Эти редкие снимки рассказывают о том, какой была жизнь в Японии в 1908 году, до индустриализации и двух мировых войн. А жизнь эта выглядела идиллически. Сейчас Япония ассоциируется с бешеным ритмом жизни, а в те времена люди жили гораздо более беззаботно и неспешно. Кареты с лошадиными упряжками солидно грохотали по мостовым, полностью одетые местные жители прыгали в море, а дети крутили зонтики.

Фотографии собраны из коллекции, составленной американским студентом немецкого происхождения Арнольдом Генте, который бродил по японским улицам с камерой на протяжении полугода его пребывания в стране. После его смерти Библиотека Конгресса США купила у его студии, более известной фотографиями «чайнатауна» в Сан-Франциско, около 20 тысяч неизвестных снимков.

На снимках запечатлен период Мэйдзи, который начался в 1868 году и продлился до 1912 года. В это время Япония превратилась из феодальной в гораздо более современную страну.

Причина ненависти англичан к славянским народам.

Книга издания 1877 года. 

https://arttaller.com/books/ist/brit/ru..html

читать онлайн

Котлеты из сала
 

Мясные котлеты — классика жанра, овощные любят вегетарианцы и те, кому нельзя жирного. Мало кто задумывался, добавлять ли сало в котлеты из мяса. Но вот котлеты из сала, в которых мяса нет, — это калорийная бомба для настоящих экспериментаторов. Чего только в голову не придет: когда есть хочется, даже сало сгодится для мастера кулинарии. Оказывается, котлеты из сала и хлеба очень напоминают классический рецепт мясных котлет.

Выбор семян сладкого перца огромен, многообразны и критерии: по форме плода, его окраске, срокам созревания, условиям выращивания. Перец – удачная культура для декоративного огорода. Выведены сорта и гибриды для выращивания в контейнерах – отличный вариант для тех, кто мечтает получить урожай на балконе или подоконнике.

НЕВИДАННОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ АПЕЛЬСИНОВОЙ КОЖУРЫ. ТЕПЕРЬ ТЫ ПЕРЕСТАНЕШЬ ЕЕ ВЫБРАСЫВАТЬ!
 

Апельсиновая кожура очень аппетитно выглядит, ее аромат сводит с ума. Потому идея сделать из апельсиновых корок десерт не должна показаться безумной!

Наслаждаясь вкусом апельсина, не торопись выбрасывать кожуру. Простой рецепт апельсиновых цукатов тебе точно понравится, это лакомство станет незаменимым атрибутом дружеских чаепитий.

Чай, завезённый из Китая, первыми стали пить дзенские монахи, поддерживая бодрость, во время ночных медитаций. В 15 веке чаепития широко распространились и среди аристократов и самураев. Особенно пышными и многолюдными были чайные церемонии "сён-тя": они устраивались в парадных покоях, украшенных золотыми росписями, китайскими картинами и дорогим фарфором, а гостей развлекали музыканты, жонглёры и куртизанки. 

 В конце 15 века столетия буддийский монах Мурата Дзюко, тяготившийся вычурностью "сёин-тя", разработал строгий ритуал чайной церемонии (тяною), взяв за основу скромные сельские чаепития, в которых главной была атмосфера единения. Его последователь Сэн-но Рикю, самый известный из "мастеров чая" ) (тядзин), утановил в конце 16 века классические правила церемонии, дожившие до наших дней. 

 Сначала чаепитие устраивали в жилой комнате, отгораживая её часть ширмой. Позднее стали строить специальные чайные павильоны (тясицу) в саду - небольшие (рассчитанные на 5 человек) и аскетичные, словно хижина отшельника в горах. Монахи собирались в таких домиках для философских размышлений и медитаций, поэтому павильон внутри был лишён всякого декора, за исключением ниши-токонома, напротив входа. В эту нишу помещали картину-свиток и букет цветов. Рассеянный свет, проникавший сквозь стены, из плотной бумаги, создавал спокойную созерцательную атмосферу. 

На картинке Мидзуно Тосиката. Чайная церемония. Конец 19 века. 

В Хэйанскую эпоху  в придворной культуре процветала изнеженность - в мужчинах ценились не воинственность и мужественность, а утончённость и женоподобность. Жизнь аристократов, пронизанная множеством формальностей и церемоний, сплеталась ищ приятных и изысканных занятий:прогулок и любования цветущими вишнями или первым снегом, состязаний в поэзии и каллиграфии, танцев, уроков игры на флейте, создании индивидуальных ароматов и ведения любовной переписки. 

 

В каждой мелочи требовалось достигать красоты и совершенства: пришедшее из буддизма ощущение непостоянства и мимолётности хрупкого мира учило людей ценить все нюансы жизни, наслаждаясь краткими моментами сезонных изменений в природе. Сезонность в культуре Хэйан вообще имела огромное значение: например, цитировать стихи, неподходящие по времени года, считалось неприличным. 

Люди этого утончённого аристократического круга много писали: и мужчины и женщины вели дневники, дамы развлекались сочинением любовных романов, рассказывая о хорошо им знакомой придворной жизни и с интересом читали творения друг друга, а письма и записки отправляли не только из одного дома в другой, но даже в соседнюю комнату. В это время были заброшены официальные исторические хроники, зато по указанию императора составлялись поэтические антологии. Официальным языком продолжал оставаться китайский, которому обучали мальчиков, а девочки осваивали изящную словесность с помощью японской слоговой азбуки. 

С утра получила от Сольки!!!

"Позор! Люди Средневековья переплюнули современных учёных. Мы-то думали, что продвинутая математика и кристаллография – наши достижения. Оказывается, ничего подобного – всё это было уже полтысячи лет назад. К тому же современную науку, похоже, перегнали не лучшие математики, а простые художники. Ну, может, и не очень простые… Но всё-таки! Занятно также, что те же «старинные» открытия учёные повторяют в наши дни, ничуть при этом не подозревая, что выдумывают нечто, существующее без их догадок не одно столетие.

"В 1973 году английский математик Роджер Пенроуз (Roger Penrose) создал особенную мозаику из геометрических фигур, которая так и стала называться - мозаикой Пенроуза. 
Мозаика Пенроуза представляет собой узор, собранный из многоугольных плиток двух определённых форм (немного различающихся ромбов). Ими можно замостить бесконечную плоскость без пробелов.

Мозаика Пенроуза в версии её создателя. 

Аппетитный рулет из сала в духовке - многослойный, очень нарядный
 

Аппетитный рулет из сала в духовке – калорийная и здоровая еда, идеально подходящая для зимней поры. Его ломтики отлично дополнят сервировку закусочного стола, их удобно взять на работу (если вы уверены, что не отнимут проголодавшиеся коллеги, если они сильнее физически).

Перед подготовкой кусочка следует убедиться, что его длина позволит сделать хотя бы один оборот. Если пласт достаточно тонкий и длинный, рулетик окажется многослойным и очень нарядным, особенно, если добавить зелень.

Рулет подают не с острыми приправами, которые он уже содержит, а с рюмочкой холодной водки хорошего качества.

Как приготовить креветки