Пока холодильники у всех ломятся от переизбытка продуктов, которых туда запихнули с перепуганных глаз,
но есть-то хочется каждый день по три раза, а холодильник трогать нельзя, а супы-каши тоже уже не впихнешь глаза-то все видят, решила побаловать мужа быстрым приготовлением вкусняшки для него ;)))
Я не скажу, что я прям фанат суши, но никогда не откажусь полакомится ими,
первый опыт был более-менее, решили повторить;) Приходится творить такое в домашней обстановке, так как в городе моем ничего такого нет.
когда уже откроете, преприниматели, а? Но есть можно, да ;)
Напомню кратко рецептик, он особо не поменялся с прошлого раза, разве что начинка другая ;)
Состав:
Рис для суши - 1 ст;
Водоросли нури - 4 листочка;
Уксус для суши (я взяла виноградный) - 6 ст. л;
Сахар - 2 ст. л;
Красная (прикопченая) рыба - 300 гр.
Соевый соус, сациви и остальные прибамбасы, которые вы сможете найти:)
Циновка для суши, пищевая пленка и острый нож.
Приготовление.
Рис тщательно промываем, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Ставим в кастрюльке воду, ждем пока она закипит, кладем рис и закрываем крышку, варим, до исчезновения воды. Затем снимаем кастрюльку, даем остыть рису и потом добавляем уксус и сахар. Размешиваем, рис для суши готов.
Теперь берем нашу циновку, обворачиваем с двух сторон пищевой пленкой, для предохранения циновки и для стерильности.
Нарезаем нашу рыбку. На подготовленную циновку кладем лист нори. Аккуратно смачиваем нори холодной водой и сразу же накладываем рис, равномерно распределяя по всему листу. Не забываем оставить с краев место для склейки.
Укладываем рыбку.
Затем, помогая себе циновкой, сворачиваем наши суши.
Осталось дело техники. Берем острый нож, периодически макая его в холодную воду, режем на дольки наш длинный ролл:)
Про нож ох и напишу я после праздников!
далее -
http://olga-fink.livejournal.com/705176.html
