Ингредиенты: 
кальмары - 400 г 
3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста) 
2 вареных яйца 
300 г сыра 
майонез для заправки 

Приготовление: 
1. Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. 
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра. 
2. Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму. 
3. Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром. 
4. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой. 
Огурцы нарезаем соломкой. 
5. Яйца мелко рубим ножом. 
6. Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения. 
7. Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона. 
Кушаем вместе с сырной «тарой» 
Приятного аппетита!