Без заголовка

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 21:56 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Морковь по-корейски

Ингредиенты:

1 кг. свежей моркови, ½ кг. репчатого лука, растительное масло для жарки, сахар, соль, красный молотый перец, уксус и соевый соус.
Остальные компоненты по желанию и на вкус.

Способ приготовления:
Очищенную сырую морковь натереть длинными, тонкими полосками.
Для этого существуют специальные терки, которые без особых усилий позволяют это сделать. Затем добавить соль, сахар и красный молотый перец по вкусу. И накрыть крышкой. Далее мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Пассированный лук смешать с морковью, добавив немного уксуса и соевого соуса. На стол подавать в охлажденном виде.
Данный салат можно взять за основу к другим салатам, добавив в него на ваш вкус к примеру кальмары, крабовые палочки или баклажаны. Для этого необходимо порезать выбранный вами продукт так же, как и морковь- тонкими полосками, и обжарить его вместе с репчатым луком. Еще в такой салат добавляют клюкву, она придает салату оригинальный кисловатый привкус.