Кабачки маринованные

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:07 + в цитатник

Цитата сообщения Любава_я

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачки маринованные

Мои кабачки. Фото тоже мое, на моей кухне :) В этой банке все съедобно, даже рассол выпивается.

По рецепту ЕЛЕНЫ КОЛЕСНИК:
На литровую банку:
2 ст.л. сахара,
3 ст.ложки 9% уксуса.
Рассол:
на литр воды 2 ст.л. соли.
Специи:
3-4 зубчика чеснока,
2-3 головки лука,
2-3 кружочка моркови,
лавр.лист, перец горошком, укроп.
Кабачки нарезать кусочками, уложить в банки, добавить сахар, уксус, залить рассолом.
Стерилизовать 10 минут.

Я добавляла в каждую банку несколько долек сладкого перца.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 43 - Салат "Тетушкин"
Часть 44 - Огурцы хрустящие.
Часть 45 - Кабачки маринованные