Цитата сообщения Лилёша
Блинная закуска «Шахматы»
Эта закуска "украсит" любой стол и порадует не только "шахматистов", но и всех нас!!!
блины (готовые)
салат зеленый
мясо (отварное)
лук репчатый (обжаренный)
чеснок (по вкусу)
сыр (по вкусу)
орехи грецкие (рубленые)
майонез
соль (по вкусу)
Форму, которую используем для этого блюда, смазываем растительным маслом и выстилаем пищевой плёнкой.
На блин кладём начинку и мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком.
На лист салата выкладываем сырно - чесночную начинку с добавлением майонеза.
Подготовленную форму выкладываем блинами в нахлест друг на друга.
И, в шахматном порядке начинаем выкладывать наши рулеты...чередуем блинный рулет с салатным...до конца формы...
Верх закрываем концами блинов, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее,тчем на 10 часов.
Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
слова и фото автора
источник рецепта
