Цитата сообщения Лилёша Говядина по-домашнему с овощами. Быстро и вкусно!



Любим лето, осень,потому что природа-матушка радует и балует нас обилием овощей и фруктов.И,конечно же, все хозяюшки,кулинары готовят,фантазируют у себя на кухне,удивляя своих домочадцев!Говядина по-домашнему,казалось бы обычное блюдо,но сколько методов приготовления ,секретов,нюансов.Я хочу предложить вам один из моих способов приготовления говядины с овощами.

говядина - мякоть - 350-400 гр.
болгарский перец зелёный - 8 штук
морковь - 3 средние
Лук - 3 шт. репчатого
помидоры - 3 средних мясистых
асло растительное 100 гр.
зелень (кинза, укроп, руккола) на свой вкус
соль, перец

Рецепт очень прост. Мясо жарю отдельно, овощи отдельно. Ну а потом отправляю мясо к овощам. Мне очень нравится этот рецепт.
Шинкую лук полукольцами, морковь брусочками. Мясо режу брусочками.
Болгарский перец готовлю целиком (очень люблю болг. перец жаренный, печённый).
Помидоры натёрла на крупной тёрке.
Из зелени использовала что было под рукой-кинза, укроп и руккола.
В сотейнике готовлю мясо, добавляю чеснок, 1ст.ложку сои и довожу до готовности
На плите два сотейника - в одном мясо, в другом овощи.
Когда овощи будут почти готовы-отправляю к ним мясо, добавляю много зелени. В этом блюде больше всего мне нравится болгарский, пропитанный помидорно-чесночным и мясным соусом.
Нарезаю салат - помидоры с луком и зеленью. Оставшуюся зелень можно подать к столу.
Получилось быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото