Петрушка и укроп со своего огорода, добавленные в утренний омлет, превращают его просто в волшебное блюдо. Дивный вкус и аромат. А после завтрака ещё долго свои руки с удовольствием обнюхивать можно - тоже пахнут укропчиком и петрушкой :-)

Вообще, хорошее крестьянское хозяйство - это какая-то фантастическая вещь. Такой таинственный мир изобилия, взаимосвязи и взаимопомощи. Сообщество людей, растений и животных, дающих друг другу всё необходимое. Мясо, молоко, яйца, мёд, хлеб, картошка, зелень, ягоды, всякие овощи-фрукты - всё можно иметь на личном подворье. Хотя, горбатиться надо, конечно, себя не жалея.
Помню на севере восхищалась тамошними избами - в них лошадь с подводой на второй этаж заезжала, там сеновал,вроде, был и прочие хозяйственные помещения(хотя может сеновал и на первом этаже, а на второй просто грузы завозили - точно не знаю). Зимой люди могли неделями из дома не выходить и жить нормальной жизнью - было чем кормиться и было чем заняться. Можно что-то мастерить-починять, можно ткать, можно шить-вышивать. Получается, что человек владел очень многими навыками, плюс ко всему прочему вокруг всегда были животные и природа начиналась за порогом избы.
Мне кажется, что люди к этому ещё вернутся, просто на другом уровне.