Куриный рулет с фисташками и персиками

Воскресенье, 07 Марта 2010 г. 14:35 + в цитатник

Куриный рулет с фисташками и персиками

Оригинальный рецепт: Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
Источник рецепта: Как бы и я придумала...
Добавлено:
варуник
Вкусы: куриный
Теги: домашняя

Пошаговые фото рецепта

Rp110466_preview Rp110467_preview Rp110468_preview

Rp110469_preview Rp110470_preview Rp110471_preview

Rp110472_preview

Ингредиенты

Способ приготовления

5 куриных бедер без кости
50 гр фисташек
1-2 половинки консерв персиков
1 ст л лимон сока
2 ст л сиропа от консерв персиков
по щепотке-другой имбиря и тимьяна
соль,перец

Куриные бедра выкладываем на промасленной бумаге в ряд,с легким заходом одного кусочка на другой.
Поливаем соком лимона и персик сиропом,посыпаем приправами,солью и перцем. Даем чуток пропитаться,а в это время чистим фисташки и режем половинки персиков на дольки
Выкладываем наши персики на курицу,посыпаем фисташками и плотно закручиваем рулет в бумагу,обвязываем шпагатом и в рукав для выпечки. Закрутили и завязали с двух сторон
Варим около 30-40 минут. Затем вынимаем,кладем сверху разделочную доску,а на нее что нибудь потяжелее. У меня кастрюлька с компотом:).
Делаю вечером,а утром можно кушать!
Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

R54424_large

Любимое сочетание курица-персик. Даже подаю этот рулет,чередуя его (кусочки) с дольками персика.Лично мне,не хватает того количество персиков,которое вмещается в этот рулет. Поэтому ем персики вприкуску с рулетом

!
Как то никогда мысль не приходила запекать это дело! А ведь это проще чем варить! Почему? Да потому что кастрюля большая нужна для варки! Рулет то не особо короткий! А люблю его за простоту-никаких разделываний кур.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/54424

Рубрики:

кулинария