Цитата сообщения Лилёша «Конфетки» из сыра



cыр с голубой плесенью (у меня «Дор-Блю») 100 гр.
твороженный сыр «Альметте» 1 баночка 150 гр.
сыр «Пармезан» 100 гр.
фундук или кусочки груши для начинки


Фундук прокалить в духовке до румяного цвета, обкатать орешки в полотенце, чтобы отошла кожура.
Творожный сыр и сыр с плесенью размять вилкой.

«Пармезан» натереть на мелкой тёрке.

Грушу почистить и нарезать кубиками размером с фундук.

Мокрыми курами берём небольшую порцию сырной массы (примерно чайная ложка с горкой) и скатываем из неё шарик, делаем в нём углубление, закладываем в углублении орех.

Или грушу.

Закрываем отверстие сыром и снова скатываем шарик.

Готовые шарики обвалять в натёртом «Пармезанe» и переложить на блюдо. До подачи поставить в холодильник.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник