.

.

.красиво танцует)))

.

.

.

.

.

Почему подобная мистика возможна? На самом деле ничего потустороннего в этом нет и не может быть… Причину «ледяного поведения» пенного напитка можно найти в любом учебнике физики для средней школы. Параграф «сверхохлаждение воды». Если вы этого не знали, значит, прогуливали уроки:). Попробуем наверстать пропущенный материал. Оказывается, чистую жидкость в состоянии покоя можно охладить до температуры ниже ноля (в теории до минус 80 градусов по Цельсию). Вода должна быть дистиллированная, поэтому с нефильтрованным пшеничным пивом успешно провести эксперимент не получится. Важно: стенки бутылки должны быть максимально гладкими. Чтобы запустить процесс кристаллизации необходимо создать так называемые центры кристаллизации. Ими могут стать любые мелкие частицы, погруженные в жидкость, или внешнее механическое воздействие. При ударе высвобождаются молекулы углекислоты, и пиво начинает кристаллизироваться, т.е. замерзать. .

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

/

.