Цитата сообщения Лилёша Яичный салат "Песнь песней"



"Яички от курочки, лучок с огорода, а традиционный гусиный смалец я заменю традиционным майонезом", - так коротко маэстро Гершуни рассказывает о рецепте своего любимого салата. Все просто - протереть, обжарить, посолить, перемешать - ... "

10 яиц
2 крупные луковицы
100-150 гр. майонеза
соль
растительное масло для жарки
1 помидор

Яйца отварить и остудить.
Лук мелко нарезать, пожарить и отцедить.
Яйца натереть на крупной тёрке, чем крупнее - тем лучше.
Обильно посолить и обильно заправить майонезом.
Подавать с помидорами.

Делала полпорции. Вкуснее салат на следующий день.

источник