Рецепт приготовления:

Огурец и колбасу нарезать соломкой, выложить в салатник.

Добавить кукурузу.
Яйца отварить, остудить, натереть на крупной терке в салатник.

Добавить соль, перец, майонез. Перемешать.
Готовим “хворост”. Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки (соломка), хорошо промыть в холодной воде. Откинуть на ситечко, дать стечь воде.

В сотейнике (ковше) накалить растительное масло. Выкладываем в масло соломку порциями, что б ей там было свободно.

Обжариваем до золотистого цвета. Готовую соломку выложить на салфетку, что б лишнее масло стекло.

Посыпать сверху салат картофельной соломкой.

Салат “Хворост” с копченой колбасой и кукурузой готов!

http://skalkoy.ru