Рис с овощами – изумительный гарнир. Рецепт с фото
Надоело однообразие, и вы хотите приготовить что-то вкусное, полезное и интересное? Хочется обратить ваше внимание на очень легкое в исполнении блюдо – рис с овощами. Его приготовление не займет у вас много времени и сил, а результат порадует всю семью.
Рис с овощами – это отличный гарнир к любому виду мяса или рыбы. Также он запросто может быть основным блюдом.
Рецепт приготовления риса с овощами
/ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Ингредиенты-225x300.jpg" target="_blank">http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Ингредиенты-225x300.jpg 225w" width="250" />
Ингредиенты
Для того, чтобы приготовить этот изумительный гарнир вам понадобится:
• стакан риса;
• три средних луковицы;
• одна большая морковь;
• неполный стакан зеленого горошка;
• неполный стакан молодой кукурузы;
• два болгарских перца;
• зелень укропа;
• соль, перец, специи;
• растительное масло;
• вода.
Приготовление продуктов:
Сначала нужно заняться подготовкой продуктов.
Шаг 1. Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Подготовить крупу можно двумя способами. Если вы спланировали заранее приготовление этого блюда, то можно залить его водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Если такой возможности нет, тогда в кипящую подсоленную воду нужно вкинуть рис и поварить его 10 минут
Сварить рис
Шаг 2. Затем следует заняться подготовкой других ингредиентов.
а) Лук и морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Вам может показаться много лука, но я всегда готовлю по принципу «лука много не бывает», ведь он добавляет нежной сочности в любое блюдо.
/ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Лук-и-морковь-порезать-кубиками-300x96.jpeg" target="_blank">http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Лу...-порезать-кубиками-300x96.jpeg 300w" width="600" />
Лук и морковь порезать кубиками
б) Болгарский перец также нарезать кубиками, чуть больше лука и моркови.
Сладкий перец порезать кубиками
в) Горошек и кукурузу я достала с морозилки и промыла под проточной водой.
/ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Горошек-и-кукурузу-промыть-водой-300x115.jpg" target="_blank">http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Го...рузу-промыть-водой-300x115.jpg 300w" width="596" />
Горошек и кукурузу промыть водой
г) Зелень укропа мелко нарубила ножом.
Укроп мелко порубить ножом
Приготовление риса с овощами:
Шаг 1. Вам нужно взять глубокую сковороду или казанок и налить в емкость три столовые ложки подсолнечного масла (если есть, можно положить 30 граммов сливочного масла).
В глубокую сковороду влить масло
Шаг 2. На среднем огне в раскаленную сковороду с маслом нужно поставить лук и через две минуты морковь и готовить до мягкости лука (примерно 5-7 минут).
Пассируем лук и морковь
Шаг 3. Затем следует добавить к ним зеленый горошек и болгарский перец и еще 5 минут тушить вместе.
Добавить зеленый горошек и сладкий перец
Шаг 4. После этого стоит вкинуть кукурузу, посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу, накрыть крышкой и тушить овощи вместе на маленьком огне две минуты.
К овощам добавить кукурузу и специи
Шаг 5. На фото ниже видно уже готовые овощи перед добавлением риса. Осталась малость – добавить к овощам рис и готовить все вместе еще 10-15 минут.
Шаг 6. Затем нужно выключить плиту и вкинуть мелко рубленную зелень укропа. Это очень важно, ведь его полезные свойства и аромат сохраняются, если не поддавать его тепловой обработке.
Вот и все, изумительный рис с овощами готов. Подавать его нужно горячим как самостоятельное блюдо или гарнир. У меня сегодня рис с овощами вместе с тушенными крылышками в маринаде из куркумы и лука.
Рис с овощами на гарнир
Приятного аппетита!
http://ogorodland.ru/vtorye-blyuda/ris-s-ovoshhami-izumitelnyj-garnir-recept-s-foto/
/ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Гарнир-из-риса-с-овощами-300x225.jpg" target="_blank">http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Гарнир-из-риса-с-овощами-300x225.jpg 300w, http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Гарнир-из-риса-с-овощами-320x240.jpg 320w" width="699" />
/ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Овощи-перед-добавлением-риса-150x150.jpg" target="_blank">http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Ов...д-добавлением-риса-150x150.jpg 150w, http://ogorodland.ru/wp-content/uploads/2017/09/Ов...ред-добавлением-риса-65x65.jpg 65w" width="250" />
