Серия сообщений "хлеб":Выбрана рубрика хлеб.
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Лагана-греческая лепешка
Часть 3 - ЛЕНИВЫЕ БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ, ФИНИКАМИ И ИЗЮМОМ
Часть 4 - Клюквенные веночки
Часть 5 - Французские булочки
Часть 6 - Сырный хлеб
Часть 7 - Молочный хлеб в хлебопечке (на заварке)
Часть 8 - Пампушки
Часть 9 - Пита
Часть 10 - просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
Часть 11 - Тесто "Пушистик"
Часть 12 - ПИРОЖКИ С ГРУШАМИ
Часть 13 - Это едят в Норвегии: РЮНЬДСТИКЕ - булочки к завтраку
Часть 14 - Сдобные булочки с творогом
Часть 15 - Фокачча с шафраном,луком,чесноком и маслинами
Часть 16 - Слоёное тесто быстрого приготовления
Часть 17 - Традиционные арабские бублики
Часть 18 - "Рогалики с маком из дрожжевого теста"
Часть 19 - Плюшки-поросюшки
Часть 20 - Хлеб с оливками, луком и укропом
Часть 21 - ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ ( СИМИТЫ)
Часть 22 - ОЧЕНЬ быстрое тесто для пирожков
Часть 23 - Пирог «Кисть винограда»
Часть 24 - СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ ОТ РИШАРА БЕРТИНЕ
Часть 25 - Булочки с маком
Часть 26 - настоящий армянский очень тонкий лаваш
Часть 27 - вкууууууусные, ароматные, сдобные, нежные СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ
Часть 28 - Лепешки на сметане
Часть 29 - Турецкие булочки к завтраку
Часть 30 - Ванильные булочки
Часть 31 - Испанские булочки
ОЧЕНЬ быстрое тесто для пирожков |
|
Пирог «Кисть винограда» |
Вот еще одна интересная формовка теста в виде кисть винограда... Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйте!
|
СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ ОТ РИШАРА БЕРТИНЕ |
Корочка хрустит и мягкая, при это она не жесткая и ее приятно жевать.Мякиш - очень нежный и воздушный. Эти булочки-хлеб очень удобно есть на завтрак, делая из него многослойный бутерброт с сыром и мясом. Слои надрываются и между ними кладется начинка. Изприведенного количества ингредиентов получается 12 булочек, диаметром 6-7 см. Можно их сделать и шире, главное - слоев максимум 4, они достаточно хорошо "растут" в духовке.
|
Булочки с маком |
|
|
настоящий армянский очень тонкий лаваш |
|
вкууууууусные, ароматные, сдобные, нежные СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ |
|
Лепешки на сметане |
Лепешки на сметане
Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат — нет слов!
Ингредиенты для теста
1 стакан сметаны
2,5 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцo
50 гр растопленного маргарина
Взбиваем яйца со сметаной.Добавляем маргарин, сахар. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать.Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки. Затем pазделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Я пеку на сухой сковороде.
Можно жарить и на масле, как хотите.
http://www.vsemzastol.ru/bakery/275#comment
|
Турецкие булочки к завтраку |
|
Ванильные булочки |
|
|
Испанские булочки |
|
Страницы: | 2 [1] |