Мужской пирог с сардельками

Вторник, 23 Июня 2015 г. 18:53 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мужской пирог с сардельками

http://povarenok.ru/recipes/show/109746/ Автор: aleksandra_kapysh

1181290_91446-640x480 (640x510, 153Kb) Ингредиенты для "Мужской пирог с сардельками":

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Картофель — 3 шт
Зелень (лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.
Сарделька — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Кетчуп — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.

Рецепт "Мужской пирог с сардельками":

Муку, яйцо и масло комнатной температуры соединяем, немного солим-перчим и замешиваем тесто. Буквально полминутки! Как только компоненты соединились-всё! Иначе тесто станет деревянным. В пакет его и в холодильник минут на 10.

Сардельки нарезаем кружочками.

Подготовьте все ингредиенты перед тем, как будете размазывать тесто по форме) В тесте содержится масло, и если оно начнет таить, то в духовку оно просто поплывет. И так, моя форма 28 см. Я уже писала, что не люблю высокие пироги, так что можете взять форму 23-25 см. Размазываем тесто, делая бортики 2-3 см.

Смазываем его кетчупом и сметаной. Это сделает пирог сочнее. Прокалываем хорошенько вилкой, чтобы тесто не поднялось.

Отварной картофель смешиваем с мелко рубленой зеленью и тщательно разминаем вилкой. Солим-перчим. Выкладываем слой на тесто.

Теперь сардельки.

Теперь посыпаем это всё тертым сыром! Я добавила еще немного моцареллы. Уж очень мы её любим! Ставим минут на 20-30, ориентируйтесь на свою духовку, при 200 градусах.