napiknichok.ru/2015/09/blog-post_20.html

Свинина-гриль

Состав

Свинина - 1000 г, огурцы соленые - 200 г, хрен тертый - 50 г, масло растительное - 30 мл, уксус (3%-ный) - 20 мл, листья хрена и черной смородины, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления
Свинину промывают, нарезают порционными кусками, сбрызгивают уксусом, солят и перчат. Укладывают на предварительно смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями попеременно с обеих сторон. На большое блюдо выкладывают предварительно вымытые и обсушенные листья хрена и черной смородины, сверху - готовую свинину и подают к столу с нарезанными ломтиками солеными огурцами и тертым хреном.

1.