all-spices.blogspot.com/201...st_20.html

Мускатный орех

Вечнозеленое мускатное дерево Myristica fragrans родом с Молуккских островов; интересно тем, что дает сразу две разные пряности. Более известен мускатный орех, косточка плода дерева - фрукта, похожего цветом и формой на абрикос. А покрывающая косточку тонкая оболочка, так называемый присемянник, - это менее известный мацис, или мускатный цвет. После сбора косточку и присемянник разделяют. Мускатный цвет просто высушивают........

1.