Рассыпчатое печенье с ярким вкусом сыра и маслин с лимонной ноткой. Но! Один большой недостаток: не оторваться! Пока все не съедите, не успокоитесь! А потом обязательно будете повторять и не раз.

по 3 кг баклажанов и помидоров

1 кг перца болгарского

по 2 головки чеснока и стручка горького перца

100 г соли

100 мл уксуса 9%

2 ст.л. сахара

1 стакан растительного масла

Заливной пирог с летними ягодами

Потрясающая выпечка для вкусного чаепития!

Для теста: 2 яйца, 2 стакана муки, 1 чайная ложечка разрыхлителя, 4 столовые ложки сахара, 130 г мягкого сливочного масла.

Для заливки: 150 г сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 250 г сметаны.

Для начинки: 300 г ваших любимых ягод.

Песочное тесто и нежная заливка - это чудесный тандем для ароматных летних ягод! Для начала подготовим ягодки: вымоем, удалим косточки (если это, к примеру, вишни), крупные ягоды порежем.

Подготовим тесто. Слегка взобьем сырые яйца с сахарным песком и добавим размягченное сливочное масло. Смесь размешаем. Просеем пшеничную муку и разрыхлитель. Все готово! Осталось замесить тесто! Отправим его в морозилку на 20 минут.

Займемся приготовлением заливки. Смажем форму небольшим количеством сливочного масла, чтобы при запекании пирог не подгорел. Для заливки взобьем немного яйца с сахарным песком, добавим сметану, а затем пшеничную муку. Все тщательно размешаем. Комочков не должно быть.

Достанем тесто из морозилки, раскатаем в круг. Он должен быть больше, чем дно формы. Тесто получается послушным, его легко раскатать даже без скалки. Итак, выложим тесто в подготовленную форму и сделаем высокие бортики. Выложим сверху ягоды равномерным слоем и зальем заливкой, распределив ее по ягодкам.

Поставим пирог выпекаться. Духовку перед этим нужно разогреть до 180 градусов. Время выпекания - около 40-45 минут. после того. как духовку выключим, пирог нужно дать постоять там еще некоторое время, минут 10. Дверцу духовки открывать не нужно. Затем пирог достать, дать ему остыть и только потом извлечь из формы.

Источник for-your-beauty.ru

Результат будет вот таким.

Домашний скраб для губ. Мастер-класс Елены Малчевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Для любителей корейских салатов предлагаю попробовать вкуснейшую стручковую фасоль по-корейски.Остренькая, кисло-сладенькая зеленая фасоль в сочетании с яркой морковью украсит любой праздничный стол. Попробуйте! Остроту можно регулировать по своему вкусу.

Эклеры с белковым кремом

Эклеры, такие же, как заварное пирожное, которое обожаю, но другой формы! Если нет времени на взбивание белкового крема, то начинку сделать можно из вареной сгущенки.Но, если взяться основательно, то получаются эклеры нежно-вкусные, на один укус.

Рецепт:

Тесто: 1 стакан муки, 125 г слив.масла, 5 яиц, 1 стакан воды, щепотка соли.

Приготовление:

Вкусный и достойный внимания пирожок. Его я пекла вчера, ждала дочку с внучками. Надо сказать, что за один только вчерашний день я устала так, как давно не уставала за компьютером. Только в шашки с младшенькой Танюшкой мы сыграли раз 10, как оказалось, я совсем не знаю её правила игры в шашки, а потому постоянно проигрывала. Она то по 5 штук съедает сразу, то говорит сейчас не есть... Удивительная и гра и удивительные правила. Вернёмся к шарлотке.

Игредиенты.

абрикосы 600 грамм

Яйца 5 штук

сахар 1 стакан

мука 2 стакана

сливочное масло 100 грамм + 1 яайная ложка для смазывания кастрюли мультиварки)

ванильный сахар 1 столовая ложка

разрыхлитель 10 грамм (пакетик)

соль щепотка

сахарная пудра для украшения

Приготовление.

Самый прекрасный замок мира Нойшванштайн возвышается на фоне головокружительных альпийских пейзажей в Баварии. Он был построен в середине XIX века как замок-сказка, мечта о давно ушедшем средневековом рыцарстве.

Перед вами несколько фотографий этого чуда. Кажется, что он так и остался фантазией, а не существует на самом деле.

Абрикосовый крамбл

Лето без малосольных огурчиков - это нонсенс! Этот простой рецептик позволит вам быстро приготовить вкусные хрустящие малосольные огурцы!

Возьмем: 1 кг огурцов, 1 л газированной минеральной воды, 2 столовые ложки соли без горки, 4 зубка чеснока, укроп с зонтиками и хрен - по 1 шт., смородиновые и вишневые листья - по 2 шт., черный перец горошком.

Огурцы вымоем, отрежем оба кончика, укроп и специи вымоем. Очищенный чеснок порежем - каждый зубчик на 2-3 части. На дно емкости (стеклянной,эмалированной или керамической) положим часть зонтиков укропа, чеснока и специи, на них - подготовленные огурцы, сверху - оставшийся укроп, чеснок и специи.

В 1 литре минеральной газированной воды разведем соль и сразу же зальем огурцы. По желанию можно добавить немного сахара и жгучего перца чили. Затем накроем огурцы блюдцем, тарелкой или крышкой отправим в холодное место на сутки.

А тут можете узнать как готовить маринованный имбирь в домашних условиях. Получается намного дешевле!

Компоты на зиму

Рекомендую! Роскошный тортик без выпечки

Тортик без выпечки, мечта сладкоежек, особенно, конечно хозяйки. Ну, не всем хочется стоять у плиты и печь коржи, даже в свободное время. Лучше потратить его на на другое приятное времяпровождение и заодно насладиться вкусным тортиком. Вкус просто божественный обещаю! )) Тогда приготовьте печенье"Юбилейное", сгущенку с какао, кофе, чернослив и шоколад, лучше с кофейным ароматом.

Итак, подготовка и рецепт:

Творожные шарики с корицей!

Я обожаю выпечку с творогом, сырники готовятся и поедаются на Ура! Предлагаю творожные шарики с корицей и знаю, что скажете мне спасибо! Легко готовятся с удовольствием съедаются!

А вот и рецепт:

250г творога, 2 яйца, 1 ч.л.соды гашёной, 3 ст.л. сахара, корица, 5ст.л.муки.

Разбить 2 яйца, добавить соду, сахар, творог.

Добавить муку и перемешать.

Салаты на зиму

Рыба на овощной «подушке» – идеальный вариант, когда и голодным не останешься, и лишних калорий не наберешь, и у плиты долго стоять не придется. Отличное решение для тех, кто не хочет долго возиться на кухне или у вас совсем мало времени. А уж как красиво и аппетитно выглядит блюдо – глаз не оторвать. Опять же, готовится оно само, сидит себе в духовке да наливается соками и ароматами. Нам всего-то пришлось только подготовить овощи.

Запеченное филе рыбы с овощами в духовке подойдет и на обед и на ужин.

Рыбка и впрямь получилась на славу.

Куриная пасторма (очень легко и быстро)

Наверное, многие уже готовили пастораму и знают какое это вкусное блюдо. Мне тоже удалось поэкспериментировать, только из мяса индейки и осталась довольна полученным результатом. Так, что советую воспользоваться рецептом, предложенным здесь: jrati.ru и приготовить пасторму. Не пожалеете потраченного времени на приготовление.

 КОЛДУНЫ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Сушка грибов и рецепт шашлычков из белых грибов и курицы

Наступила грибная пора и думаю, что рецепт сушки грибов вам пригодится. А к нему и добавлю рецепт шашлычков из белых грибов и курицы. Если не захотите сушить грибы, то приготовьте вкусный обед из них. И не забудем поблагодарить участников сайта: shratva.ru за предложенные рецепты, с которыми сейчас и познакомимся.

Согласитесь, что летом нет напитка лучше для вечерних посиделок, чем ароматная сангрия! Не даром в Испании этот напиток так сильно любят – легкое вино настоянное на спелых фруктах, это же просто сказка!

Классический рецепт сангрии, это все же красное вино, так что сегодняшний рецепт скорее фьюжн-вариация на тему сангрии. Однако, многим такой вариант нравится даже больше.

От себя добавлю, что будет вкусно, если добавить несколько листиком мяты или мелиссы в кувшинчик и настоять вино с фруктами с травами – аромат будет еще более великолепным

Белая сангрия

Что за чудесный овощ – обычная капуста! Сколько полезных и аппетитных блюд можно из неё приготовить — витаминные капустные салаты и румяные шницели, борщи и овощные супы, квашеную капусту — и вкуснейшую тушёную капусту 

Блюда из капусты вкусны и питательны, в капусте содержится большое количество полезных веществ. Я расскажу простой рецепт приготовления тушенной капусты в томатной пасте с добавлением моркови. Мы будем тушить белокачанную капусту, время приготовления – 40 минут. Если вы будете тушить молодую капусту, то время приготовления сократится примерно на 10 минут, так как молодая капуста готовится быстрее. Это базовый рецепт тушенной свежей капусты, вы при желании можете добавить в капусту порезанную колбаску, сосиски или кусочки куриного филе.

Обо всех нюансах приготовления тушёной капусты Вам расскажет сегодняшний рецепт. Ведь, чтобы потушить капусту не как-нибудь, а вкусно, нужно знать некоторые кулинарные ноу-хау!

Хочу поделиться простеньким рецептом салата на зиму. Салатик получается очень вкусный. Овощи в этом салате получаются "на зубок", то-есть похрустывают.

Салат «Просто гениальный»

Фруктовые торты выгодно отличаются от других своих собратьев. Они несут в себе тонкий вкус и аромат фрукта, который принимал участие в их создании. Сегодня я хочу рассказать Вам о том, как подружились абрикос и бисквит.

До этого дня они не были знакомы. Бисквит дружил с белковым кремом и пропиткой, а абрикос с вареньем и компотами.

Моя натура кулинарного экспериментатора не могла это так оставить. Вот и появился рецепт торта с абрикосами и корицей.

Для приготовления торта размером 30х20х8 см я взяла следующие продукты.

Сегодня я приготовила «перепелиные ножки» – так кто-то очень метко назвал блюдо, внешне похожее на ножки перепелов. По вкусу же получились наши, родные, любимые многими жареные пельмешки. А какая интересная подача: жареный пельмень на съедобной палочке – до этого надо еще додуматься, и спасибо тому человеку, которому пришла в голову идея такого оригинального и вкусного блюда. Занятные пельмени на палочке, в отличие от обычных жареных, не стыдно подать даже на праздничный стол.

И еще немаловажный аргумент в пользу нашего блюда номера: продуктов для «перепелиных ножек-пельменей» требуется совсем немного, а выход получается огромный: с полкило фарша – до 70 штук.

Несмотря на то, что в этом блюде не используется перепелиного мяса, оно выглядит именно как

 

перепелиные ножки