Салат Галилейский

Рецепты - Холодные блюда и салаты
Предоставил/а: Инна Левицкая
Ришон-ле-Цион, Израиль.
Грибы шампиньоны (свежие)-500 гр. (грубо нарезать)
Лук-4 шт. (крупных луковицы нарезать полукольцами)
Яйца-10 шт.
Печень куриная-400 гр.
Масло сливочное-200 гр.
Майонез-2.5 ст. ложки
Соль по вкусу
Количество порций: 10
Способ приготовления:
• В подсоленной воде отварить куриную печень, нарезать тонкими полосками..
• Грибы пожарить на сливочном масле.
• Отдельно обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета..
• Сварить вкрутую яйца и нарезать кубиками (не мелко).
• Жареные грибы соединить в миске с жареным луком, яйцами и печенью.
• Добавить майонез и перемешать.
• Добавить соль по вкусу.
• Тщательно перемешать.

Сервировка:
• Украсить мелко нарезанным свежим зеленым луком.
• Подавать на стол холодным.

http://www.hqtravels.ru/recipes-2/cold-dishes-and-salads-2/200-salad-galilee.html