Ингредиенты:

•дыня - 1.5 кг
•сахар - 180г
•лимон - 2 шт
•мята - по вкусу

Приготовление: Разрезать дыню на несколько частей, удалить семена, вынуть ложкой мякоть. Сделать из мякоти пюре, смешать его с сахаром и лимонным соком. Добавить измельченную мяту.
Выложить пюре в формы с крышкой и положить на 2 часа в морозильник. Вынуть пюре из форм, еще раз перемешать миксером и снова на 2 часа положить в формах в морозильник. Готовое мороженое разложите на дынные корочки и украсить свежей мятой.