности, горчицу следует непрерывно и тщательно размешивать. Подготовленную горчицу оставить на 2—3 дня для созревания, после этого она готова к ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post482832840/">Читать далее...</a>
.
, 05 2021 . 01:36
+
...
:
/
:
_
(
1
)
0
4
7
0
7
0
4
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post459731880/">Соус "Сацебели" из томатов.</a><br/> [more] Ингредиенты: На 2-х литровую банку: - 2 кг томатов, - 1 большой пучок кинзы - 1 головка чеснока - 1-1,5 ст. л соли - 1/2 ч.л. красного перца Приготовление: 1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей. 2. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая. 3. Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post459731880/">Читать далее...</a>
"" .
, 30 2019 . 03:50
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
1
0
0
0
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post433376821/">Тёмный соус.</a><br/> [more] Поджарить до-красна в масле муки, прибавить мелко-изрубленнаго луку и еще поджарить; потом положить туда же ложку или две горчицы, лимону, нарезаннаго четвертинками, развести бульёном, чтобы вышел густоватый соус, прокипятить и положить по вкусу уксусу и сахару. Полная поваренная книга русской опытной хозяйки(1875).... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post433376821/">Читать далее...</a>
Ҹ .
, 11 2018 . 23:12
+
...
:
/
:
_
(
2
)
0
14
42
0
42
0
14
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post418978238/">9 рецептов ПОДЛИВЫ к МАКАРОНАМ.</a><br/> [more] Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее. СЛИВОЧНАЯ ПОДЛИВА К МАКАРОНАМ С ПОМИДОРАМИ Вам понадобится: несколько зубчиков чеснока, пара луковиц, стакан жирных сливок или сметаны, полкило помидоров, базилик, оливковое масло, ложка сливочного масла, соль, перец, немного сушеной мелиссы, ложка сахара. Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарез... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post418978238/">Читать далее...</a>
9 .
, 04 2017 . 00:57
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
2
4
0
4
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post417599081/">Приправа из зеленых листьев чеснока.</a><br/> [more] Для приготовления приправы собирают молодые листья чеснока или чеснок с молодыми сочными луковицами и хорошо их промывают в холодной воде. Листья нарезают короткими кусочками, добавляют соль и хорошо перемешивают. На 1 кг .зеленых листьев берут 200 г. соли. Полученный продукт закладывают в банки и плотно закрывают. Хранят в прохладном месте. Если банки хранятся в холодильнике, их можно закрыть полиэтиленовыми крышками.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post417599081/">Читать далее...</a>
.
, 04 2017 . 20:45
+
...
:
/
:
_
(
1
)
0
6
18
0
18
0
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post391596156/">Чем заменить майонез?</a><br/> [more] Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. Заменяем майонез на соус: 3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу. Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post391596156/">Читать далее...</a>
?
, 27 2016 . 12:24
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
6
6
0
6
0
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post390405534/">Приправа из зеленых листьев чеснока.</a><br/> [more] Для приготовления приправы собирают молодые листья чеснока или чеснок с молодыми сочными луковицами и хорошо их промывают в холодной воде. Листья нарезают короткими кусочками, добавляют соль и хорошо перемешивают. На 1 кг. зеленых листьев берут 200 г. соли, Полученный продукт закладывают в банки и плотно закрывают. Хранят в прохладном месте. Если банки хранятся в холодильнике, их можно закрыть полиэтиленовыми крышками.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post390405534/">Читать далее...</a>
.
, 08 2016 . 22:36
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
8
17
0
17
0
8
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post367535428/">УКРОПНЫЙ СОУС.</a><br/> [more] Всем хозяйкам рекомендуем приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверены, что понравится. А затем сделать на зиму. Рецепт не сложный: Берется - большой пучок укропа, - головка чеснока, - сок 1 крупного лимона, - 0,5 ч.л цедры лимона, - оливковое масло 100мл, - соль по вкусу. Укроп нарезать, сложить в процессор, добавить все остальные ингредиенты, довести ко кашицеобразной структуры. Сложить в баночку. Незаменима на вашем столе. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post367535428/">Читать далее...</a>
.
, 21 2015 . 14:26
+
...
:
/
:
_
(
1
)
0
3
6
0
6
0
3
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post366704846/">Соус из красной смородины.</a><br/> [more] 2 стакана красной смородины, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч.ложка дижонской или столовой горчицы, 1 ст. ложка винного уксуса, сахар, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу. Смородину перебрать, промыть, обсушить, измельчить в блендере, протереть через сито. В сотейнике разогреть масло, положить ягодное пюре и варить на слабом огне, помешивая, до загустения. После добавить винный уксус, горчицу, сахар, по вкусу посолить и приправить перцем. Проварить еще 2-3 минуты. Для остроты за 2-3 минуты до окончания варки добавить 1-2 дольки измельченного чеснока. *Соус хорошо ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post366704846/">Читать далее...</a>
.
, 10 2015 . 01:51
+
...
:
/
:
_
(
1
)
0
6
45
1
45
1
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post365513184/">Соусы на любой вкус.</a><br/> [more] 1. Соус "Татарский" 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус "Андалузский" 200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу. 3. Соус "Грибной" 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post365513184/">Читать далее...</a>
.
, 25 2015 . 14:19
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
6
25
2
25
2
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post321360910/">Огуречный соус вместо майонеза.</a><br/> [more] Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Приготовление: 1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. 3. Приправить специями и перемешать. Чудесный соус готов!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post321360910/">Читать далее...</a>
.
, 15 2014 . 03:55
+
...
:
/
:
_
(
1
)
0
5
8
0
8
0
5
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post290595273/">Острый томатный соус с печеным перцем</a><br/> [more] Что нужно: 5 кг помидоров 1,5 кг сладкого перца 200 г острого перца 250 г чеснока 250 г красного винного уксуса 6% большой пучок кинзы 5 ст. л. соли Что делать: 1. Вымытые помидоры наколите и положите на два противня. Запекайте в духовке, разогретой до 125 °С, 15 мин. Достаньте и оставьте на 30 мин., чтобы выделилась жидкость. Слегка отожмите помидоры. Слейте жидкость с противня - она больше не пригодится. 2. Положите сладкий перец на противень и запекайте до коричневых подпалин 15-20 мин., переверните один раз. Переложите в кастрюлю, закройте крышкой и оставьте на 15 мин... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post290595273/">Читать далее...</a>
, 09 2013 . 01:19
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
3
14
0
14
0
3
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960581/">Сливочно-чесночный соус</a><br/> [more] 200 мл 20% сливок, 4 зубчика чеснока, 1 ст. л. растит, масла, белый перец, 1 ч. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. оре-гано, соль, кинза, 1 ст. л. дробленого миндаля, зелень петрушки. Поставить сливки нагреваться на медленном огне. Обжарить мелкорубленый чеснок на масле, добавить к нему дробленый миндаль и тушить, пока не закипят сливки. Убавить огонь и выложить чеснок с миндалем, орегано, солью и перцем. Влить лимонный сок и варить 5 мин. на небольшом огне. Перед подачей заправить соус зеленью.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960581/">Читать далее...</a>
-
, 25 2012 . 12:02
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
1
9
0
9
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960534/">Соус абрикосовый</a><br/> [more] 3 ст. абрикосов свежих нарезанных или 3/4 ст. кураги, 2,5 ст. сахара. Свежие абрикосы погрузить на 30-40 сек. в кипяток, снять с них кожицу, разрезать на 4 части, удалив косточки, засыпать сахаром, выдержать 2-3 ч. и варить 5-8 мин. Протереть и проварить при помешивании до загустения. Если готовить соус из кураги, то ее следует перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 ч. Затем в этой же воде проварить до готовности, протереть, добавить сахар и при помешивании проварить до загустения. Готовый соус охладить.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960534/">Читать далее...</a>
, 25 2012 . 12:01
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
1
4
0
4
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960297/">Соус яблочный</a><br/> [more] 3-4 свежих яблока, 1/2 ст. сахара, 1 ст. л. картофельного крахмала, 4 ст. воды, корица и кислота лимонная по вкусу. Яблоки промыть, очистить, нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить 5-8 мин. в закрытой посуде до готовности. Затем яблоки протереть, соединить с отваром, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения-и ввести предварительно разведенный в охлажденном отваре крахмал. Довести до кипения и заправить корицей. Подать к горячим сладким блюдам из хлеба.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960297/">Читать далее...</a>
, 25 2012 . 12:00
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
2
7
0
7
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960245/">Соус сметанный с томатом</a><br/> [more] На 100 г соуса: 80 г мясного бульона, 1 ч. л. муки, 5 г слив, масла, 10 г томат-пюре, 25 г сметаны. Томат-пюре спассеровать с маслом, затем туда же влить половину бульона, добавить сметану, посолить, довести до кипения, влить разведенную оставшимся бульоном обжаренную муку, размешать и варить соус при слабом кипении 10 мин. Совет: Блюдо заправляется соусом либо до подачи па стол (бефстроганов, гуляш, тушеные овощи, голубцы, сациви), либо соус подается отдельно, в соуснике. Соусом не поливают гарнир.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960245/">Читать далее...</a>
, 25 2012 . 11:59
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
2
9
0
9
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960175/">Соус «Вкус гурмана»</a><br/> [more] 1 ч. л. сахара, 1 веточка базилика, 1 веточка эстрагона, 1 веточка мяты, б больших спелых помидоров, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец. Чеснок и листочки всех трав измельчите. Обдайте помидоры кипятком, затем холодной водой. Очистите от кожицы и удалите сердцевину, мякоть мелко порубите вместе с оставшимся луком. Обжарьте на оставшемся оливковом масле до мягкости, около 7 мин. Добавьте чеснок, травы, соль, перец и сахар. Дайте соусу настояться 10 мин., взбейте блендером и охладите.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960175/">Читать далее...</a>
, 25 2012 . 11:59
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
4
15
0
15
0
4
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960097/">Грибной соус</a><br/> [more] 2 ст. грибного бульона, 1 луковица, 2 ст. л. растит, масла, 1 ст. л. муки. Обжарить муку на масле, пока она не станет светло-коричневой. Развести ее при помешивании грибным бульоном. На грибной бульон для соуса используют сушеные белые грибы или свежие шампиньоны, хотя в крайнем случае можно использовать грибной бульон из бульонных кубиков. Вари lb в течение 20 мин. Обжарить мелко нарезанный лук. Незадолго до окончания жарки добавить измельченные вареные грибы. Соединить соус с луком и грибами, посолить, добавить лавровый лист, перец и вскипятить.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244960097/">Читать далее...</a>
, 25 2012 . 11:58
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
5
25
0
25
0
5
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244959997/">Сырный соус</a><br/> [more] 120 г сыра чеддер или пармезан, 0,6 л молока, 1 ст. л. слив, масла, 2 ст. л. муки, 1/2 ч. л. тертого мускатного ореха, перец, соль по вкусу. В молоко кладем масло и доводим до кипения. Быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Снова доводим до кипения, убавляем огонь на минимальный и продолжаем взбивать до однородности. Засыпаем заранее натертый на мелкой терке сыр, приправляем перцем, солью и мускатным орехом. Продолжаем мешать еще 5 мин. до тех пор, пока не расплавится сыр и соус нестанет полностью однородным.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post244959997/">Читать далее...</a>
, 25 2012 . 11:57
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
2
0
2
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188392700/">Соус из хрена с уксусом</a><br/> [more] Корень хрена -120 г Уксус 9% - 100 г Сахар -1ч. ложка Соль -1ч. ложка 1 Корень хрена промойте щеткой и очистите от кожицы. Натрите на мелкой терке и залейте кипятком (100 г). Поставьте остывать под крышкой. 2 Когда хрен остынет, добавьте уксус, соль, сахар и размешайте. 3 Подавайте к мясным блюдам, холодной и заливной рыбе, студню, ветчине.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188392700/">Читать далее...</a>
, 11 2011 . 22:58
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
0
0
0
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188391777/">Соус фруктово-ягодный</a><br/> [more] Варенье или джем - 2 ст. ложки Горчица - 1/2ч. ложки Портвейн - 1 ст. ложка Сок лимона и апельсина - по 1/2 ст. ложки Цедра лимона и апельсина - по 1/2 cm. ложки Репчатый лук -1/2 шт. Варенье или джем из черной смородины (из красной смородины или другое, по вкусу) разотрите с горчицей. Влейте портвейн, сок лимона и апельсина. Все протрите сквозь сито. Цедру лимона и апельсина нарежьте тонкой соломкой и ошпарьте, опустив на минуту в кипяток. Так же ошпарьте и мелко нарубленный лук. Цедру и лук остудите и смешайте с соусом. Можно добавить немного молотого... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188391777/">Читать далее...</a>
-
, 11 2011 . 22:48
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
3
0
3
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188390749/">Соус грибной</a><br/> [more] Сухие грибы - 50 г Мука - 1 ст. ложка Репчатый лук - 1 шт. Сливочное масло - 2 ст. ложки Промытые в теплой воде грибы замочите в 3 стак. холодной воды на 2-3 ч. Затем в той же воде сварите. Муку с 1 ст. ложкой масла прожарьте до светло-коричневого цвета и разведите 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона. Полученный соус варите на слабом огне 15-20 минут. Мелко нарезанный лук поджарьте с маслом, добавьте нашинкованные вареные грибы и все вместе слегка прожарьте. Переложите в соус, посолите и дайте прокипеть.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188390749/">Читать далее...</a>
, 11 2011 . 22:37
+
...
:
/
:
_
(
1
)
0
14
1
14
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188390101/">Соус луковый острый</a><br/> [more] Мука - 1 ст. ложка Сливочное масло - 1 ст. ложка Бульон - 2 стакана Лук репчатый - 2 шт. Томат-пюре - 2 ст. ложки Уксус - 2-3 ст. ложки Рубленые корнишоны Соль Перец Муку поджарьте с 1 ст. ложкой масла и разведите 2 стаканами бульона. Лук мелко изрубите и поджарьте на масле. После этого добавьте томатное пюре, посолите, поперчите и еще раз прожарьте. Затем влейте уксус, поварите 3 минуты, добавьте рубленые корнишоны, соедините с мукой и бульоном и кипятите еще 5 минут. Этот соус подходит для различных мясных блюд.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188390101/">Читать далее...</a>
, 11 2011 . 22:31
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
1
0
1
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188389041/">Соус из желтков с хреном</a><br/> [more] Яичные желтки -5 шт. Сахар - 1-1/2 ст. ложки Растительное масло – 1-1/2ст. ложки Хрен - 1 стакан Уксус (9%)-1 ст. ложка Соль Яичные желтки разотрите добела с сахаром и растительным маслом. Хрен натрите на мелкой терке, заправьте его уксусом и солью, соедините с желтками и тщательно размешайте. Этот острый соус можно подавать к холодным и горячим рыбным блюдам, но в последнем случае подавать его следует отдельно в соуснике.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188389041/">Читать далее...</a>
, 11 2011 . 22:21
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
6
0
6
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188388092/">Чесночный соус для пасты</a><br/> [more] Чеснок - 6 головок Сладкий перец - 4 шт. Помидоры - 25 шт. (5 кг) Оливковое масло -3 ст. ложки Коричневый сахар - 3 ст. ложки Соль -2ст. ложки Бальзами ческий уксус - 1 ст. ложка Черный иереи -1 ч. ложка Листья базилика -1 пучок Орегано, тимьян, петрушка - 1 ст. Лимонный сок - 6 ст. ложек 1 Головки чеснока очистите, не разделяя на зубчики. Срежьте кончики зубчиков, выложите головки на противень, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. Накройте. 2 Перцы разрежьте пополам, сбрызните оливковым маслом, выложите на противень. Чес... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post188388092/">Читать далее...</a>
, 11 2011 . 22:12
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
8
0
8
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187520089/">Соус с хреном для мясных блюд</a><br/> [more] Мука - 1 ст. ложка Сливочное масло - 3 ст. ложки Мясной бульон - 1 стакан Сметана - 4 стакана Хрен- 2 ст. ложки Уксус 3% - 2 ст. ложки Лавровый лист Черный иерец горошком Муку поджарьте с 1 ст. ложкой масла. Разведите горячим бульоном, добавьте сметану и варите на слабом огне 5-10 минут. Отдельно поджарьте тертый хрен с 2 ст. ложками сливочного масла. Затем влейте уксус и 2 ст. ложки воды или бульона, прибавьте 1 лавровый лист, 5-8 горошин черного перца. Поставьте на огонь, чтобы выпарилась жидкость. Хрен положите в соус, прокипятите, посолите. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187520089/">Читать далее...</a>
, 05 2011 . 04:16
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
2
6
0
6
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519985/">Классический соус песто</a><br/> [more] Листья базилика (желательно сорта Genovese) - 80 г Кедровые орехи - 100 г Сыр пармезан или сыр романо - 60 г Оливковое масло - 1/3 стакана Чеснок Соль В блендере измельчите листья базилика, кедровые орехи, сыр, чеснок, добавьте оливковое масло и соль. Необходимо довести смесь до почти однородного состояния. Иногда в песто добавляют острый перец или сушеные тома- ты. Самый настоящий песто готовится с использованием ступки и пестика, а не блендера. Соус подается с мясом, рыбой, курицей и пастой. В последнем случае на 8 частей пасты берут 1 часть песто и перемешива... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519985/">Читать далее...</a>
, 05 2011 . 04:10
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
5
0
5
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519864/">Весенний чесночный песто</a><br/> [more] Молодой чеснок -15 зубчиков Пекоримо романо (другой овечий сыр или пармезан) - 50 г Листья базилика - 50 г Оливковое масло - ½ стакана Кедровые орехи - 1/3 стакана Соль Перец В кастрюле вскипятите 2 л воды. У молодого чеснока удалите зеленые части. Опустите в воду и отварите в течение 8 минут. Чеснок выньте большой ложкой и выложите в воду со льдом. Дайте остудиться до комнатной температуры. В туже кипящую воду опустите листья базилика - только на 5 секунд. Выньте их и выложите на бумажные полотенца. Воду не выливайте - ее можно использовать для... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519864/">Читать далее...</a>
, 05 2011 . 04:04
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
1
4
0
4
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519736/">Соус красный для мясных блюд</a><br/> [more] Мука - 1 ст. ложка Морковь -1 шт. Мясной бульон -2 стакана Репчатый лук -1 шт. Томат-пюре -1 ст. ложка Сливочное масло -1 1/2 cт ложки Вино (мадера или портвейн) -2 ст. ложки Соль Муку обжарьте с маслом до светло-коричневого цвета. После чего смешайте с томатом-пюре и разведите мясным бульоном. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте. Добавьте в соус. Проварите соус на слабом огне 20-30 минут. По окончании варки прибавьте в соус соль и вино. Процедите сквозь сито и заправьте кусочком сливочного масла.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519736/">Читать далее...</a>
, 04 2011 . 03:58
+
...
:
/
:
_
(
0
)
0
2
9
0
9
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519625/">Соус из чеснока и лимона</a><br/> [more] Оливковое масло - 1/4 стакана Цедра лимона - 1 ч. ложка Лимонный сок - 1/4 стакана Свежий эстрагон - 1 ст. ложка Чеснок - 4 зубчика Гвоздика - 4 шт. Перец - 1/2 ч. ложки В небольшой миске соедините оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, измельченную цедру лимона, лимонный сок, а также мелко нарезанный свежий эстрагон. Добавьте черный перец грубого помола и гвоздику. Получится примерно полстакана маринада - этого хватит, чтобы замариновать 1 кг курицы.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post187519625/">Читать далее...</a>
, 04 2011 . 03:53
+
...
:
/
:
:
[2]
1
LiveInternet
PDA
